鵪鶉屬于特種經(jīng)濟(jì)禽類,它具有生長(zhǎng)快、成熟早、產(chǎn)蛋多、耗料少、生產(chǎn)周期短等優(yōu)點(diǎn)。鵪鶉肉營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷,被譽(yù)為野味之珍;鵪鶉蛋富含卵磷脂、腦磷脂等,而且鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)分子顆粒比雞蛋蛋白質(zhì)分子顆粒小,更易于消化吸收,對(duì)過(guò)敏癥和腸胃病有特殊療效,對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)有特殊的營(yíng)養(yǎng)作用,鵪鶉的肉、蛋、血均可入藥。
一只母鶉生長(zhǎng)到45~50日齡即可開(kāi)產(chǎn),年產(chǎn)蛋200~300枚,合2.8~3.8公斤,平均產(chǎn)蛋率可達(dá)80%以上,每只鵪鶉從出殼到產(chǎn)蛋僅耗料0.75公斤,每天每只僅耗料20~25克,全年耗料7~9公斤,料蛋比為2.1~2.5:1,飼養(yǎng)鵪鶉具有較高的綜合效益,并且有穩(wěn)定的市場(chǎng),國(guó)內(nèi)飼養(yǎng)量?jī)H次于雞、鴨。下面將簡(jiǎn)要介紹鵪鶉的飼養(yǎng)管理技術(shù)。
一、雛鶉的培育
鵪鶉的育雛期為30天.初生鶉毛干后就可放入育雛器中飼養(yǎng),飼養(yǎng)管理如下:
1.保溫。育雛溫度第1~6日齡溫度保持在37~36℃,第7~14日齡36~35℃,第15~20日齡34℃,20日齡以后每天降1℃,降至27℃時(shí)不再用保溫設(shè)備,移至22~27℃的常溫下飼養(yǎng)。育雛保溫設(shè)備可用育雛傘,也可用普通燈泡、電褥子、暖水袋等做熱源。
2.飲水。雛鶉出殼24小時(shí)內(nèi)飲水,一般雛鶉放入育雛器內(nèi)安靜下來(lái)就可飲水,開(kāi)水較好飲0.01%高錳酸鉀水,以后飲涼開(kāi)水。一旦飲水,便不能中斷。
3.喂料。雛鶉飲水后1小時(shí)就可開(kāi)食,1~3日齡喂開(kāi)食料。開(kāi)食料用玉米粉按100只加入1克酵母粉,第2日開(kāi)始用含蛋白質(zhì)27~28%的配合料投喂。4日齡后逐漸換成雛鶉料。對(duì)于不會(huì)采食的雛鶉應(yīng)加以馴練,其方法是將飼料撒在紙面或無(wú)毒塑料膜上,把不會(huì)采食的雛鶉放在上面,用手輕輕敲打紙面或塑料膜,誘導(dǎo)其采食。雛鶉料可按如下配方:玉米粉52%、豆餅27%、麩皮5%、魚(yú)粉10%、葉粉5%、骨粉1%,另加多種維生素10克,與飼料攪拌均勻喂給。1~7日齡每日6~8次,以后逐漸減至4次,保證不斷料和水。
4.密度與光照。一般日齡小時(shí)可密些,日齡大可疏些,平養(yǎng)育雛密度為第1周齡120~150只/平方米,2周齡80~100只,3~4周齡60~80只。保證鵪鶉的光照時(shí)間有利于采食、飲水及生產(chǎn)性能。一周齡24小時(shí)光照,一周齡后14~16小時(shí)光照。