1.親魚成熟度的估計:產(chǎn)卵季節(jié)（8月中旬到10月中旬）所捕親魚大多數(shù)可用于激素誘導(dǎo)擠卵,但注射激素之前需檢查生殖腺發(fā)育情況。對于雄性，可在魚的兩側(cè)和腹部施壓，擠出精液以檢查精子的生成。對于雌性可用一根1毫米到2毫米直徑的玻璃管插到輸卵管，便可得到卵巢內(nèi)的組織樣，以用于顯微鏡檢。成熟的卵呈現(xiàn)灰黃色，卵徑≥0.5毫米。

2.注射激素：卵達(dá)到成熟期時即可進(jìn)行激素肌肉注射，大約500IU/千克~600IU/千克魚重的人類絨毛膜促性腺激素（HCG）在25℃下24小時~30小時之內(nèi)便能誘導(dǎo)排卵(通常不必給雌魚注射)、在卵成熟的最后階段卵經(jīng)會加之1.0毫米，變得透明，且產(chǎn)生1個到2個油球，當(dāng)排卵發(fā)生時，在腹腔部輕輕便能擠出卵來。將卵子和精子擠入一容器內(nèi)后便可受精，同時加入一定體積的海水（鹽度28~32），攪動一分鐘后即可計數(shù)。

3.產(chǎn)卵后操作步驟：卵和海水的混合液緊接著被轉(zhuǎn)移到充氣很好的10加侖水族箱中大約1小時~2小時，然后檢查減數(shù)分裂。若70%或更多的卵發(fā)生減數(shù)分裂，卵可直接放入孵卵器。若受精率為30%~70%，充氣需中斷幾分鐘，活卵會漂在水面，而死卵則沉底，用虹吸法去除死卵。