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介紹兩個優(yōu)良地方鵝種

  來源:中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)采集部 有759人瀏覽 日期:2025-07-23    放大字體  縮小字體

鵝在我們的生活中并不陌生,鵝是人們餐桌上的一道美味,下面就給大家介紹兩個優(yōu)良地方鵝種。一起來具體了解一下:

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一、永康灰鵝

永康灰鵝,主產于浙江省永康市。鵝軀體呈長方形,背部羽毛呈深灰色,腹部為白色,主要分布于永康江及支流水系兩岸,是唯一冠以“永康”并入選《中國優(yōu)良地方畜品種名錄》的優(yōu)良地方鵝品種?!?/p>

永康灰鵝早期生長快,60日齡體重為3.5~4.5公斤;飼料成本低,用青菜葉、稻谷即能育肥;投資少、生產設施相對簡易;繁殖率高,年產蛋40~60枚;適應性廣,抗病力強;營養(yǎng)價值高,鵝肉蛋白質含量高達22.3%。

永康灰鵝肉脂肪含量低,鵝綜合利用價值高,除了鵝體、鵝絨毛有很大開發(fā)價值外,近年鵝肝市場前景向好,灰鵝經填肥每只可產肥肝487克,最大個體產肥肝高達1137克,是優(yōu)良的產鵝肝品種。鵝肝中不飽和脂肪酸含量為65%~68%,卵磷脂含量為其他動物肝的4倍,營養(yǎng)豐富,能降低人體血液中膽固醇含量,口味鮮美,質地細嫩,香味獨特。

永康灰鵝產地
種群分布
永康灰鵝,產于浙江省永康、武義、縉云等地,毗鄰的各縣市也有分布,是我國灰色羽鵝中的一種小型品種。
外貌特征
永康灰鵝前胸突出而向上抬起,后軀較大,腹部略下垂,頸細長,肉瘤突起。羽毛背面呈深灰色,自頭部至頸部上側直至背部的羽毛顏色較深,主翼羽深灰色。頸部兩側及下側直至胸部均為灰白色,腹部白色。喙和肉瘤黑色。跖、蹼橘紅色。虹彩褐色。皮膚淡黃色。
生產性能產蛋性能
年產蛋量40―50枚,平均蛋重140克,蛋殼白色。
生長速度
成年公鵝3800―4200克,成年母鵝3500―4200克,2月齡重2500克左右。全凈膛率62%左右,半凈膛率82%。
繁殖性能
母鵝開產期5月齡左右。就巢性較強,每年3―4次。
飼養(yǎng)管理
1.每只每天供應300克組合飼料,青料(蘿卜菜)不限量,每天4—5次,定時拌喂。組合飼料中玉米60%,配合飼料占40%,而配合飼料的配方是:玉米40%,豆餅14%,萊餅3%,蠶蛹4%,血粉2%,魚粉2%,骨粉1%,貝殼粉l%,食監(jiān)0.1%。配合飼料中含粗蛋白20.12%,含總能3973千卡/公斤。
2.保證供應清潔飲水,終日不斷。
3.每天放出游泳2次,每次1小時。
4.保持欄舍環(huán)境安靜,通風良好,干燥清潔。

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二、浙東白鵝

浙東白鵝原產于浙江省東部。目前主要分布于寧波的象山、余姚、寧海、奉化、慈溪、江北,舟山的定海、岱山,紹興的上虞、杭州的蕭山等地。浙江外的江蘇、上海、山東、海南等十幾個省市都有飼養(yǎng)。

主要特性:中等體型,結構緊湊,體軀長方形和長尖形兩類,全身羽毛白色,額部有肉瘤,頸細長腿粗壯。喙、蹼幼時橘黃色,成年后橘紅色,爪白色。初生重為105克;成年公鵝為5044克,母鵝為3986克。屠宰測定,70日齡半凈膛率為81%,全凈膛率為72%。150日齡開產,年產蛋40枚左右,平均蛋重為149克,殼白色。公母配種比例1∶10,種蛋受精率90%以上。

