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鵪鶉及鵪鶉蛋生產(chǎn)質(zhì)量控制措施(一)

  來源:中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:中國養(yǎng)殖致富采集部 有210人瀏覽 日期:2025-07-24    放大字體  縮小字體
一、質(zhì)量控制組織機構(gòu)及其職能
1、質(zhì)量安全組織機構(gòu)圖









2、職責(zé)與權(quán)限
(1)總經(jīng)理
①組織制訂本場年度工作計劃;
②批準(zhǔn)發(fā)布本場的管理文件;
③為基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和設(shè)備購置提供資金保障;
④為生產(chǎn)過程的有效控制提供人力資源;
⑤定期組織對生產(chǎn)過程控制的有效性的評審。
(2)常務(wù)副總經(jīng)理
①協(xié)助總經(jīng)理處理日常工作;
②協(xié)調(diào)科室工作、關(guān)系,抓好辦公室、財務(wù)科及供銷科工作;
③保障生產(chǎn)物資供應(yīng)及銷售資金回籠。
(3)生產(chǎn)副總經(jīng)理
①負(fù)責(zé)質(zhì)量安全工作,組織制訂、實施無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程;
②負(fù)責(zé)向總經(jīng)理匯報生產(chǎn)過程控制情況;
③經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)負(fù)責(zé)產(chǎn)品的追溯和召回工作。
(4)各科室工作職責(zé)
①辦公室
A、負(fù)責(zé)具體提供質(zhì)量管理評審所需的所有文件和資料,包括法律法規(guī)、各類標(biāo)準(zhǔn)及客戶資料;
B、負(fù)責(zé)對文件和資料的控制管理歸檔,包括發(fā)放、回收、更改、銷毀和保存等,并做好相關(guān)記錄。保存的形式可以采用文字文件和電子文件;
C、負(fù)責(zé)員工的招聘、教育和培訓(xùn);
D、負(fù)責(zé)安排員工健康檢查工作。
②財務(wù)科
A、擬定財務(wù)計劃,財務(wù)規(guī)章,批準(zhǔn)后組織實施;
B、實施做好財務(wù)核算,做到日清月結(jié)月報;
C、搞好財務(wù)分析,當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)參謀;
D、搞好財務(wù)監(jiān)督,確保財務(wù)法規(guī)貫徹和財務(wù)審批制度落實。
③供銷科
A、負(fù)責(zé)鵪鶉飼料、籠具、保健藥品等的供應(yīng)商的評價;
B、負(fù)責(zé)鵪鶉飼料、籠具、保健藥品的采購和產(chǎn)品(種苗、鵪鶉蛋、鵪鶉的銷售、運輸);
C、負(fù)責(zé)市場調(diào)研,顧客滿意度調(diào)查等管理工作。
④技術(shù)科
A、負(fù)責(zé)健全和完善本場的疫病防治體系,制定或修訂各種免疫程序,病防治技術(shù)操作規(guī)程及飼養(yǎng)管理等規(guī)章制度;
B、負(fù)責(zé)指導(dǎo)員工的質(zhì)量安全生產(chǎn)(包括統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一供料);
C、負(fù)責(zé)鵪鶉糞便等無害化處理。
⑤檢驗科
A、負(fù)責(zé)飼料、保健藥品入庫前的檢驗和檢查;
B、負(fù)責(zé)產(chǎn)地環(huán)境的檢測及產(chǎn)品日常檢測;
C、負(fù)責(zé)產(chǎn)品出廠檢驗。
⑥倉儲科
A、負(fù)責(zé)飼料、保健藥品、籠具、包具材料、生產(chǎn)用具的接收、保管、防護與發(fā)放,并做好記錄。
B、負(fù)責(zé)倉庫安全衛(wèi)生工作。
C、負(fù)責(zé)有毒有害化合物、疫苗的保管及發(fā)放工作。
 
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