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蟹農(nóng)們真正的秋冬季節(jié)馬上來臨，你家的大閘蟹將會面臨種種問題，一定要做好防范工作！

  來源：中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者：中國養(yǎng)殖致富采集部 有219人瀏覽 日期：2025-07-24    放大字體  縮小字體
    中秋節(jié)剛過，各地批發(fā)市場水產(chǎn)品價格大幅“跳水”，特別是吵得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的大閘蟹價格更是比節(jié)日當(dāng)天下降一半。中秋節(jié)吃大閘蟹，更多是為了烘托節(jié)日的氣氛，真正質(zhì)量上乘的大閘蟹還是在10月下旬以后。近日隨著全國大部分地區(qū)氣溫明顯下降，秋意越來越濃。秋季又是河蟹全年養(yǎng)殖生產(chǎn)中非常重要的一個階段，這一階段既是河蟹成熟和收獲的季節(jié)，同時也是河蟹極易發(fā)生死亡的一個時期。如果在這一階段養(yǎng)殖戶稍有松懈，不注意加強(qiáng)管理，往往會造成河蟹的大批死亡，給養(yǎng)殖生產(chǎn)帶來不必要的損失，使全年養(yǎng)殖生產(chǎn)功虧一簣。因此，如何增強(qiáng)河蟹秋季養(yǎng)殖管理，預(yù)防意外死亡，是保證全年河蟹養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵所在。

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    一、引起河蟹死亡的三個因素及其防治方法

    1、晝夜溫差較大造成河蟹“感冒”從而引起死亡

    由于入秋后晝夜溫差較大，水體溫差變化也大，特別是秋季雨水天氣多，雨后水體溫差有時甚至?xí)_(dá)到9—10℃左右，一些體質(zhì)差的河蟹對這種較大幅度的溫差變化往往很難適應(yīng)，極易患“感冒”，進(jìn)而引起食欲不振，呼吸困難死亡。對這一現(xiàn)象應(yīng)在日常生產(chǎn)中注意適時調(diào)控水位，防止水溫劇烈變化，天氣變化較大時適當(dāng)加深水位，注意注入的新水與老水的溫差不要大于3℃，定期用石灰水消毒。此外，水面多留些漂浮植物，如水葫蘆、水花生等覆蓋物，但不要大于水面的1/2，對保溫控溫也可以起到一定幫助作用。　

    2、因投餌不當(dāng)引起死亡

    入秋后晝夜溫差大，氣壓、水溫變化隨之加大，河蟹的食欲也會隨之發(fā)生變化，過度投喂植物性飼料容易引起消化不良而死亡，出現(xiàn)所謂“脹死”現(xiàn)象。此時應(yīng)增加投喂小魚、蚯蚓、螺螄等蛋白質(zhì)含量較高易消化的餌料，食物中定時加抗菌素和生長素，輔以少量植物性飼料，既有利河蟹消化吸收還有利河蟹增肥壯膘。投食要做到定時定量，水溫下降時要相應(yīng)減少投餌量。同時注意不投不潔餌料，以免引起河蟹的腸胃疾病。

    3、及時捕撈，預(yù)防和減少自然死亡

    河蟹在生長發(fā)育過程中隨著一次次的蛻殼，體積變大，體重增加，進(jìn)入秋季（9—11月）特別是“霜降”前后（10—11月）都會有一批二年生的河蟹性腺發(fā)育成熟，由“黃蟹”蛻殼變成“綠蟹”，性腺成熟的河蟹由于體內(nèi)滲透壓升高，刺激成蟹進(jìn)行降河洄游，到淺海去繁殖后代。這就是俗話說的 “西風(fēng)起，蟹腳癢”，這時如不將其及時捕撈上市，繼續(xù)留在淡水環(huán)境中飼養(yǎng)，極易導(dǎo)致河蟹發(fā)生逃逸及不能適應(yīng)淡水低滲透壓，生理失調(diào)死亡?，F(xiàn)在一些養(yǎng)殖戶為片面追求效益往往將已成熟達(dá)上市規(guī)格河蟹進(jìn)行囤養(yǎng)，待市場量少、價高時進(jìn)行出售，這時更應(yīng)注意對性成熟“綠蟹”進(jìn)行及時分揀抓捕出售，避免因自然死亡造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。   
　　
    二、捕捉河蟹的幾種方法

