蛇毒中含有豐富的酶，其中有幾種酶與蛇毒毒性關(guān)系較密切的，分述于下：

(1) 蛋白水解酶：有些蛇毒中含有兩種以上的、有活性的蛋白水解酶，絕大多數(shù)的蛋白水解酶可凝固纖維蛋白原，蛋白水解酶可損害血管壁引起嚴(yán)重出血，組織破壞，甚至深達(dá)骨部，同時(shí)釋放出組織胺，組織胺和緩激肽都能引起血壓劇降至休克水平，它還使神經(jīng)細(xì)胞的通透性增加，影響神經(jīng)功能，它對(duì)機(jī)體有害，但對(duì)毒蛇本身則是主要的消化酶。依地酸鈉可抑制蛋白水解酶的活性，故在臨床上蛇傷早期可用其５％溶液沖洗傷口。

(2) 磷脂酶A2(PLA2)：蛇毒中所含的磷脂酶，以磷脂酶A2為主。它具有突觸前神經(jīng)毒作用、肌溶作用、心臟毒作用、溶血作用、出血作用、促凝、抗凝作用加溫和抑制血小板聚集作用、降壓作用、水腫作用等，不同的蛇種中的磷脂酶僅含其中少數(shù)的生理作用。

(3) 透明質(zhì)酸酶：此酶存在于多數(shù)蛇毒中，以蝰科蛇毒含量為高。能溶解細(xì)胞與纖維間質(zhì)的酸性粘多醣，破壞結(jié)締組織的完整性，促使蛇毒從局部向周圍組織擴(kuò)散，擴(kuò)大局部炎癥，加深癥狀。