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【泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)】南美白對蝦如此難養(yǎng),這種養(yǎng)殖技術(shù)或許能破解

  來源:中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)采集部 有210人瀏覽 日期:2025-07-23    放大字體  縮小字體

一種在養(yǎng)殖塘現(xiàn)場標(biāo)粗淡化南美白對蝦的新技術(shù)

一、2017年上半年南美白對蝦養(yǎng)殖情況

有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測,由于上半年對蝦養(yǎng)殖再現(xiàn)大規(guī)模發(fā)病潮,中國對蝦產(chǎn)量或在去年基礎(chǔ)上進(jìn)一步下降。而國內(nèi)對蝦消費(fèi)市場需求量巨大,產(chǎn)量供給不上,便陸續(xù)有采購商到泰國等東南亞地區(qū)大量收蝦,特別是在今年上半年,甚至可以用“瘋狂”來形容這種現(xiàn)象。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),去年中國對蝦供需缺口約在30萬噸左右,并且這個(gè)數(shù)字正在漸漸變大……。
農(nóng)財(cái)寶典2017-07-01報(bào)道了2017年上半年南美白對蝦養(yǎng)殖情況:
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二、蝦苗標(biāo)粗淡化現(xiàn)狀

目前南美白對蝦淡化和標(biāo)粗養(yǎng)殖過程中通常在當(dāng)?shù)赜鐖鲞M(jìn)行,育苗場苗池多采用水泥池,配套設(shè)施包括加熱鍋爐,水處理系統(tǒng),增氧設(shè)備等。淡化過程是這樣進(jìn)行的,蝦苗是從海南、廣東、福建等種苗場空運(yùn)到當(dāng)?shù)赜鐝S,淡化8-10天出苗給養(yǎng)殖戶。由于蝦苗場和養(yǎng)殖塘的水環(huán)境不同,往往會(huì)使對蝦投放到養(yǎng)殖塘后出現(xiàn)不同程度的應(yīng)激,甚至出現(xiàn)排塘現(xiàn)象,給養(yǎng)殖戶帶來經(jīng)濟(jì)損失。一般情況下,養(yǎng)殖戶的信息來源比較閉塞,養(yǎng)殖戶往往不知道蝦苗的來源,育苗場為了提高出苗率,有可能會(huì)使用一些抗生素,也有可能會(huì)摻入一定數(shù)量的土苗、二代苗和將土苗冒充一代苗,這類糾紛每年都有大量發(fā)生。近年來,也出現(xiàn)了養(yǎng)殖戶自己進(jìn)蝦苗自己在養(yǎng)殖塘淡化,在養(yǎng)殖塘的一個(gè)角落用防水布圍淡化區(qū)進(jìn)行淡化,由于設(shè)施差,技術(shù)不過關(guān),出苗率很低。

在浙江、江蘇、福建等華東地區(qū),土塘一年養(yǎng)殖一茬,大棚養(yǎng)殖一般是養(yǎng)殖兩茬,所以土塘每年至少有150天閑置,養(yǎng)殖塘得不到合理的利用,造成資源浪費(fèi);同時(shí)大部分的成品對蝦集中在8-9月份大量上市,導(dǎo)致蝦價(jià)大幅度下滑,而在其他時(shí)間市場上無充足的鮮活對蝦產(chǎn)品供給。

三、蝦苗常見的應(yīng)激和防控

南美白對蝦常見的應(yīng)激有:低溫應(yīng)激、高溫應(yīng)激、變溫應(yīng)激、缺氧應(yīng)激、擁擠應(yīng)激、中毒應(yīng)激、營養(yǎng)應(yīng)激、淡化(雨水)應(yīng)激。對蝦長期處于應(yīng)激狀態(tài)時(shí),往往會(huì)引起身體消耗能量增加,糖代謝加快,蛋白合成遲緩(料比增加);耗氧增多,攜氧能力下降(引起缺氧);免疫機(jī)能下降,感染幾率大增(發(fā)?。?。外界環(huán)境應(yīng)激反應(yīng)具有雙向性,適度的應(yīng)激可增強(qiáng)魚蝦對環(huán)境的適應(yīng)能力,如白對蝦經(jīng)過馴化可以在純淡水中生存;而超出對蝦的適應(yīng)范圍的應(yīng)激會(huì)損傷組織器官(如空腸、肝萎縮、鰓絲腫大等)或引起代謝障礙,誘發(fā)病害,甚至死亡。如白對蝦從海水中一下子移至淡水中,它只能生存幾個(gè)小時(shí),時(shí)間長了它就會(huì)死亡。對蝦應(yīng)激常見的表像:肌白濁、抽筋、減料、肝腸鰓等器官病變,如肝色泛紅、空腸、腫鰓脫殼等。

