飲用水檢出致病菌，溴酸鹽超標(biāo)

抽檢飲料104批次，不合格5批次，其中3批次飲用水檢出溴酸鹽超標(biāo)，2批次純凈水檢出銅綠假單胞菌。分別為：

徐州上水水業(yè)有限公司生產(chǎn)的2批次天然飲用水、鎮(zhèn)江天之源礦泉水飲品有限公司生產(chǎn)的飲用天然泉水，溴酸鹽的檢出值分別為0.016mg/L、0.019mg/L、0.04mg/L；常州鵬氏水業(yè)有限公司生產(chǎn)的鵬鷂飲用純凈水、常州市旺得福飲用水廠生產(chǎn)的古運(yùn)河飲用純凈水，檢出銅綠假單胞菌。

《飲用天然礦泉水》（GB 8537-2008）規(guī)定天然礦泉水中溴酸鹽含量≤0.01mg/L。天然礦泉水中的溴酸鹽是水源水在經(jīng)過臭氧消毒后所產(chǎn)生的副產(chǎn)物。飲用水銅綠假單胞菌中超標(biāo)可能是由于個(gè)別企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位等有關(guān)。

2批次小麥粉檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標(biāo)

抽檢糧食加工品267批次，不合格2批次，分別為：丹陽市祥云面粉有限公司生產(chǎn)的小麥粉、沭陽金麥糧業(yè)有限公司生產(chǎn)的雪花粉（小麥粉），脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值分別為1870μg/kg、2329μg/kg。

根據(jù)《GB 2761-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》，大麥、小麥、麥片、小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇限量指標(biāo)為，1000μg/kg。小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）超標(biāo)可能是原料小麥?zhǔn)艿皆摼廴荆髽I(yè)對原料把關(guān)不嚴(yán)導(dǎo)致。

公告顯示，除上述不合格產(chǎn)品外，還有2批次方便食品不合格，分別為：鹽城金昉首烏科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的紅棗首烏粉，霉菌檢出值為950CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不超過50CFU/g；溧陽市天目湖東陵湖風(fēng)苑土特產(chǎn)超市銷售的標(biāo)稱無錫市海晟食品有限公司生產(chǎn)的烏米八寶飯，菌落總數(shù)檢出值為260000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不超過10000CFU/g。

江蘇省食藥監(jiān)局表示，針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，已要求企業(yè)所在地徐州、鎮(zhèn)江、常州、鹽城、沭陽等市（縣）食品藥品監(jiān)管部門開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，排查問題發(fā)生原因并進(jìn)行整改。

來源：食品伙伴網(wǎng)