鹽能給我們的身體提供大量的鈉和其他的微涼元素，能促進(jìn)蛋白質(zhì)、碳水化合物的代謝、神經(jīng)脈沖的傳播以及肌肉的收縮，還能夠在激素和細(xì)胞對(duì)氧氣的消耗方面進(jìn)行調(diào)節(jié)等，鹽對(duì)生成胃酸也有非常重要的作用！但在攝入鹽的同時(shí)也要注意身體接受微量元素的一個(gè)限度，可是吃鹽過(guò)多對(duì)身體也會(huì)產(chǎn)生危害的。
一、吃鹽過(guò)多導(dǎo)致的疾病
1.嗜鹽讓骨質(zhì)疏松
多吃鹽不會(huì)咸死人，但如果嗜食口味重的食物，鹽中的那個(gè)"惡魔"會(huì)耗盡人們骨骼中的鈣，最后人們會(huì)因?yàn)楣琴|(zhì)疏松從而失去原有的健康，甚至喪失生命。
另外根據(jù)美國(guó)骨質(zhì)疏松基金會(huì)的統(tǒng)計(jì)，美國(guó)有800萬(wàn)名左右婦女患有骨質(zhì)疏松的疾病，每年因骨質(zhì)疏松導(dǎo)致髖骨折裂等病癥死亡的人數(shù)可高達(dá)7.2萬(wàn)人。
2.咸出來(lái)的感冒
過(guò)多地進(jìn)食高鹽飲食，可導(dǎo)致唾液分泌減少，而且會(huì)使口腔黏膜水腫、充血、病毒增多，易引起上呼吸道感染，最終導(dǎo)致感冒。
過(guò)多地進(jìn)食高糖飲食，可消耗體內(nèi)水分和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，引起口干舌燥，使免疫力低下從而誘發(fā)感冒。
過(guò)多地進(jìn)食高脂肪飲食，如奶油、肉類、肉湯等也會(huì)降低機(jī)體的免疫細(xì)胞抗病毒能力，易引起感冒。
3.口味重易患胃病
胃黏膜會(huì)分泌一層黏液來(lái)保護(hù)自己，但黏液怕鹽，如果吃得太咸，通過(guò)日積月累，胃黏膜的保護(hù)層就沒(méi)有了。酸甜苦辣長(zhǎng)驅(qū)直入，嬌嫩的胃怎么能受得了呢？長(zhǎng)久會(huì)引起胃潰瘍、胃炎，甚至最終引發(fā)胃癌。
4.鹽多皺紋多
據(jù)法國(guó)美容師解釋說(shuō)因?yàn)樽≡诤＿叺呐云綍r(shí)入的鹽量較多，所以皮膚很容易長(zhǎng)出皺紋，自然影響美觀。而山區(qū)的女性在吃鹽方面顯得次之，所以皮膚往往光滑細(xì)膩。
食鹽是以鈉離子和氯離子的形式存在于人體血液和體液中，它們?cè)诰S持人體滲透壓、酸堿平衡和水分平衡的方面扮演著非常重要的角色。如果吃鹽過(guò)多，體內(nèi)鈉離子增加，就會(huì)使面部細(xì)胞失水，從而造成皮膚老化，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)使皺紋增多。
5.睡眠猝死怪罪吃鹽過(guò)多
睡眠猝死癥近年主要發(fā)生在東南亞國(guó)家，如泰國(guó)及菲律賓肆虐，過(guò)去16年共奪去了超過(guò)5000人的性命。有專家懷疑，這種病或許和飲食習(xí)慣偏咸有關(guān)。
6.吃鹽過(guò)多易浮腫
在日常生活中不難發(fā)現(xiàn)，許多肥胖婦女的腳到了下午就會(huì)有浮腫的現(xiàn)象，穿的鞋子變得緊繃，本質(zhì)是體內(nèi)的鹽分在作怪。"浮腫"是多余的水分未能被排泄而蓄積在體內(nèi)時(shí)所發(fā)生的現(xiàn)象。一些人通過(guò)排汗或利尿來(lái)減肥，實(shí)際上也僅僅是暫時(shí)消除了浮腫，對(duì)脂肪減少的作用沒(méi)有起到根本的作用。
二、吃鹽過(guò)多的預(yù)防措施
1. 改變習(xí)慣。
重口味的人因?yàn)槲独匍L(zhǎng)期接受刺激，突然降低鹽分可能會(huì)造成味覺(jué)上的不適應(yīng)。為了避免因此影響食欲，可在料理時(shí)，改用蔥、姜、蒜、九層塔之類的香料來(lái)提味，來(lái)消除短時(shí)間的不適應(yīng)感，久之自然就形成了少用鹽的習(xí)慣。
2. 多吃水果。
大部分的水果都含有高鉀低鈉，如：香蕉、葡萄、葡萄干、橘子、蘋(píng)果、楊桃、番石榴、棗子等這些含有豐富鉀離子的食物，常吃可達(dá)到控制血壓的保健效果。
3.少吃腌制品、少吃方便面。
購(gòu)買調(diào)味料（醬）如味精、番茄醬、蒜鹽、沙茶醬、蠔油、味精、芥茉醬、豆瓣醬、甜面醬、豆豉、蝦油時(shí)必須先看清楚罐外的標(biāo)識(shí)注意鈉的含量，并且避開(kāi)高鹽分的東西，如醬菜、腌肉等。
4. 自己動(dòng)手做較健康。
餐館的飲食常使用較高的食鹽、味精等調(diào)味品來(lái)調(diào)味，應(yīng)盡量避免在外用餐。
5. 采用易保持食物原味的烹調(diào)方法。
如煎、烤、蒸、燉等，吃出食物的真味。
結(jié)束語(yǔ)：適量的攝入一些鹽對(duì)我們身體是有好處的。可是吃鹽過(guò)多會(huì)有很多危害的。
