1.選擇種用公母鵪鶉的基本方法

選種工作一般是采用表型選擇、后裔測(cè)定、同胞選擇和系譜選擇4種方式進(jìn)行，通?？梢圆捎?種或2種方法，有時(shí)也有幾種方法同時(shí)使用的。

外貌選擇在選種時(shí)較多采用，選擇種鶉一般要求外貌要符合該品種的標(biāo)準(zhǔn)特征。種公鶉要求生長(zhǎng)發(fā)育正常、羽毛完整有光澤、體質(zhì)健壯、眼大明亮、無(wú)殘無(wú)病、外形正常、體型勻稱、雄性特征明顯、泄殖腔生殖突起較發(fā)達(dá)，用手能擠出大量的白色泡沫狀物質(zhì)，胸部發(fā)達(dá)、兩腿結(jié)實(shí)有力，鳴叫聲宏亮。同時(shí)，還要有系譜或來(lái)源出處。

種母鶉要求健康、生長(zhǎng)發(fā)育正常、羽毛完整豐滿、頭小俊俏、眼亮、不膽怯、活潑、羽毛灰黑色斑點(diǎn)襯著灰白色底的圖案、體重符合品種要求、腿腳有力；產(chǎn)蛋性能好，手摸腹部、趾骨間距可容兩指，腹部能容3指。所產(chǎn)種蛋的蛋形、蛋殼花紋、蛋殼堅(jiān)實(shí)度、蛋黃等都要符合要求。

2.配種方法

配種方法使用最為普通的是小間配種和大群配種2種。在育種上還常常采用人工輔助交配與同雌異雄輪配。

⑴大群配種。根據(jù)母鶉數(shù)量按比例配備公鶉，使每只公鶉與每只母鶉都有機(jī)會(huì)自由組合交配。一般籠養(yǎng)種鶉均采用這種方式，例如一籠內(nèi)放入15只母鶉與5只公鶉。這種方法受精率較高，但無(wú)法確知雛鶉的父親。

⑵小間配種。將1只公鶉和2～3只母鶉放在一籠中。這種方法可知雛鶉的父親，但受精率不如大群配種的高。

⑶人工輔助交配。1只公鶉單獨(dú)飼養(yǎng)，定時(shí)將母鶉放入，待公鶉交配后，即行取出。為了保證較高受精率，每只母鶉至少每2天放入交配1次。要想保持公鶉有良好的種用性能，1天最多只能交配4次，時(shí)間安排為：早7點(diǎn)，上午1點(diǎn)，下午15點(diǎn)，晚上20點(diǎn)。這種方式又稱為個(gè)體控制配種，其優(yōu)點(diǎn)是充分利用先進(jìn)公鶉，使每只公鶉能配8只母鶉，但不足之處是容易漏配，花費(fèi)人力較多。

⑷同雌異雄輪配。用第1只公鶉配1只母鶉，配兩周后取出，空三天不放公鶉，于第三周的第四天，放入第2只公鶉，前兩周零三天所產(chǎn)的種蛋為第1只公鶉的后代，第四周起產(chǎn)的種蛋是第2只公鶉的后代。這樣可以繼續(xù)輪配下去。此方法的優(yōu)點(diǎn)在于：由于與配母鶉相同，通過(guò)后裔鑒定，可選出兩只公鶉中較先進(jìn)的那只。這種方法還可以用在優(yōu)良母鶉少的情況。

3.公母比例和種鶉?yán)媚晗?br>
⑴公母比例。鵪鶉的受精率受多種因素的影響，公母影響是其中重要因素。鵪鶉公母配種比例適當(dāng)，可以保證較高的受精率，否則，如果母鶉過(guò)多，易造成漏配；而公鶉過(guò)多，則產(chǎn)生爭(zhēng)配現(xiàn)象，都會(huì)降低種蛋的受精率。

鵪鶉的公母比例和品種、日齡等有關(guān)系。目前采用的公母比例如下，朝鮮龍城鶉公母比例為1:2.5～1:3.5；法國(guó)肉鶉公母比例為1:2～1:3；白羽鵪鶉公母比例為1:3～1:4。

⑵種鵪鶉的利用年限。品種不同，種鶉的利用年限也不同。一般來(lái)講，肉鶉的使用年限較蛋鶉短。蛋鶉一般不超過(guò)1年，肉鶉一般不超過(guò)9個(gè)月。在飼養(yǎng)管理水平高、生產(chǎn)性能好時(shí)，可適當(dāng)延長(zhǎng)使用時(shí)間；反之，則要縮短使用時(shí)間。

⑶鵪鶉的開(kāi)產(chǎn)與適宜交配時(shí)間。鵪鶉35日齡即可見(jiàn)蛋。但這時(shí)性器官發(fā)育還未完全成熟，不可配種留種蛋。據(jù)測(cè)定，肉鶉開(kāi)產(chǎn)日齡為45天，蛋鶉開(kāi)產(chǎn)日齡平均為50天，開(kāi)產(chǎn)后10～15日即可進(jìn)行交配，65～70日齡時(shí)就可開(kāi)始留種蛋。

⑷影響受精率的因素。除了選擇合適的公母比例和使用時(shí)間外，影響受精率的因素還有：與配公母鶉的選擇、干擾交配的外界環(huán)境（光線、噪音等）、溫度的高低、近親交配、種蛋收集的時(shí)間（交配后第4天才可以收集種蛋）等。