80后、90后兒時最垂涎的街邊零食，就是辣條，沒有之一。然而2015年，《一包辣條的制作真相》報道擊碎了兒時的夢。隨后，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布“辣條食用安全消費提示”，辣條等“五毛食品”問題受到全民重視。后來幾經(jīng)整頓，辣條等“五毛食品”僅僅出現(xiàn)在學校附近。

據(jù)長江日報融媒體9月17日訊（記者劉睿徹 通訊員劉昕蕾）開學初，武漢市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對武漢二中等校園周邊檢查發(fā)現(xiàn)，“五毛食品”難覓蹤跡。學生不買，商超零售店也拒進貨。自今年5月啟動的全市“五毛食品”專項整治取得明顯成效。

然而，近日，市民陳女士前往武漢市食藥監(jiān)局投訴稱，自己孩子在學校周邊的小超市買到了辣條。

陳女士非常疑惑：“網(wǎng)上說學校附近不讓賣五毛食品，怎么我孩子還能買到辣條？”

（網(wǎng)絡配圖）

通常情況下，所謂“五毛食品”，是指 “辣條”、“辣片”等調(diào)味面制品、果脯、飲料、膨化食品等，其包裝粗糙，色彩艷麗，含有多種添加劑，營養(yǎng)價值不高，還有相當一部分是無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期的三無產(chǎn)品，對青少年的健康不利。

辣條，又名辣片，麻辣條，辣子條，豆腐皮，麻辣。主要原料為面粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和面，經(jīng)過膨化機高溫擠壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調(diào)味料，按GB2760標準加入防腐劑等添加劑制成的面制品。有專業(yè)人士表示，辣條作為面制品，是利用擠壓技術(shù)進行加工，這種技術(shù)在國內(nèi)外已經(jīng)100多年，是一種安全的加工方式。

辣條的加工制作是安全的，五毛錢辣條對健康不利的，那辣條到底是不是問題食品呢？

“其實，很多人都有此誤解，認為辣條就是不合格的垃圾食品?！蔽錆h市食藥監(jiān)局有關(guān)負責人解釋，事實上，正規(guī)廠家生產(chǎn)的辣條等零食經(jīng)過了監(jiān)管部門的抽檢，食品添加劑使用在國家規(guī)定的安全范圍內(nèi)，對人體健康不會造成傷害，因此是允許銷售的，市民也可以放心吃。“我們整治的是問題產(chǎn)品，目前，整治工作已經(jīng)取得了一定成效?！?

如此說來，辣條本身沒有問題，有問題的是制作過程？

確實，“辣條”被網(wǎng)民稱為“史上最牛零食”，這種袋裝小食品看似不起眼，銷售卻十分火爆，甚至已開始走向國際市場。因“辣條”普遍存在高鹽、高油、高甜味劑，有的還存在過量使用食品添加劑和添加有害物質(zhì)及衛(wèi)生指標不合格等問題，而被稱為危害人體健康的“垃圾食品”，但這不等于問題食品，有問題的辣條是指辣條產(chǎn)業(yè)標準不規(guī)范，生產(chǎn)環(huán)境差、衛(wèi)生標準不合格、胡亂添加等，如武漢市食藥監(jiān)局經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，陳女士孩子買到的辣條產(chǎn)品屬于正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，不屬于不合格的“五毛食品”。

盡管，不是所有的辣條都是問題食品，但是辣條對于人體健康的危害還是蠻大的。

1、死亡

吃辣條后，容易出現(xiàn)急性胃腸炎，上吐下瀉，非常嚴重。有新聞報：有兩名兒童在吃辣條3小時后死亡！簡直是奪命辣條。

2、容易便秘

辣條的主要成分是面粉、調(diào)味料，防腐劑、色素，并且含有很多小米椒，小米椒是很辣的！辣條吃完了給人一種很爽的感覺，而且很香，但是太辣的東西吃多了會導致上火，久而久之會便秘！便秘雖然不是很多的問題，但是也得重視起來。

3、消化不良

辣條這種食物它不是純面食，含有很多添加物在里面，對胃傷害也是很大的，容易引起消化不良，特別是小孩子胃很弱，更是很要注意。

4、影響小孩子發(fā)育

辣條中含有的防腐劑、色素，對小孩子的健康是很不利的，但是小孩子有喜歡吃這些東西，建議家長多督促小孩子戒掉吃垃圾食品的習慣！

用油脂進行搭配，會增強辣條的口感，吃起來香香的。并且可以看到辣條的配料表上鈉的含量非常高，這種高油、高鹽的食物吃多了容易誘發(fā)各種慢性病。

盡管不是所有的辣條都是問題食品，但辣條的危害真的是很多的。而經(jīng)常吃辣條的人，嚴重的可能會導致癌癥的出現(xiàn)的。在此，天天營養(yǎng)網(wǎng)小編呼吁大家，為了自己以及家人的健康，一定要遠離辣條，遠離一切食品材料來源不清楚的食品。