浙東白鵝品種介紹
古人對浙東白鵝有“飄若浮云,驕若游龍”的贊譽?!谤Z、鵝、鵝,曲項向天歌。白毛浮綠水,紅掌撥清波?!边@是初唐文學家駱賓王8歲時所作的《詠鵝》,字里行間體現(xiàn)古人對白鵝的“愛意”。晉代書圣王羲之的愛鵝情結也為天下人所知,他以字換鵝等故事被廣為傳誦。據(jù)考證,他們所涉的白鵝就是浙東白鵝品種。
由浙江省農業(yè)廳1980年出版的《浙江省畜禽品種志》中記載了浙東白鵝的產區(qū)分布圖,杭州蕭山區(qū)也是產區(qū)之一。
產地和分布
浙江東部的紹興、寧波、舟山、蕭山等地,尤以象山、定海兩縣(區(qū))為最多。
品種特征
浙東白鵝成年鵝體型中等
大小,體軀長方形,頸細長,無咽袋。額上肉瘤高突,呈半球形覆蓋于頭頂,隨年齡增長而突起明顯(公鵝比母鵝更突出)。 喙、蹠、蹼幼年時橘黃色,成年后橘紅色,爪白色,眼瞼金黃色,虹彩灰藍色。全身羽毛白色,僅有少數(shù)個體在頭頸部或背腰處夾雜少數(shù)黑色斑塊[2] 。全身羽毛潔白,約有15%左右的個體在頭部和背側夾雜少量斑點狀灰褐色羽毛。額上方肉瘤高突成半球形,隨年齡增長突起明顯。頜下無咽袋。頸細長。喙、脛、蹼幼年時橘黃色,成年后變橘紅色,爪玉白色;肉瘤顏色較喙色略淺;眼瞼金黃色,虹彩灰藍色。成年公鵝高大雄偉,肉瘤高突,聳立頭頂,昂首挺胸,鳴聲宏亮,好斗逐人;成年母鵝肉瘤較低,性情溫馴,鳴聲低沉,腹部寬大下垂。
品種性能
浙東白鵝成年公鵝體重、體斜長、胸寬、胸深、脛長分別為:5.04±0.04公斤,30.50±0.11厘米,8.70±0.11厘米,9.40±0.09厘米,9.10±0.07厘米,成年母鵝分別為:3.99±0.02公斤,28.20±0.05厘米,8.20±0.05厘米,8.50±0.04厘米,8.30±0.03厘米。一般每年有四個產蛋期,每期產蛋量為8~13個,一年可產蛋40個左右,平均蛋重為149.1克,蛋殼白色。浙東白鵝是肉質較優(yōu)的白色中型鵝種,但未經有計劃選育,個體間良莠不齊,遺傳潛力尚未充分發(fā)揮。浙東白鵝適應性和繁殖力強,耐粗飼,以食草為主,生長快,從雛鵝到成年大鵝只需三個月左右。在其性成熟之前就可宰殺食用,故無須閹割等手續(xù)。一年可養(yǎng)四期,按季節(jié)分為冬至鵝、清明鵝、菜花鵝、夏至鵝(夏籃攤)。
浙東白鵝繁育技術新進展
人工醒抱
人工藥物醒抱,通過神經內分泌途徑,阻斷引發(fā)抱窩的神經遞質的傳遞,進而阻斷催乳素的分泌,從而阻止抱窩,縮短抱窩期和恢復期,增加產蛋期,達到增產的目的。
純繁和雜交育種
浙東白鵝在Ⅰ世代至Ⅱ世代選育過程,產蛋性能取得進展明顯。浙東白鵝Ⅱ世代受精率為84.96%,受精蛋孵化率為 84.07%。Ⅱ世代母鵝每只提供苗鵝數(shù)為30.97只。
本品種選育和雜交育種
浙東白鵝 4 個品系產蛋曲線雖存在差異,但大體趨勢是一致的,即 9 月份開始產蛋,持續(xù)到來年的 5 月份休產。 10 月份產蛋量突然下降,可能與氣候變化相關。

 
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