以向市場提供肉用商品鵪鵓為主要目的。

　　(1)法國巨型肉用鵪鶉：我國于1986年從法國法迪克公司引進(jìn)FM系巨型肉用鵪鶉，該品種生活力和適應(yīng)性較強(qiáng)，生長速度快。42日齡育肥，體重約240克，成年體重可達(dá)320-350克。肉用仔鵪鶉45日齡可屠宰，活重270克左右，蛋重13-14.5克，生長速度比普通鵪鶉快。

　　(2)美國法拉安肉用鵪鶉：該品種是美國培育的肉用鵪鶉新品種，體型較大，成年鵪鶉體重達(dá)300克左右。生長快，仔鵪鶉經(jīng)育肥35日齡體重即可達(dá)到250-300克。屠宰率高，全凈膛屠宰率平均67％，肉質(zhì)也好。

　　(3)隱性白羽鵪鶉：由北京種禽公司培育。由該品系作為父親，栗色鵪鶉為母系，產(chǎn)生的雜一代品系生產(chǎn)性能高，成熟期為45日齡，成年體重145-170克。此外，還有東北金黃鵪鶉、英國白鵪鶉、英國黑鵪鶉、北美鮑布鵪鶉、菲律賓鵪鶉、黑白雜交無尾鵪鶉等20多個品種。