由于金蟬風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富又有良好的藥用保健作用,符合了當(dāng)前的消費(fèi)潮流,市場(chǎng)需求越來(lái)越大,但由于天然樹木被大量砍伐,金蟬及其若蟲(知了龜)的生存環(huán)境被嚴(yán)重遭到嚴(yán)重破壞,加上人為的濫捕濫抓,導(dǎo)致金蟬若蟲(知了龜)的自然資源嚴(yán)重枯竭,產(chǎn)量逐年銳減,市場(chǎng)價(jià)格連年上升。
目前,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)售價(jià)每只0.15-0.3元,并且還有逐年上升的趨勢(shì),每到金蟬的出土季節(jié),不少人都要走村入戶,爭(zhēng)相抬價(jià)收購(gòu)。
我國(guó)北方歷來(lái)有食用金蟬若蟲的習(xí)慣。近年來(lái)濟(jì)南、石家莊、北京等許多大中城市,金蟬已成為進(jìn)入超市的高檔商品。
預(yù)測(cè)在我國(guó)的深圳、香港以及日本、美國(guó)、東南亞一帶有較大的市場(chǎng)。因該類野味高蛋白質(zhì)、低脂肪最受歡迎,只要盡力搞好包裝,嚴(yán)格質(zhì)量把關(guān),將會(huì)成為國(guó)際、國(guó)內(nèi)的熱門貨。
較大的市場(chǎng)序曲僅靠自然采集已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能能夠滿足,人工養(yǎng)殖金蟬已成當(dāng)務(wù)之急。