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魚(yú)苗、魚(yú)種的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

  來(lái)源:中國(guó)養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:中國(guó)養(yǎng)殖致富采集部 有213人瀏覽 日期:2025-07-24    放大字體  縮小字體

魚(yú)苗、魚(yú)種的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
(1)魚(yú)苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):①形態(tài)特征:草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)青魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú) ②質(zhì)量要求:一批魚(yú)苗發(fā)育一致,95%以上的魚(yú)苗符合表1的要求。4日齡內(nèi)魚(yú)苗,草魚(yú)苗全長(zhǎng)0.6厘米以上,鰱魚(yú)苗0.7厘米以上,鳙魚(yú)苗0.8厘米以上,青魚(yú)苗0.9厘米以上,鯉魚(yú)苗0.7~1厘米,鯽魚(yú)苗0.65厘米左右,團(tuán)頭魴魚(yú)苗0.5~0.6厘米。魚(yú)苗體質(zhì)健壯,長(zhǎng)勢(shì)旺盛,生命力強(qiáng),游泳活潑。

③體質(zhì)鑒別方法:在容器內(nèi)(如瓷盤(pán)、平底搪瓷盤(pán),直徑 25厘米左右),將水?dāng)噭?dòng)產(chǎn)生漩渦,魚(yú)苗能逆水游泳者為體質(zhì)強(qiáng);反之為弱。在瓷盤(pán)內(nèi),游泳活潑,身體晶瑩,眼點(diǎn)、鰾點(diǎn)發(fā)亮,體表光滑、無(wú)附著物及黏液的魚(yú)苗體質(zhì)強(qiáng);游泳遲緩或伏于水底,眼點(diǎn)、鰾點(diǎn)發(fā)烏發(fā)暗,體色灰暗,體表有黏液或附著物的魚(yú)苗體質(zhì)弱。瀝干水,魚(yú)苗離水后能劇烈掙扎,身體彎曲成圓圈狀為體質(zhì)強(qiáng);反之,頭尾稍能扭動(dòng),掙扎無(wú)力,為體質(zhì)弱。

(2)烏仔(稚魚(yú)全長(zhǎng)2.1~3厘米)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):

①形態(tài)特征:烏仔外觀應(yīng)符合其定義的全部要求

②質(zhì)量要求:一批烏仔全長(zhǎng)合格率達(dá)95%以上,平均尾重達(dá)0.2克以上;體形正常,鰭條、鱗片完整無(wú)損;體表光滑,色澤鮮艷,離水彈跳強(qiáng)而有力。草魚(yú)烏仔體形呈圓筒形,頭扁平,體色淡黃色,吻部圓鈍;鰱魚(yú)烏仔體形側(cè)扁,體色銀白色,腹棱自胸鰭至肛門(mén),側(cè)觀腹緣呈弧形;鳙魚(yú)烏仔頭較大,體色黑色帶金黃色,腹棱自腹鰭至肛門(mén),側(cè)觀腹緣平直;青魚(yú)烏仔頭略大于草魚(yú),體色青黃,體形圓筒形略小于草魚(yú),吻部尖;鯉魚(yú)烏仔頭方正,體色金黃,背部發(fā)青,腹 灰白,體呈紡錘形,尾鰭邊緣橘紅色。
③體質(zhì)鑒別方法:在池塘內(nèi)集群游泳,行動(dòng)活潑,喜逆水慢游。頭小背寬,離水后彈跳強(qiáng)而有力者為體質(zhì)健壯。在池塘內(nèi)若不集群、散群,而且多數(shù)行動(dòng)緩慢、游泳無(wú)力、遲緩或靜止不動(dòng);離水后掙扎無(wú)力、身體瘦弱、頭大背窄,個(gè)體參差不齊;體色暗淡無(wú)光,鰭鱗有殘缺,體表有充血或異物粘附為不合標(biāo)準(zhǔn)的烏仔,無(wú)法運(yùn)輸,成活率也極低。應(yīng)查明原因,及時(shí)采取措施。
(3)魚(yú)苗、烏仔的銷(xiāo)售與檢驗(yàn)方法:

