是否蝦苗肝胰臟出現(xiàn)白點,都是不好的,其養(yǎng)殖成功率都會比沒有白點的蝦苗要低嗎?
文/圖 福建海大飼料有限公司 羅后兵
近幾年,白蝦養(yǎng)殖新病害層出不窮?;【?、偷死、白便已經(jīng)成為常態(tài),黑腳偷死、急性偷死開始肆掠。時隔幾年后,病毒性疾病也重新大面積流行。很多人把這些歸罪于種苗的退化,認為種苗質(zhì)量的逐年下降,是造成目前養(yǎng)殖困境的主因。羅工認為此觀點固然有失偏頗,畢竟水產(chǎn)養(yǎng)殖,影響的因素太多太多。但不可否認的是,白蝦種苗市場的確實存在監(jiān)管不力、良莠不齊等現(xiàn)象。
自去年起,陸續(xù)聽到蝦苗肝胰臟白點,有些媒體也刊登文章報道。蝦苗肝胰臟部位,肉眼可見針孔大小的小白點,此種情況在蝦苗1-3cm即明顯可見。據(jù)有的文章報道稱,出現(xiàn)白點的蝦苗,養(yǎng)殖過程都比較不順利,到最后產(chǎn)量和利潤都很不理想。
同時,對于蝦苗肝胰臟白點(以下簡稱“白點”)的原因,行業(yè)各類專家已有各類解釋,弧菌、病毒、孢子蟲、藻毒素等等一一中招??墒?,翻閱各類文章,發(fā)覺猜測、臆測者居多,實際跟蹤分析者少。甚至,連白點的顯微鏡圖片或視頻都沒有!
實踐是檢驗真理的唯一標準。我們至少要搞懂3個問題:
1、肝胰臟白點到底長什么樣?
2、白點對白蝦到底有啥危害?實踐中有白點的蝦是不是發(fā)病率特別高?
3、白點如果有危害,引起的原因是什么?
在養(yǎng)殖越來越困難的今天,羅工決定盡自己的努力,探尋跟蹤一下肝胰臟白點的事實真相。
蝦苗白點觀察
蝦苗肝胰臟白點,雖然肉眼可見,其實拍照是沒法拍清楚的。因此,我們要看清白點,光靠肉眼可不夠。有關(guān)注過羅工的讀者都知道,蝦苗在顯微鏡下觀察,是能看出很多問題的。顯微鏡選苗也是一個很好的辦法,能夠看出很多的問題。因此,我們還是借助很實用的工具——顯微鏡,來看看在顯微鏡下,白點到底長什么樣。
正常肝胰臟的照片
比較黑的肝胰臟
白點肝胰臟照片
白點肝胰臟照片
為了更清楚的知道有無白點,把同臺顯微鏡同天拍攝的照片放一起看:
大家發(fā)現(xiàn)什么問題了?
肉眼可見有白點的蝦苗,在顯微鏡下,會看到一個個菊花狀的、中心是白色的花點。這些花點在顯微鏡下甚至可以看到發(fā)亮。這里可能有人會說,那些花點是在殼上的,是蝦殼(頭胸甲)上的病灶部位。那么,我們再看下這個視頻:
從以上視頻中可以看出,這些中心是白色的花點,是隨著肝胰臟的同步蠕動的,如果花點是蝦殼上,是不會隨著肝胰臟蠕動的。
以下這張圖片給大家分辨:
圖片說明:藍色方框內(nèi)是肝胰臟上的白點,紅色圓框內(nèi)是蝦殼(頭胸甲)上的病灶,其實光從外觀形狀還是很好區(qū)分的。
從以上圖片和視頻,可以得出以下結(jié)論:
1、肝胰臟白點,在顯微鏡下,并不是圓形的,是發(fā)散狀的花點。和蝦殼上的病灶有點類似,觀察中需注意區(qū)分。
2、白點,只存在于肝胰臟表面,并未延伸到肝胰臟內(nèi)部。
3、肉眼可見明顯白點的蝦苗,在顯微鏡下,用壓片情況下對比,只發(fā)現(xiàn)一些多了一些黑斑,但未發(fā)現(xiàn)明顯的肝胰臟病變?!驐l件所限,只做了壓片對比。希望有人能做下切片對比,并分享結(jié)果。
4、在顯微鏡下看清楚白點的形狀特點后,就可以100%排除專家萬能借口“孢子蟲”了!——說實話,羅工挺反感并反對這個借口。
實踐跟蹤過程及結(jié)果
肝胰臟白點,肉眼仔細看是完全可以看得見的。出現(xiàn)白點的蝦苗,除了肝胰臟上有白點外,從肉眼來看蝦的體色、活力都是很正常甚至是很好的。自從發(fā)現(xiàn)這些現(xiàn)象后,羅工和同事們自2017年3月初起,跟蹤霞浦高位池的養(yǎng)殖情況,在沙江、溪南一帶,重點跟蹤韓老板等5個出現(xiàn)白點的場,對養(yǎng)殖過程和結(jié)果進行了全程跟蹤。
發(fā)現(xiàn)了如下幾個現(xiàn)象和結(jié)論:
1、蝦苗白點,一般在大小1-3公分,出現(xiàn)白點的蝦苗,并無其它不好的癥狀表現(xiàn)。
2、利用隨身攜帶的顯微鏡,過程中隨時鏡檢,前后共鏡檢20個場,涉及蝦苗品牌有13個。經(jīng)鏡檢發(fā)現(xiàn)蝦苗白點的機率在80%以上,而13個品牌都有出現(xiàn)蝦苗白點批次的苗。