    秋冬兩雹正是河蟹捕撈的旺季，成蟹需盡快起捕銷售，幼蟹應(yīng)盡快捕捉投放或并塘。因?yàn)楹有纺茉谒猩?，又能上岸活動，在環(huán)境條件發(fā)生變化時，又會掘洞而居，所以捕撈較為困難。捕捉成蟹，人們常利用其生殖洄游習(xí)性，在其洄游通道上進(jìn)行捕捉。與成蟹相比，幼蟹卻不具有這一習(xí)性，捕捉起來就更為困難。因此，人們總結(jié)了以下幾種捕撈方法。

    1、地籠捕捉法

    幼蟹由于增長體重及脫殼的需要，攝食較為旺盛。在水溫適宜的情況下，它們常在池邊淺灘處及水草叢中尋找食物，這時捕捉幼蟹可設(shè)置地籠、網(wǎng)套等捕撈工具，一般在先進(jìn)天晚上放置，第二天早上起捕。由于幼蟹具有晝伏夜出的習(xí)性，常在夜晚出來找食，在地籠中先放入河蟹喜食的魚肉動物內(nèi)臟等飼料進(jìn)行引誘，效果會更好。

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    2、抄網(wǎng)捕捉

    水草是幼蟹培育池中不可缺少的物質(zhì)，由于水草幼嫩、可口，還能起到遮蔭避暑的作用，幼蟹常在這里棲息 捕捉時，可用手抄網(wǎng)等工具快速抄入水中，然后迅速地連水草一起撈起，由于幼蟹較為敏捷，遇聲響后立即下潛而落入網(wǎng)袋，剔除雜物，即可一一捕捉。

    3、拖網(wǎng)捕捉

    若池中幼蟹密度較高，可用拖網(wǎng)捕捉。捕捉時，可將拖網(wǎng)沿池邊來回拖拉，幼蟹會被動進(jìn)入網(wǎng)袋，起網(wǎng)后即可捕捉。使用這種方法，常在并塘后的幼蟹池中進(jìn)行，使用時要注意次數(shù)不能過多，防止攪渾水體，引起池中缺氧，造成存塘幼蟹死亡。

    4、流水刺激捕捉

    將池水排干，幼蟹常鉆入洞中或潛入底泥。這時，可利用幼蟹具有逆流而上的習(xí)性，用微流水刺激，待幼蟹出來時捕捉。方法是在池中央開一道小溝，在池塘的一邊緩慢進(jìn)水，另一邊以相同的速度出水，在水流處，常有許多幼蟹逆流而行，進(jìn)入小溝，捕捉起來極為方便。

    5、搭巢捕捉

    利用幼蟹穴居的習(xí)性，在捕捉時，可事先有意識地投放磚塊、瓦片等障礙物，待池水排干后，幼蟹會自動地鉆入其中，掀開磚塊、瓦片即可捕捉。在冬天，池水抽干后，沿池邊用濕草包、水草團(tuán)、農(nóng)用薄膜等覆蓋。因其中溫暖，幼蟹會以此為巢穴，捕捉時，可順次地掀開這些覆蓋物。

    6、挖洞捕捉

    池水抽干后，幼蟹常鉆入洞中。發(fā)現(xiàn)蟹洞，可用小鏟沿池邊挖穴，挖到洞底，即捕捉。

    7、干塘捕捉

    將池水快速抽干，因幼蟹來不及打洞而暴露池底，可直接下水捕捉。綜合使用上述各種幼蟹捕捉法，可干凈、徹底地捕完池蟹。

【中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)鄭露 整理采編】

 
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