①符合上述標(biāo)準(zhǔn)的魚(yú)苗、烏仔方可銷(xiāo)售、運(yùn)輸。

②采購(gòu)或銷(xiāo)售應(yīng)以一口塘、一個(gè)批次的魚(yú)苗、烏仔為對(duì)象。

③計(jì)數(shù)方法采用容量法。魚(yú)苗一般用酒盅計(jì)算,烏仔一般用小茶杯計(jì)量。方法是將魚(yú)苗、烏仔放于網(wǎng)箱內(nèi),混合均勻,不離開(kāi)水面(以免因機(jī)械創(chuàng)傷而死魚(yú))。用專(zhuān)用量杯隨機(jī)抽樣2~3次,分別點(diǎn)數(shù),取其平均值作基數(shù),以此打杯計(jì)數(shù)裝箱(袋)外運(yùn)。打杯計(jì)數(shù)時(shí),魚(yú)苗、烏仔不得有水,應(yīng)基本瀝干水,打樣杯計(jì)數(shù)時(shí)的量杯和操作方法,與整批出售打杯計(jì)數(shù)操作方法完全一致,確保魚(yú)苗、烏仔計(jì)量計(jì)數(shù)的公正性、準(zhǔn)確性和質(zhì)量。

④復(fù)驗(yàn)。批量出售裝好袋(箱)后,可隨意抽樣一袋,檢驗(yàn)魚(yú)苗、烏仔質(zhì)量,點(diǎn)查尾數(shù)是否與計(jì)價(jià)所定的尾數(shù)相一致,一般誤差不得超過(guò)15%。若高于此數(shù),應(yīng)雙方協(xié)商,重新協(xié)議核實(shí)整個(gè)批量的數(shù)量,但不能造成魚(yú)苗、烏仔因拖延時(shí)間過(guò)長(zhǎng),影響成活率,甚至死亡。

(4)魚(yú)種的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):在池塘內(nèi)魚(yú)種集群,游泳活潑,逆水游泳力強(qiáng)、快捷。離水后魚(yú)種體色鮮亮、有光澤,鰭鱗整齊、無(wú)殘缺,彈跳強(qiáng)而有力;大小整齊,規(guī)格合格率達(dá)90%以上;體質(zhì)健壯,遺傳性狀良好,生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng);體表光滑,無(wú)附著物,有黏液,色澤正常,無(wú)病灶、潰瘍等傳染性疾病。
(5)魚(yú)種的采購(gòu)與銷(xiāo)售:一般以一個(gè)繁育批次為整批的交貨量,這樣不至于規(guī)格相差太大。要求一批魚(yú)種最大個(gè)體與最小個(gè)體相差超過(guò)2厘米,規(guī)格合格率達(dá)95%。近年來(lái)魚(yú)種銷(xiāo)售一般用稱(chēng)重法,即一個(gè)池塘的魚(yú)種經(jīng)拉網(wǎng)集中捆集于網(wǎng)箱內(nèi),混合均勻,用能瀝干水的桶或竹筐(內(nèi)墊鋪網(wǎng)布,以免擦傷魚(yú)體)稱(chēng)重過(guò)數(shù),按議定的每千克價(jià)格計(jì)數(shù)計(jì)價(jià)。
(6)魚(yú)苗、烏仔、魚(yú)種采運(yùn)和銷(xiāo)售中應(yīng)注意的問(wèn)題:①采運(yùn)和銷(xiāo)售魚(yú)苗、烏仔、魚(yú)種,要執(zhí)行<山東省地方標(biāo)準(zhǔn)>池塘養(yǎng)魚(yú)技術(shù)操作規(guī)程,等技術(shù)法規(guī)性文件,國(guó)家亦有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等的相關(guān)規(guī)定,若發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)可據(jù)此依靠政府水產(chǎn)主管部門(mén)和技術(shù)監(jiān)督部門(mén)進(jìn)行仲裁。

 
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