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蘆薈可以吃嗎?

  來源:中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:花卉種植技術(shù)研究室 有208人瀏覽 日期:2025-07-23    放大字體  縮小字體
內(nèi)容提要: 蘆薈是集食用、藥用、美容、觀賞于一身植物新星,別稱盧會、訥會、象膽等,為百合科蘆薈屬多年生常綠草本植物,葉簇生、大而肥厚,在中國民間就被作為美容、護(hù)發(fā)和治療皮膚疾病的天然藥,下面我們就一起來看一看蘆薈可不可以吃吧!

蘆薈可以吃嗎

蘆薈是集食用、藥用、美容、觀賞于一身植物新星,別稱盧會、訥會、象膽等,為百合科蘆薈屬多年生常綠草本植物,葉簇生、大而肥厚,在中國民間就被作為美容、護(hù)發(fā)和治療皮膚疾病的天然藥,下面我們就一起來看一看蘆薈可不可以吃吧!

蘆薈可以吃嗎

蘆薈可以吃嗎?

有些蘆薈是可以吃的,據(jù)考證野生蘆薈品種300多種,而可食用的品種只有六種,而且吃的時(shí)候必須去皮,同時(shí)食用蘆薈一定要小心,以免發(fā)生中毒。一般食用蘆薈9~15克就可發(fā)生中毒,中毒癥狀多在8~12小時(shí)內(nèi)出現(xiàn),常見有惡心、嘔吐及劇烈的腹痛、腹瀉、出血性胃炎等消化系統(tǒng)方面的反應(yīng)以及少尿、蛋白尿等泌尿系統(tǒng)方面的病變,甚至?xí)蚴托呐K遭到抑制而出現(xiàn)心動過緩,孕婦還會引起流產(chǎn)事故。

蘆薈可以吃嗎

那些蘆薈能吃?

1、庫拉索蘆薈:庫拉索蘆薈別稱美國蘆薈、翠葉蘆薈等,可用于醫(yī)學(xué)、美容和食用,其原汁、濃縮汁及結(jié)晶粉可作為各種保健食品的原料。因其含豐富的膠質(zhì),對皮膚的保健和美容具有十分顯著的效果,所以也常作為美容化妝品的原料。

2、木立蘆薈:木立蘆薈別稱小木蘆薈、日本蘆薈、木劍蘆薈等,因其外形如直立的樹木而得名。葉子呈灰綠色細(xì)而長、凝膠含量少,除了可以生吃、打果汁外,也適合做成食用的家庭菜,還可以加工成健康食品或化妝品等。

3、中國蘆薈:中國蘆薈別稱斑紋蘆薈,為庫蘆薈的變種。其莖短,幼苗葉成兩列,葉面葉背都有白色斑點(diǎn),不隨葉子的生長成而褪色。分株能力極強(qiáng),有較強(qiáng)的適應(yīng)性。具有一定的藥用價(jià)值,嫩葉可做蘆薈色拉的原料食用。

4、開普蘆薈:開普蘆薈別稱好望角蘆薈,其莖直立,高度可達(dá)3~6米,葉長60~80厘米,葉子可達(dá)30~50片、大而堅(jiān)硬、帶有尖刺、深綠色至藍(lán)綠色,無側(cè)枝??捎糜卺t(yī)學(xué)上,世界各國的許多藥典中記錄的蘆薈都是開普蘆薈。

5、皂質(zhì)蘆薈:皂質(zhì)蘆薈的莖桿短,綠葉長達(dá)50厘米左右稍向下彎,葉上有美麗的白色斑條紋,紋理清楚,葉片寬大質(zhì)厚,含凝膠質(zhì)較多,藥性緩和,在民間常作藥用,但在藥典中沒有記載。具有較高的觀賞價(jià)值,既可作藥用,也可用于美容。

蘆薈可以吃嗎

蘆薈怎么吃好?

1、清炒蘆薈

【材料】蘆薈200克,油15毫升,鹽15克,白醋210毫升,白砂糖5克,熟芝麻適量。

【做法】①蘆薈去外皮取凈肉,切成小條,用開水迅速汆燙,瀝干水分。②大火加炒鍋中的油,把蘆薈條入鍋爆炒1分鐘。③調(diào)入鹽、白砂糖和白醋炒勻即離火。裝盤后,撒熟芝麻即成。

2、蘆薈檸檬汁

【材料】蘆薈葉5厘米,蜂蜜1匙,水2/3杯,檸檬汁1小匙。

【做法】①將一份5厘米長的蘆薈鮮葉洗凈,去刺,與檸檬混合攪拌,再加入2/3杯水?dāng)噭?,再加入冰與檸檬即可。②在蘋果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上絞好的蘆薈汁,再以開水或熱水調(diào)淡,制成蘆薈什果汁。

3、蘆薈蘿卜泥

【材料】新鮮蘆薈葉3厘米,白蘿卜4厘米。

【做法】①將3厘米長的新鮮蘆薈葉仔細(xì)洗凈,去刺擦成泥。②再將白蘿卜洗凈后擦成泥,輕輕絞榨后放人容器內(nèi)。③把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上,撒上海苔及醬油就可食用。

4、蘆薈香蕉果醬

【材料】新鮮蘆薈3厘米,新鮮香蕉3根,檸檬汁2大匙,砂糖200克。

【做法】①將香蕉切片放入鍋中,加入檸檬汁及砂糖,新鮮蘆薈去刺后切成3毫米大小,連同香蕉一起放鍋中煮。②煮滾后把火調(diào)小,再煮約10分鐘左右,待材料粘成糊狀時(shí),趁熱倒入容器中待冷卻后食用。

 
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