3、不管以前有無白點,在蝦5公分以后,特別是轉(zhuǎn)肝期過后,在顯微鏡下檢查,100%沒有發(fā)現(xiàn)白點。
4、重點跟蹤的這5個出現(xiàn)白點的場,截止2017年6月20日,這5個場24口池,養(yǎng)殖情況都正常,無論從生長速度還是發(fā)病率,都沒有明顯問題,其中有2個場已經(jīng)在陸續(xù)賣蝦。
5、跟蹤過程中,發(fā)現(xiàn)沒有蝦苗白點的養(yǎng)殖場,發(fā)病率反而高于這5個有白點的場。相鄰的沒有白點的蝦塘,有好幾個池早已經(jīng)排塘。而這5個場24口池,過程中個別也有出現(xiàn)過問題,但沒有一口排塘。因3月-6月屬于天氣多變,到底是蝦苗本身問題,還是管理還是其它原因引起?這個不能武斷下結(jié)論,羅工只是描述事實結(jié)果。
顯微鏡觀察蝦苗
過程跟蹤
分析
從以上跟蹤,有幾點是可以確定或者研究的:
1、蝦苗肝胰臟白點,并沒有明顯影響?zhàn)B殖過程、發(fā)病率和抓蝦結(jié)果。甚至,出現(xiàn)白點的池塘,成功率還遠高于沒有出現(xiàn)的。
2、轉(zhuǎn)肝期后,肝胰臟白點100%消失。并且,跟蹤發(fā)現(xiàn):前期有肝胰臟白點的蝦苗,轉(zhuǎn)肝期會更加順利。因此,白點會不會是肝胰臟白膜產(chǎn)生的先兆?這個目前是猜測,要繼續(xù)跟蹤研究。
3、也有人推測,肝胰臟白點是不是一種免疫反應(yīng),或者僅僅是脂肪顆粒而已,這個推斷有點靠譜,同樣需要繼續(xù)跟蹤研究。
4、以前文章所說的,只要出現(xiàn)肝胰臟白點的蝦塘,最后養(yǎng)殖情況都不好,應(yīng)當屬于一種巧合。同樣的,今年羅工跟蹤的24口塘,前期有白點反而都成功了,也可能是巧合。不能說有肝胰臟白點就一定會發(fā)病,也不能說有肝胰臟白點就一定成功,這兩種說法在目前的證據(jù)下,都是不正確的描述。但是,至少可以肯定的是:這幾年的養(yǎng)殖成功率低迷,絕對不能歸罪于蝦苗肝胰臟白點!
總結(jié)
最開始跟蹤時,羅工也認為肝胰臟白點是病變產(chǎn)生的病灶部位,也差點把錯誤的結(jié)論提前發(fā)表??墒菍嶋H跟蹤下來,才發(fā)現(xiàn)不是這么回事。蝦苗肝胰臟白點不僅非常普遍,而且和后續(xù)養(yǎng)殖過程發(fā)病與否,是沒有必然聯(lián)系的!可能這次羅工跟蹤,有白點都沒排塘的結(jié)果僅僅是一個巧合。關(guān)鍵是我們?nèi)プ隽?、實踐了、研究了,最后,像今天這樣,和大家一起分享研究的結(jié)果,為水產(chǎn)養(yǎng)殖貢獻一份自己的力量,這才是最重要的。
隨著大環(huán)境污染日益嚴重,水產(chǎn)的病害問題也是越來越多。特別是白蝦上,出現(xiàn)新的問題,有些“專家”就是推給三板斧:藻毒、弧菌、孢子蟲。哦,也許還要加上一個病毒。萬物都有其根本來源,到底這幾板斧是病因還是病果呢?出了問題再檢測,然后發(fā)現(xiàn)什么,就是因為它引起的?舉個例子,我發(fā)燒了,專家檢測出感冒病毒,哇,是因為感冒病毒引起的發(fā)燒。其實呢,是我今天吹了一天空調(diào)!好吧,我需要注意的是,以后不要再對著空調(diào)吹了。而不是為了預(yù)防發(fā)燒,我就天天吃感冒藥。即使我天天吃感冒藥,但我還是天天一直對著空調(diào)吹,那么這個感冒藥就是天價,也預(yù)防和治療不了我的發(fā)燒!——把這段話琢磨透了,把病因和病果分清楚了,你才真正入門了!
還是那句話,實踐才是檢驗真理的唯一標準,說一千道一萬,不如擼起袖子干。在下面【寫留言】評論的各位親,也是如此,有不同成果或者意見,分享出來,拿點證據(jù)來反駁。把這個肝胰臟白點辯證清楚了,對養(yǎng)蝦業(yè)何嘗不是一件幸事。(本文特別感謝福建海大的同仁孫紹武先生的大力支持和協(xié)助。)
本文的文字、圖片和視頻皆為作者原創(chuàng),文章僅代表個人觀點。
作者:羅后兵,福建海大技術(shù)服務(wù)部工程師,集美大學水產(chǎn)學院畢業(yè),一直從事水產(chǎn)一線養(yǎng)殖和服務(wù)工作,20年水產(chǎn)實戰(zhàn)經(jīng)驗。對魚蝦各個品種的病害防治都有一定獨到經(jīng)驗,尤其擅長水質(zhì)調(diào)控。
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