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1.食用酒精
切辣椒前先準(zhǔn)備一些食用的酒精和棉花棒,切完后,用棉花棒蘸上酒精,再涂在手辣的部位,然后用清水洗凈。必須注意的是,不要來回涂抹,這樣會增加刺痛感。
2.食用醋
辣椒含有的辣椒素,也叫辣椒堿,食用醋的酸性與辣椒堿發(fā)生中和,可以緩解手辣的現(xiàn)象,但,記得只須用少量食用醋洗手便可。
3.熱水洗手
若沒有酒精或食用醋,不妨立刻用點熱水來洗手。但要注意的是,必須用流動水,因為辣椒堿會在高溫下產(chǎn)生快速蒸發(fā)。盡管效果沒有食用酒精和食用醋來得明顯,但總比用冷水洗手的效果好得多。
4.其他
切辣椒時不要用指甲抓穩(wěn)辣椒,而用手指肚(即手指背面先進(jìn)節(jié))按住辣椒來切,或戴上手套,能減輕對皮膚的刺激。