鵪鶉育成期的飼養(yǎng)管理，是指15―35日齡（蛋鶉）或40日齡（肉用鶉）仔鶉的飼養(yǎng)管理。種用仔鶉應實行限制飼喂。肉用仔鶉（含淘汰的種用仔鶉）至育肥期結束時上市。公鶉性成熟早于母鶉10-14天，但體重低于母鶉，至40日齡左右便有求偶與交配行為，其標志表現(xiàn)在泄殖腔腺已發(fā)達并分泌泡沫狀物。種用仔鶉多在5～6周齡進行選種，編號登記后轉入種鶉舍。

肉用鶉基本上采用蛋用鶉的管理原則，只是飼養(yǎng)標準較高，有些單位采用雛火雞的飼糧，效果尚可。歐美國家采用“平一籠”結合方法飼養(yǎng)，即前期平養(yǎng)，20日齡后籠育，也有的于25日齡后再轉入育肥籠育肥。其籠高12厘米，每平方米飼養(yǎng)80只，暗光照，籠頂采用紗布或塑料網(wǎng)。飼糧中可適當摻加能量與油脂飼料。

在管理上應注意保暖和保持安靜，嚴防各種應激而致驚群，公母鶉應分籠飼養(yǎng)。定期飼喂，喂后遮暗?？刹捎瞄g歇光照制,即1小時照明、3小時黑暗，可獲得較高活重、成活率、降低料肉比。

適時上市可獲較低的料肉比。同時應選擇高產(chǎn)品種，完善飼糧配方與管理，提高成活率，增加活重，降低料耗，方能取得良好的經(jīng)濟效益。