一、 扦插育苗

1 育苗整地和選種：選擇2年以上無病蟲害枝條作為種苗，每枝保留兩個節(jié)位;苗床地選擇通風(fēng)向陽、水源充足的平地作為育苗地按大行寬1米，苗床地長10米，小行寬40公分，大行內(nèi)擺放1公斤營養(yǎng)袋(營養(yǎng)土采用無菌鮮土)，然后撘建蔭棚。

2 枝條處理：用多菌靈、生根劑浸泡枝條入土部分，浸10分鐘，即可扦插在營養(yǎng)袋中央。扦插好的苗澆透水后扣小拱棚蓋膜。

3 苗期管理：水份管理、病蟲草害防治，移栽前一個月揭膜，15天前掀蔭網(wǎng)煉苗。

二 大田移栽和采摘：包括定植時間、移栽地塊的選擇、以及開墑?wù)?、施肥、土壤處理、地膜覆蓋、移栽技術(shù)、建架、修枝整形和果實采摘等個環(huán)節(jié)。移栽時間一般在每年4月下旬至5月上旬。

1 移栽地塊選擇和整理：選擇海拔1200米以下，交通方便、土地平整、土質(zhì)肥沃，有水源的地塊。定植前1-2個月進行地塊深耕、曬土，按4*2分墑，2*2開墑。合理施肥，以有機肥為主、化肥為輔，一次性在開墑時施入移栽前進行土壤處理，用敵克松50克、地蟲靈50克，結(jié)合施肥撒入整個土層，最后。在墑面用寬1米，0.008絲地膜覆蓋，起到保肥、保濕、控制雜草的作用。

2 移栽技術(shù)： 按株距2米、行距4米種植，移栽時澆透定根水。定植完后在移栽地塊建架搭棚，用2.2米高、8*8公分水泥樁或者木樁50-60棵，架設(shè)鐵線，作為永久性棚架供野苦瓜藤蔓攀爬。

3 田間管理技術(shù)：野苦瓜生長期首先要注意修枝整形，每株選留2-3個藤蔓，其余全部剪除，藤蔓攀緣方向可人為，走向按不同方向，不得往下或相互纏繞。投產(chǎn)株待果收獲結(jié)束后，立即剪除主蔓，剪除部位在距地面2-3節(jié)位處，剪除主蔓時間每年1月下旬至2月份，逐年依次進行。其次，結(jié)合剪除主蔓對移栽地塊土壤進行深翻，生長期合理施肥、修枝整形、清除雜草，做到排灌流暢。再次注意病蟲害防治，苗期有鼠害和多種昆蟲為害，如蠐蠐、螞蚱、旱螺、鼻涕蟲等，主要是咬食幼芽，為防止小昆蟲為害，在幼苗四周10-15厘米撒“呋喃丹”等殺蟲藥進行防治。

三 適時采摘：人工種植的野苦瓜以采摘鮮果用于食材為主，所以要采摘鮮嫩果實，先采摘掛果早的果實，按照結(jié)果部位依次自下而上和掛果時間的先后進行采摘。