鱉生長到500克左右即可達到性成熟，但個體較小，懷卵量少，產(chǎn)卵少，大小不整齊，稚鱉體質(zhì)差，成活率低，不能作苗種。因此，至少應(yīng)選擇6齡以上、個體肥大、健壯、體重在1000克以上的成鱉。鱉的壽命長，可達50年以上，因此親鱉的使用年限很少。親鱉不可使用叉來的或釣來的。
挑選時應(yīng)鑒別雌雄，以便在放養(yǎng)時掌握比例。雌鱉尾巴短，不突出甲外，后肢間距稍寬，體較厚；雄鱉尾巴長，突出于甲外，后肢間距稍窄，體較薄。
2．親鱉的飼養(yǎng)
鱉產(chǎn)卵季節(jié)在5—8月份，可在3月初將親鱉池排干水，用生石灰徹底殺滅野雜魚及病菌。待藥性消失后，將親鱉按雌雄3：1的比例放人。放養(yǎng)密度依親鱉個體大小而定。一般每2平方米1只，個體小適當(dāng)多放。
開春后水溫上升到15℃以上開始投餌，應(yīng)投喂含蛋白質(zhì)較高的餌料，如動物內(nèi)臟、魚蝦、螺螄、蚌肉等，并可配合卷心菜、瓜皮、南瓜、甘薯等香甜食料。春秋涼爽季節(jié)，每天投喂1次，夏季高溫，每天早晨、傍晚各投喂1次，每天投餌料量為親鱉總體重的5％一10％。一般人秋之后，親鱉停止產(chǎn)卵，但由于生殖季節(jié)營養(yǎng)大量消耗，必須給予補充，同時性腺繼續(xù)發(fā)育，因此，必須投喂營養(yǎng)豐富的餌料，增加體內(nèi)營養(yǎng)積累，有利于翌年提前產(chǎn)卵。親鱉池水質(zhì)應(yīng)保持清新，浮游植物豐富，使鱉在池中感到安全；水質(zhì)如發(fā)生腐臭現(xiàn)象，應(yīng)及時換水。
3．采卵
水溫上升到20℃左右時，鱉開始交配，交配后半個月開始產(chǎn)卵。雌鱉產(chǎn)卵多在晚上10點至次日凌晨4點。在整個產(chǎn)卵季節(jié)，每天早晨仔細檢查產(chǎn)卵場的情況，按腳印和剛翻動過的沙土痕跡，確定產(chǎn)卵穴的位置，并作上標記，但不要急于搬動；因胚胎還未固定，過早震動會影響胚胎發(fā)育。待產(chǎn)出后8—30小時，胚胎已完全固定，白色的動物極和黃色的植物極明顯出現(xiàn)時，方可采卵。
采卵前做一長寬各45厘米、深8厘米、四周底部均有濾水孔的木箱。在采卵時，先在收卵箱中鋪2厘米厚的細沙，將鱉卵從穴中挖出，檢查卵是否受精，已受精的卵殼頂有一白點，白點周圍清晰圓滑，卵色鮮亮呈粉紅色。未受精的卵無白點，或有大塊不規(guī)則的白色斑塊，剔除壞卵，將有白點和氣室的動物極朝上，整齊排列在卵箱中，移人孵化場孵化。每次采卵后，應(yīng)整理好卵場，便于鱉再次產(chǎn)卵。
4．孵化
人工孵化可縮短孵化時間，便于管理，防止敵害，提高孵化成活率。人工孵化主要有室外和室內(nèi)兩種方法。
(1)室外孵化法
需在地勢高、排水好的位置建孵化場，面積大小根據(jù)生產(chǎn)量而定，一般以4平方米為宜，長寬之比2：1，周圍砌上高約1．2米的矮圍墻，墻腳四周設(shè)排水孔和通氣孔。
孵化場的地面從上至下呈5—10度傾斜，底部鋪10厘米厚碎石或粗沙，上鋪5厘米厚的細沙作孵床，最低處理一個小缸或水盆，內(nèi)盛少量清水。孵化場的頂部架設(shè)鋼筋或竹木，可在上面蓋塑料薄膜、帆布、席子等。孵化時，受精卵由高到低依次排列整齊，卵與卵之間距離為1厘米左右，排時動物極朝上。排滿后上覆2厘米的沙，標記好時間。受精卵多時，也可放2—3層。
孵化場溫度應(yīng)控制在26—36℃。溫度較低時，可在場內(nèi)安裝一個或數(shù)個大功率的電燈泡，提高溫度。如溫度超過40C，應(yīng)及時降溫，相對濕度應(yīng)控制在80％一82％，每隔2--3天灑一次水，保持砂床濕潤，但切忌積水。雨天和高溫炎熱天氣，可將棚架加蓋遮蔭。人孵后30天內(nèi)，不要翻動，防止造成壞死，還要注意防鼠、蚊、蛇害。
(2)室內(nèi)孵化法
是將卵裝在孵化箱中在室內(nèi)孵化，孵化箱長度1米、寬1米、高10—20厘米，木制，箱底鉆若干個濾水孔。孵化開始前，清洗干凈，在箱底鋪3厘米細沙，卵放在細沙上，間距1厘米，卵排好后覆1厘米厚的細沙。孵化室溫度應(yīng)控制在30—36℃，濕度控制在75％一85％，有條件的地方，孵化室可安裝恒溫恒濕設(shè)備，孵化期與室外孵化相同，一般50—60天。如果采用孵化電溫箱孵化鱉卵，效果也較好。
為使稚鱉同時出殼，縮短孵化時間，可采用人工引發(fā)出殼法，在卵殼由紅完全轉(zhuǎn)黑色，黑色再進一步消失時，稚鱉即將出殼。將這些卵一起放人25—30℃溫水中浸泡，過幾分鐘大部分稚鱉都會破殼而出，沒有出殼的卵，10—15分鐘后取出，再孵化幾天，重新用溫水浸泡即可。剛出殼的稚鱉待體外羊膜落后，即可轉(zhuǎn)入稚鱉池飼養(yǎng)。
