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鵪鶉的品種

  來源:中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:中國養(yǎng)殖致富采集部 有205人瀏覽 日期:2025-07-23    放大字體  縮小字體
鵪鶉屬脊椎動物門、鳥綱、雞形目、雉科、鶉屬。根據(jù)市場城需要,消費(fèi)者的水平以及鵪鶉育種技術(shù)的不斷提高,已形成了各具生產(chǎn)性能的鵪鶉品種及配套系。比較品牌的蛋用鶉有日本鵪鶉、朝鮮鵪鶉、中國白羽鵪鶉以及自別雌雄配套系。用鶉比較品牌的有法國肉用鶉、美國加利福尼亞肉用鶉等。

一、蛋用型鵪鶉

  (一)中國白羽鵪鶉

  中國白羽鵪鶉系采用朝鮮鵪鶉的突變個體──隱性白色鵪鶉,由北京市種鶉場、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位經(jīng)過7年的反交、篩選、提純、純繁等工作培育而成。其體型略大于朝鮮鵪鶉。羽色在初時體羽呈淺黃色,背部深黃條斑。初級換羽后即變?yōu)榧儼咨?,其背線及兩翼有淺黃色條斑。經(jīng)檢測,表明該白羽品種純系為隱性基因(aa型)。

  中國白羽鵪鶉,成年公鶉體重145克,母鶉體重170克,開產(chǎn)日齡45天,年平均產(chǎn)蛋率80%-85%。年產(chǎn)蛋量265-300枚,蛋重11.5-13.5克。但產(chǎn)蛋性能明顯超過同期朝鮮鵪鶉。

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  日本鵪鶉系利用中國野生鵪鶉為育種素材,經(jīng)65年反復(fù)改良培育而成,主要分布在日本、朝鮮、中國及印度一帶。

  日本鵪鶉體型較小,羽毛多呈栗褐色,夾雜黃黑色相間的條紋。成年公鶉體重110克,母鶉130克。35-40日齡開產(chǎn),年產(chǎn)蛋量250-300枚,蛋重10.5克。蛋殼上有深褐色斑塊,有光澤;或呈青紫色細(xì)斑點或斑塊,殼表為粉狀而無光澤。

  (三)朝鮮鵪鶉

  朝鮮鵪鶉系由朝鮮采用日本鵪鶉培育而成,分為龍城品系和黃城品系,體重較日本鵪鶉稍大,羽色基本相同,目前在我國養(yǎng)鶉業(yè)中所占比例極大,覆蓋面廣。朝鮮鵪鶉適應(yīng)性好,生產(chǎn)性能高,但由于缺乏系統(tǒng)選育,整齊度稍差。

  成年公鶉體重125-130克,母鶉約150克。45-50日齡開產(chǎn),年產(chǎn)蛋量270-280枚,蛋量11.5-12克左右。

 ?。ㄋ模┳詣e雌雄配套系

  利用伴性遺傳的原理,由北京市種鶉場與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)合作培育了自別雌雄配套系。

  鵪鶉白羽純系含有隱性基因,且具有伴性遺傳的特性。以白羽公鶉與粟羽朝鮮母鶉配種時,其子一代羽色性狀分離,可根據(jù)羽色判斷雌雄。羽色為淺黃色(初級羽換后為白色)均為雌性,而粟羽者均為雄性。這種自別雌雄配套系的產(chǎn)生,在生產(chǎn)、科研和教學(xué)上都有著很大的經(jīng)濟(jì)價值和學(xué)術(shù)價值。

二、肉用型鵪鶉

  肉用型品種主要有法國內(nèi)用鵪鶉、美國法老肉鶉、美國加利福尼亞肉用鶉等。其中,在我國以養(yǎng)法國肉用鶉者最多,法國肉用鶉種鶉飼養(yǎng)期約5個月。6周齡活重240克,4月齡活重350克,年平均產(chǎn)蛋率為60%,蛋重平均約13-14.5克。肉用仔鶉屠宰日齡為45天,0-7周齡耗料1000克(含種鶉耗料)。料肉比為4:1(含種鶉耗料)。

  據(jù)北京市種鶉場實績:種蛋受精率為70.7%,受精蛋孵化率71.5%,健雛率89%,5周齡公鶉重180克,母鶉210克,比同期蛋用鶉增加20%左右。40日齡體重達(dá)220-240克。選育后的種鶉4月齡活量350克,比同期蛋用鶉增加1倍以上,育成一只鵪鶉平均耗料750-850克。肉用鶉半凈膛率達(dá)88.3%。

 
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