魚苗、魚種的質量標準
（１）魚苗質量標準：①形態(tài)特征：草魚、鰱魚、鳙魚、青魚、鯉魚、鯽魚 ②質量要求：一批魚苗發(fā)育一致，９５％以上的魚苗符合表１的要求。４日齡內魚苗，草魚苗全長０．６厘米以上，鰱魚苗０．７厘米以上，鳙魚苗０．８厘米以上，青魚苗０．９厘米以上，鯉魚苗０．７～１厘米，鯽魚苗０．６５厘米左右，團頭魴魚苗０．５～０．６厘米。魚苗體質健壯，長勢旺盛，生命力強，游泳活潑。

③體質鑒別方法：在容器內（如瓷盤、平底搪瓷盤，直徑 2５厘米左右），將水攪動產生漩渦，魚苗能逆水游泳者為體質強；反之為弱。在瓷盤內，游泳活潑，身體晶瑩，眼點、鰾點發(fā)亮，體表光滑、無附著物及黏液的魚苗體質強；游泳遲緩或伏于水底，眼點、鰾點發(fā)烏發(fā)暗，體色灰暗，體表有黏液或附著物的魚苗體質弱。瀝干水，魚苗離水后能劇烈掙扎，身體彎曲成圓圈狀為體質強；反之，頭尾稍能扭動，掙扎無力，為體質弱。

（２）烏仔（稚魚全長２．１～３厘米）質量標準：

①形態(tài)特征：烏仔外觀應符合其定義的全部要求

②質量要求：一批烏仔全長合格率達９５％以上，平均尾重達０．２克以上；體形正常，鰭條、鱗片完整無損；體表光滑，色澤鮮艷，離水彈跳強而有力。草魚烏仔體形呈圓筒形，頭扁平，體色淡黃色，吻部圓鈍；鰱魚烏仔體形側扁，體色銀白色，腹棱自胸鰭至肛門，側觀腹緣呈弧形；鳙魚烏仔頭較大，體色黑色帶金黃色，腹棱自腹鰭至肛門，側觀腹緣平直；青魚烏仔頭略大于草魚，體色青黃，體形圓筒形略小于草魚，吻部尖；鯉魚烏仔頭方正，體色金黃，背部發(fā)青，腹 灰白，體呈紡錘形，尾鰭邊緣橘紅色。
③體質鑒別方法：在池塘內集群游泳，行動活潑，喜逆水慢游。頭小背寬，離水后彈跳強而有力者為體質健壯。在池塘內若不集群、散群，而且多數行動緩慢、游泳無力、遲緩或靜止不動；離水后掙扎無力、身體瘦弱、頭大背窄，個體參差不齊；體色暗淡無光，鰭鱗有殘缺，體表有充血或異物粘附為不合標準的烏仔，無法運輸，成活率也極低。應查明原因，及時采取措施。
（３）魚苗、烏仔的銷售與檢驗方法：

①符合上述標準的魚苗、烏仔方可銷售、運輸。

②采購或銷售應以一口塘、一個批次的魚苗、烏仔為對象。

③計數方法采用容量法。魚苗一般用酒盅計算，烏仔一般用小茶杯計量。方法是將魚苗、烏仔放于網箱內，混合均勻，不離開水面（以免因機械創(chuàng)傷而死魚）。用專用量杯隨機抽樣２～３次，分別點數，取其平均值作基數，以此打杯計數裝箱（袋）外運。打杯計數時，魚苗、烏仔不得有水，應基本瀝干水，打樣杯計數時的量杯和操作方法，與整批出售打杯計數操作方法完全一致，確保魚苗、烏仔計量計數的公正性、準確性和質量。

④復驗。批量出售裝好袋（箱）后，可隨意抽樣一袋，檢驗魚苗、烏仔質量，點查尾數是否與計價所定的尾數相一致，一般誤差不得超過１５％。若高于此數，應雙方協(xié)商，重新協(xié)議核實整個批量的數量，但不能造成魚苗、烏仔因拖延時間過長，影響成活率，甚至死亡。

（４）魚種的質量標準：在池塘內魚種集群，游泳活潑，逆水游泳力強、快捷。離水后魚種體色鮮亮、有光澤，鰭鱗整齊、無殘缺，彈跳強而有力；大小整齊，規(guī)格合格率達９０％以上；體質健壯，遺傳性狀良好，生長優(yōu)勢強；體表光滑，無附著物，有黏液，色澤正常，無病灶、潰瘍等傳染性疾病。
（５）魚種的采購與銷售：一般以一個繁育批次為整批的交貨量，這樣不至于規(guī)格相差太大。要求一批魚種最大個體與最小個體相差超過２厘米，規(guī)格合格率達９５％。近年來魚種銷售一般用稱重法，即一個池塘的魚種經拉網集中捆集于網箱內，混合均勻，用能瀝干水的桶或竹筐（內墊鋪網布，以免擦傷魚體）稱重過數，按議定的每千克價格計數計價。
（６）魚苗、烏仔、魚種采運和銷售中應注意的問題：①采運和銷售魚苗、烏仔、魚種，要執(zhí)行<山東省地方標準>池塘養(yǎng)魚技術操作規(guī)程,等技術法規(guī)性文件，國家亦有國家標準和水產行業(yè)標準等的相關規(guī)定，若發(fā)生爭執(zhí)可據此依靠政府水產主管部門和技術監(jiān)督部門進行仲裁。