應(yīng)激的防控:1、直接緩解應(yīng)激反應(yīng)。2、消除應(yīng)激源。3、提高抗應(yīng)激能力。抗應(yīng)激藥類產(chǎn)品是指具有緩解、防治由應(yīng)激源引起的應(yīng)激綜合癥的藥物,可分為應(yīng)激預(yù)防劑、促適應(yīng)劑或應(yīng)激緩解劑。

常用的抗應(yīng)激藥物有以下幾類:
糖類:葡萄糖、活性多糖、幾丁聚糖等;
維生素類:VC、VB、VE等;
氨基酸類:賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、?;撬帷⒐劝滨0钡?;
電解質(zhì)礦物元索類:碳酸氫鈉、氯化鈉、氯化鉀、氯化銨、有機(jī)鎂、硒、鋅、鉻;
有機(jī)酸類:檸檬酸、蘋果酸、腐植酸、甜菜堿等;
微生態(tài)制劑:乳酸菌、芽孢桿菌等。

四、南美白對蝦的分級養(yǎng)殖技術(shù)

在養(yǎng)殖環(huán)境日趨惡劣的大背景下,苗種不確定性風(fēng)險(xiǎn)加大,在養(yǎng)殖方法基本相同的情況下,以前一個(gè)養(yǎng)殖系統(tǒng),可以維持80-90天,如今只能維持40-50天,如保持原來的養(yǎng)殖方法,風(fēng)險(xiǎn)必將大大增加。分級養(yǎng)殖是目前南美白對蝦難養(yǎng)的一種有效解決辦法,南美白對蝦分級養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)行“前期集中標(biāo)粗,后期快速養(yǎng)殖”、合理分配養(yǎng)殖基地內(nèi)標(biāo)粗池和養(yǎng)殖池?cái)?shù)量、縮短單一池塘養(yǎng)成時(shí)間、實(shí)現(xiàn)商品蝦分批養(yǎng)殖的特點(diǎn),提高養(yǎng)殖設(shè)施的利用率,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的最大化的目標(biāo)。分級養(yǎng)殖具有以下優(yōu)點(diǎn):
(1)采用分級養(yǎng)殖,將南美白對蝦養(yǎng)殖分成苗種標(biāo)粗階段和對蝦養(yǎng)成階段,調(diào)節(jié)養(yǎng)殖密度,實(shí)現(xiàn)前期集中標(biāo)粗,后期快速養(yǎng)成,從而最大限度地利用養(yǎng)殖資源。
(2)通過綜合調(diào)節(jié)水質(zhì),營造生態(tài)系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)封閉式養(yǎng)殖,可有效預(yù)防對蝦病毒癥及其他疾病的發(fā)生。
(3)標(biāo)粗期全程可控,多餐優(yōu)質(zhì)飼料投喂,在標(biāo)苗階段可以對苗種品種與生長性能做出有效的判斷,標(biāo)苗階段出現(xiàn)問題可以及時(shí)進(jìn)行調(diào)整或者排掉處理,不會(huì)因?yàn)楹罄m(xù)問題影響整個(gè)養(yǎng)殖季節(jié),有效地降低了前期養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。
(4)提高池塘利用率:標(biāo)粗池和養(yǎng)成池同步生產(chǎn),養(yǎng)成池收獲后可再次投苗,在養(yǎng)殖季節(jié)不間斷的持續(xù)生產(chǎn),可實(shí)現(xiàn)全年循環(huán)養(yǎng)殖,增加養(yǎng)殖造數(shù),提高了池塘的利用率,全年養(yǎng)殖產(chǎn)量大幅提高。
(5)降低投入成本:相對直放養(yǎng)殖,在進(jìn)水、用藥、用電、問題處理等方面可以節(jié)省較多投入成本。
(6)降低管理壓力:分級養(yǎng)殖的方法,降低了單個(gè)養(yǎng)殖池塘的污染壓力和管理難度,直放需要面臨一個(gè)池塘整個(gè)養(yǎng)殖周期的管理問題,而分級養(yǎng)殖不需要;分苗時(shí)蝦苗3-4公分,有了一定的爬底能力,降低了前期底質(zhì)污染。
(7)提高了苗期管理的精細(xì)度:將蝦苗投放到大的池塘之后,由于水體大,管理起來難度相比標(biāo)苗會(huì)高,標(biāo)苗期由于相對高密度,采用更加精細(xì)的管理操作,在調(diào)水、改底、投喂、營養(yǎng)強(qiáng)化等各個(gè)方面都可以比直接放苗做得更加精細(xì)到位。

