肉用鵪鶉實(shí)際上是肉用仔鵪鶉,一般在50日齡前便已育成。因而以快速育肥為主要的技術(shù)措施,這與肉用仔雞的飼養(yǎng)管理相似。
1.飼養(yǎng)方式與密度
肉用鵪鶉以多層籠養(yǎng)為宜育雛期一般100一120只/米2,育肥期以80一85只/米2為宜。
2.光照
肉用鵪鶉僅在育雛期需要較長(zhǎng)的光照時(shí)間和較強(qiáng)的光照強(qiáng)度。自21日齡起,采用斷續(xù)光照,飼養(yǎng)效果較好。斷續(xù)光照是開燈1小時(shí)、黑暗3小時(shí),減少了鵪鶉活動(dòng)量,促進(jìn)其迅速增重。
3.通風(fēng)換氣
肉用鵪鶉的采食量較大,新陳代謝旺盛。若舍內(nèi)通風(fēng)不好,氧氣不足,會(huì)嚴(yán)重影響鵪鶉的正常生長(zhǎng)因此,必須保持鵪鶉舍內(nèi)空氣新鮮,冬季天暖時(shí)也要開窗換氣)當(dāng)然,較好是采用機(jī)械通風(fēng),自動(dòng)化控制但要處理好通風(fēng)與保溫的矛盾。
4.分群飼養(yǎng)
育肥期將公母鵪鶉分群飼養(yǎng),可減少因采食量和生長(zhǎng)速度上的差異所造成的群體重量不一致,還可減少生長(zhǎng)后期因交配等原因所造成的損傷。
5.溫度
育肥期鵪鶉舍宜保持在20一25℃,以適于鵪鶉生長(zhǎng)發(fā)育所需的溫度,以期獲得較佳的飼料轉(zhuǎn)化率。
6.飼料
肉用鵪鶉的飼料對(duì)蛋白質(zhì)和能量的需求量高。飼料中,蛋白質(zhì)含量在育雛期為27%一30%,育肥期15%一18%,代謝能保持在11495一12122千焦廠千克。因此,在育雛飼料中應(yīng)添加適量的魚粉、蛋氨酸、賴氨酸等,以提高飼料的品質(zhì)。
此外,在飼料中增加葉黃素、蝦殼、蟹殼等可使屠體更受消費(fèi)者歡迎。為了減少屠體的異味,在屠宰前7一10天,減少魚粉、蠶蛹等喂量是十分必要的。