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【蝎子養(yǎng)殖技術(shù)】蝎的加工與貯存

  來(lái)源:中國(guó)養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:中國(guó)養(yǎng)殖致富網(wǎng)采集部 有208人瀏覽 日期:2025-07-23    放大字體  縮小字體
核心提示:在人工養(yǎng)蝎的過(guò)程中,適時(shí)捕收、加工、貯存和售出,是充分利用空間、節(jié)約餌料、加快資金周轉(zhuǎn)、提高附加值的重要環(huán)節(jié);這項(xiàng)工作應(yīng)在孕蝎產(chǎn)仔前7天進(jìn)行,方法是將壯年孕蝎及優(yōu)質(zhì)種蝎留用,其余交配過(guò)的雄蝎、產(chǎn)仔3年以上的雌蝎及在人工養(yǎng)蝎的過(guò)程中,適時(shí)捕收、加工、貯存和售出,是充分利用空間、節(jié)約餌料、加快資金周轉(zhuǎn)、提高附加值的重要環(huán)節(jié);這項(xiàng)工作應(yīng)在孕蝎產(chǎn)仔前7天進(jìn)行,方法是將壯年孕蝎及優(yōu)質(zhì)種蝎留用,其余交配過(guò)的雄蝎、產(chǎn)仔3年以上的雌蝎及一些有殘肢、患病和瘦弱的蝎,作為商品蝎進(jìn)行捕收和加工。

1加工方法

1.1“咸全蝎”的加工加工前先將蝎放入冷水盆中,洗掉蝎體上的泥土,排出體內(nèi)的糞便,但工夫不宜過(guò)長(zhǎng),防止淹死蝎。然后,沖洗幾遍,干凈后再放入鹽水鍋內(nèi),要使鹽水浸沒(méi)蝎,上面用竹簾壓緊,浸泡6~12小時(shí)。再把水燒梆,將蝎用沸鹽水煮10~20分鐘。取出檢查,當(dāng)用手?jǐn)D壓蝎的后腹部,蝎能夠挺直豎起,在蝎背部顯出一條溝、腹部癟陷時(shí),即可撈出。在通風(fēng)處陰干,即成“咸全蝎”,又稱(chēng)“鹽水蝎”。鹽、水、蝎的比例為:1kg(約1000只左右)活蝎用食鹽200g、水5~6kg。先將食鹽完全溶解,再放入蝎。

1.2“淡全蝎”的加工“淡全蝎”又稱(chēng)“淡水蝎”。加工前也要將蝎放入冷水中浸泡、洗凈,再放入干凈的沸水中煮。水沸時(shí),加入蝎,然后再加入過(guò)量的涼水,連續(xù)加熱,待水再沸起來(lái)的時(shí)分撈出,曬干即可。

2藥用全蝎的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

優(yōu)質(zhì)的藥用全蝎:干燥,頭、尾、足齊全,頭部與前腹部呈扁平橢圓形,后腹部呈尾狀,皺縮彎曲。蝎體13節(jié),頭部有鉗狀腳須1對(duì),腹部具足4對(duì),末端各有雙鉤爪,腹部最末1節(jié)有1個(gè)尖銳毒鉤。體呈淡黃棕色,油潤(rùn)、有光澤,氣味略帶腥氣,味咸。體完整、空腹、沒(méi)有雜質(zhì)、沒(méi)有鹽潮。

3藥用全蝎的貯存

咸全蝎在夏季輕易反鹵和缺肢少尾,一般不會(huì)被蟲(chóng)蛀,但易受潮發(fā)霉,所以咸全蝎要注意防潮;淡全蝎則要防潮、防蟲(chóng)。把晾干的蝎分級(jí),缺肢斷尾和體形較小的要與體形完整的較大優(yōu)質(zhì)蝎分開(kāi)存放。每0.5kg蝎用防潮紙包成1包,放入干燥的缸中或蛆料箱里,并且加蓋,置通風(fēng)、干燥處貯存,要嚴(yán)防鼠類(lèi)危害。
 
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