鹿是一種經(jīng)濟(jì)價值較高的動物，在國內(nèi)外市場銷售很廣。

鹿的商品價值首推鹿茸。公鹿的角和牛羊的角不同。公鹿的角是一種實心角，它的未完全骨化的袋角即鹿茸，其成分復(fù)雜，是名貴的藥物，價格高昂。公鹿從3歲起年年可以有鹿茸生長；10歲以后，雖然長勢不旺，但如精心飼養(yǎng)，仍可收獲不少。從經(jīng)濟(jì)效益考慮，一般收茸年齡可控制在14歲左右。僅鹿茸一項的收入，已十分可觀。

數(shù)百年臨床證明，鹿茸具有“壯元陽，補(bǔ)氣血，益精髓，強(qiáng)筋骨”的功效。鹿茸為良好的全身強(qiáng)壯藥。現(xiàn)代藥物化學(xué)分析，鹿茸含有膽固醇、卵磷脂、腦磷脂、神經(jīng)鞘磷脂、雌酮、前列腺素、神經(jīng)節(jié)苷脂、腦苷脂類、中性脂肪、脂蛋白、肽類、氨基酸、核苷酸、膽堿樣物質(zhì)，維生素、酶類和各種無機(jī)鹽及微量元素等。