(一)、折疊式對蝦養(yǎng)殖池

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圖1、折疊式對蝦養(yǎng)殖池的外觀
折疊式對蝦養(yǎng)殖池由對蝦養(yǎng)殖池、水處理池、增氧裝置、水循環(huán)裝置、保溫防雨頂棚和能在現(xiàn)場拆裝折疊的支撐機(jī)構(gòu)等組成;養(yǎng)殖池和水處理池由防滲水高強(qiáng)度保溫布料制造而成,保溫防雨頂棚安裝在養(yǎng)殖池和水處理池上面;在養(yǎng)殖池內(nèi)通過設(shè)置一道布墻形成環(huán)形跑道,在養(yǎng)殖池的側(cè)面底部設(shè)置有口袋式排污出苗口;水循環(huán)裝置包括水泵、加熱裝置、過濾裝置和管道,水泵、加熱裝置、過濾裝置等裝置;增氧裝置包括鼓風(fēng)機(jī)、輸氣管、推水增氧曝氣盤、多個(gè)增氧盤和曝氣盤等設(shè)施。
折疊式對蝦養(yǎng)殖池的養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)現(xiàn)了由養(yǎng)殖戶自己在養(yǎng)殖塘現(xiàn)場進(jìn)行淡化、標(biāo)粗的理念,改變了以往由蝦苗廠進(jìn)行淡化后再到養(yǎng)殖塘養(yǎng)殖的模式,降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)和成本,提高蝦苗成活率,能夠?qū)崿F(xiàn)在一般養(yǎng)殖塘一年三茬的對蝦養(yǎng)殖規(guī)模,提高養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)及市場效益。該項(xiàng)技術(shù)具有以下創(chuàng)新點(diǎn):
(1)投資少,不占用養(yǎng)殖塘地,不增加土地租金,實(shí)施簡單,產(chǎn)品拆裝方便,縮短養(yǎng)殖塘的養(yǎng)殖時(shí)間,提高了養(yǎng)殖塘利用率,降低了養(yǎng)殖成本。
(2)本產(chǎn)品直接用養(yǎng)殖塘水進(jìn)行標(biāo)粗,減少因蝦苗場和養(yǎng)殖塘的水環(huán)境不同而出現(xiàn)對蝦應(yīng)激和排塘現(xiàn)象,降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)和養(yǎng)殖成本,提高了蝦苗成活率。
(3)實(shí)現(xiàn)分級對蝦養(yǎng)殖模式,本產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)兩級對蝦養(yǎng)殖模式。蝦苗在養(yǎng)殖條件和水質(zhì)比養(yǎng)殖塘好的折疊式養(yǎng)殖池中養(yǎng)殖一段時(shí)間后,無損傷轉(zhuǎn)移到養(yǎng)殖塘繼續(xù)養(yǎng)殖;然后在折疊式養(yǎng)殖池內(nèi)繼續(xù)淡化標(biāo)粗蝦苗,分批次投放到養(yǎng)殖塘或待養(yǎng)殖塘收蝦后隨即又將折疊式對蝦養(yǎng)殖池養(yǎng)好的蝦苗再次轉(zhuǎn)移到養(yǎng)殖塘繼續(xù)養(yǎng)殖,這樣通過分段、交替的無損傷養(yǎng)殖,可以實(shí)現(xiàn)一年三茬養(yǎng)殖對蝦,年產(chǎn)量可提高2倍以上,而且可避開收獲高峰期,平均價(jià)格提高30%以上,年經(jīng)濟(jì)效益提高2倍以上,社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益顯著。

