鱉要生存繁殖，需要具備各種營養(yǎng)元素，缺一不可如缺少某一種營養(yǎng)，就可造成營養(yǎng)不良而致病。就鱉體本身來講，任何必需營養(yǎng)元素都是十分有價值的。如果缺乏蛋白質(zhì)，就不長肉缺乏脂肪和碳水化合物，就沒有熱量來源缺少維生素，就影響神經(jīng)功能的運(yùn)轉(zhuǎn)，缺少鈣，就生軟殼蛋，骨骼就長不好。

要重視各種營養(yǎng)的合理配比，滿足各種營養(yǎng)的適當(dāng)需要，才能讓鱉健壯生長 讓鱉吃飽，不等于吃得好，不等于有營養(yǎng)，更不等于營養(yǎng)全面牟滿足鱉的生存需要。例如有的養(yǎng)殖場常年累月只喂一種食物，要么光喂一種配合餌料，要么光喂魚，要么光喂豬肝或牛肝，就會出現(xiàn)營養(yǎng)不全面的結(jié)果·營養(yǎng)不全面，就造成鱉體本身某些營養(yǎng)過剩，或某種營養(yǎng)非常缺乏而致病。由于人們認(rèn)為多吃蛋白質(zhì)多長肉，就拼命地喂蛋白質(zhì)或脂肪豐富的魚，結(jié)果造成脂肪過?；虻鞍踪|(zhì)過剩的弊端。

因此，養(yǎng)鱉要特別注意食物的配比，要根據(jù)鱉體發(fā)育、生殖的需要合理安排配置食物，盡可能地讓食物品種豐富多樣種越多樣，營養(yǎng)成分也越全面，越能滿足鱉體各部分功能鎖曝越能促進(jìn)鱉的體質(zhì)更加健康，肉質(zhì)營養(yǎng)成分更加高檔。