(二)、折疊式對蝦養(yǎng)殖池的使用方法

(1)將折疊式對蝦養(yǎng)殖池放置在養(yǎng)殖塘邊;
(2)往水處理池加入經(jīng)過濾的海水,然后進(jìn)行消毒曝氣處理;
(3)將消毒處理后的海水抽進(jìn)養(yǎng)殖池并用氨基酸、培藻膏、酵素肥、有益微生物制劑進(jìn)行肥水,使水色呈淺綠色或茶褐色,透明度在30-50cm,水溫在25-30℃;
(4)往養(yǎng)殖池內(nèi)投入蝦苗,淡化養(yǎng)殖8-10天或者標(biāo)粗養(yǎng)殖25-30天后,就能出苗到養(yǎng)殖塘養(yǎng)殖;在養(yǎng)殖期間每天通過口袋式排污出苗口排出池底污水,同時(shí)通過水循環(huán)裝置將水處理池中消毒曝氣處理過的塘水補(bǔ)充到養(yǎng)殖池中,并且每隔3天投放一次芽孢桿菌或EM菌等有益微生物制劑和紅糖,有益微生物制劑含活菌細(xì)胞100億/克以上,用量每立方水1-2g有益微生物制,紅糖用量與餌料日投放量相等。 
(5)消毒曝氣處理方法具體是:水經(jīng)漂白粉或二氧化氯或強(qiáng)氯精等進(jìn)行水體消毒,并充分增氧,使余氯少于0.1mg/L,消毒后的水再抽進(jìn)養(yǎng)殖池。 
(6)加入的塘水的消毒處理方法是:水經(jīng)漂白粉或二氧化氯或強(qiáng)氯精等進(jìn)行水體消毒,并充分增氧,經(jīng)消毒處理并充分增氧,余氯少于0.1mg/L后再加入到養(yǎng)殖池,日換水率不超過30%,24小時(shí)底部增氧,保持溶解氧不低于5mg/L。

(三)、折疊式對蝦養(yǎng)殖池應(yīng)用的成功案例

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圖2、折疊式對蝦養(yǎng)殖池應(yīng)用現(xiàn)場1
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圖3、折疊式對蝦養(yǎng)殖池應(yīng)用現(xiàn)場2(帶液化氣加熱系統(tǒng))
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圖4、折疊式對蝦養(yǎng)殖池內(nèi)部跑道構(gòu)造

現(xiàn)將使用情況介紹如下:
(1)在養(yǎng)殖塘邊組裝好折疊式對蝦養(yǎng)殖池,安裝石油液化氣熱水加熱器,增氧曝氣裝置,水過濾裝置。熱水加熱器熱功率為24kw,石油液化氣選用家用的石油液化氣瓶,整個(gè)系統(tǒng)用電功率不超過1.0kw。
(2)將海水經(jīng)100目濾袋過濾加到水處理池,水處理池一次能儲(chǔ)存4立方海水,加漂白粉100g(含氯量30%)殺菌消毒,曝氣10小時(shí),然后靜止沉淀2小時(shí)后加到養(yǎng)殖池里繼續(xù)曝氣。
(3)重復(fù)操作一次步驟(2),這樣在養(yǎng)殖池里有8立方水,繼續(xù)曝氣12小時(shí)后,測余氯小于0.03mg/L,如余氯過高,用硫代硫酸鈉解毒。
(4)清除水處理池底的沉淀物,加入養(yǎng)殖塘里的淡水4立方(經(jīng)100目濾袋過濾),加漂白粉100g殺菌消毒,曝氣24小時(shí)后存放,用作淡化用水。
(5)養(yǎng)殖池水溫加熱到26~28℃,曝氣,用有益微生物制、漁財(cái)寶小球藻進(jìn)行肥水,使水色呈淺綠色或茶褐色,透明度在20-30cm,如圖5所示:
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圖5、養(yǎng)殖池水色
(6)往養(yǎng)殖池內(nèi)投入P4-5蝦苗,第3天開始淡化,第3天加淡水30cm,第4天排出40cm水,加淡水40cm,以后每天排出40cm水,加淡水40cm,直到第8天,鹽度基本上為0格,第9天排出60cm水,加淡水60cm,第10天苗的規(guī)格為P10,可以出苗了,換水安排在早上8點(diǎn),在每次加淡水后,加入維生素C,30g,復(fù)合維生素B類20g,解毒爽水寶50ml,鈣鎂晶500g,根據(jù)需求適量添加微量元素、芽孢菌和光合菌,餌料選用橈足類或蝦奶粉。詳見下表:
 
苗規(guī)格:P4-5             
投苗數(shù)量:150萬尾      
投苗時(shí)間:18:00
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標(biāo)苗10天后大部分達(dá)到1.2cm規(guī)格,出苗率為90.2%。如下圖:
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圖6、標(biāo)粗10天的蝦苗

苗規(guī)格:P4-5             
投苗數(shù)量:30萬尾        
投苗時(shí)間:19:00
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標(biāo)苗30天后大部分達(dá)到3.0cm規(guī)格,出苗率為81%,按放苗數(shù)量要求分塘到各養(yǎng)殖塘養(yǎng)殖,養(yǎng)殖50天左右可達(dá)到每斤40頭左右。
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圖7、成品蝦


原創(chuàng):漁財(cái)寶,湛江市科??萍加邢薰?br>技術(shù)指導(dǎo):楊工13702726466

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