59 仿生態(tài)養(yǎng)鱉是前期工廠化溫室養(yǎng)殖與后期室外池塘養(yǎng)殖的結(jié)合，其過程是利用工廠化溫室養(yǎng)鱉生長速度快的優(yōu)勢，在溫室內(nèi)用較短的時間將稚鱉從體重3g～5g快速培育到體重150g～250g左右的鱉種，然后放入室外池塘中在自然溫度下用天然或商品飼料進(jìn)行商品鱉養(yǎng)殖，以期提高商品鱉的品質(zhì)。這種養(yǎng)殖模式包括了工廠化溫室養(yǎng)殖與池塘主養(yǎng)結(jié)合型、工廠化溫室養(yǎng)殖與池塘套養(yǎng)結(jié)合型等多種模式，目前發(fā)展較快。筆者根據(jù)對仿生態(tài)養(yǎng)鱉情況的了解，認(rèn)為從事仿生態(tài)養(yǎng)鱉要重點(diǎn)注意以下幾個問題：

一、選擇適合室外養(yǎng)鱉的品種

目前，在浙江地區(qū)銷售鱉種的優(yōu)質(zhì)品種主要有：蕭山的日本中華鱉、德清的清溪花鱉、嘉善的六塔鱉、紹興的江南花鱉等，這些鱉種不僅被水產(chǎn)專家確定為省級或國家級優(yōu)良品種，也早已被廣大消費(fèi)者接受，并已在當(dāng)?shù)亟⒘讼鄳?yīng)的省級或國家級中華鱉原良種場，有嚴(yán)格的選育要求，質(zhì)量能得到保證，各養(yǎng)殖業(yè)主可根據(jù)實(shí)際的資金實(shí)力及養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)加以選擇。但要注意的是，臺灣鱉是溫室養(yǎng)殖的主要品種，其品質(zhì)差已早為廣大消費(fèi)者所共識，因此，應(yīng)盡可能不養(yǎng)殖臺灣鱉，以免被部分消費(fèi)者誤解而影響市場價格。

二、溫室養(yǎng)殖的管理

稚鱉放養(yǎng)密度在20只/平方米～50只/平方米左右。飼養(yǎng)期間，要注意控制用藥，避免形成藥殘。稚鱉在出池前，要有半個月的適應(yīng)期，一方面，投喂的飼料應(yīng)完成從稚鱉、幼鱉向成鱉的轉(zhuǎn)化;另一方面，水溫應(yīng)逐步降低到與室外池塘一致。移到室外的鱉種規(guī)格要求體重在0.25kg左右，并經(jīng)過嚴(yán)格篩選，有病、帶傷的鱉種不能放入外池，且鱉種放入外池前要經(jīng)過藥物消毒。

三、室外養(yǎng)殖的管理

1.控制放養(yǎng)密度和雌雄比例規(guī)格達(dá)到體重0.25kg以上的幼鱉，放養(yǎng)密度在400只/畝以內(nèi)。在性成熟前，利用幼鱉上岸曬背的時機(jī)，可將雌雄幼鱉分池飼養(yǎng)，這是因?yàn)槌伧M性成熟后如果雄鱉比例過高則極易造成雌鱉交配后的傷害而誘發(fā)疾?。ǜ共亢髠?cè)皮膚糜爛，四肢及體表疥瘡），引起大量死亡，導(dǎo)致成活率在養(yǎng)殖后期大幅度下降。

2.搭配混養(yǎng)品種為了提高養(yǎng)殖的整體效益，根據(jù)魚鱉混養(yǎng)的原理，可大膽地混養(yǎng)多品種魚類。除鰱鳙外，還可放養(yǎng)草、鯽、青、鳊等品種。鱉以投喂動物性鮮活餌料為主，魚則以投喂商品飼料為主。另外，像鰻鱺、花骨魚、黃顙魚、青蝦等高值水產(chǎn)品種也完全可以搭配放養(yǎng)，以提高綜合效益。

3.優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境室外養(yǎng)鱉池的面積以5畝～10畝為好，水深以1.5m～2.0m為佳。一般地，池塘的防逃設(shè)施均用固定的磚石結(jié)構(gòu)，筆者認(rèn)為：用網(wǎng)攔既可以靈活搬動，又可以隨意拼接，不妨一試。曬背臺要設(shè)置多一些，較好在池塘中間搭設(shè)若干個曬背臺。鱉曬背的主要目的是為了排除體內(nèi)的毒素、提高新陳代謝、殺滅體表的寄生蟲和增強(qiáng)裙邊的韌性，是鱉生長過程中必不可少的一種生理反應(yīng)，對鱉的生長也很重要。在池塘選址時，要注意環(huán)境安靜、背風(fēng)向陽，避免外界干擾，曬背地段要有一定的坡度且地表要整潔無雜草。

4.合理投喂飼料溫室鱉種移到室外養(yǎng)鱉池后，應(yīng)以投喂動物性鮮活餌料為主，以專用的商品飼料為輔，這樣才能確保鱉的品質(zhì)不腥、少油、多血，使鱉外觀光澤透亮、裙邊寬厚堅(jiān)挺，皮白油黃。投喂的動物性餌料一定要新鮮，鱉種放養(yǎng)前期的飼料要砌成大小適口的塊狀投喂，待幼鱉生長到體重0.25kg以后則可整條穿起來吊喂。

5.把握上市規(guī)格養(yǎng)殖的最終結(jié)果是為了體現(xiàn)較佳的經(jīng)濟(jì)效益，多年的養(yǎng)殖實(shí)踐表明：體重達(dá)到0.75kg規(guī)格后鱉的生長速度開始減緩，尤其是雌鱉更為明顯，雄鱉體重達(dá)到1.0kg后的生長速度也開始下降，因此，室外池鱉的上市規(guī)格應(yīng)控制在體重0.7kg左右，盡量不要超過1.0kg。筆者認(rèn)為：在魚鱉混養(yǎng)池中，商品魚和商品鱉都可視規(guī)格和市場價格靈活抓捕，并隨捕隨補(bǔ)，始終保持適合的放養(yǎng)密度和養(yǎng)殖規(guī)格。這種魚鱉混養(yǎng)模式，不僅鱉的成活率好，產(chǎn)量高而穩(wěn)定，鱉的品質(zhì)更佳，而且魚的產(chǎn)量也不受影響，從而可以充分全面地發(fā)揮養(yǎng)殖水體的整體效益。

四、仿生態(tài)養(yǎng)鱉的發(fā)展思考

仿生態(tài)養(yǎng)鱉是生產(chǎn)實(shí)踐和消費(fèi)市場所孕育的產(chǎn)物，是廣大生產(chǎn)者為使溫室鱉養(yǎng)殖業(yè)走出困境而嘗試的一條可行的路徑，這種養(yǎng)殖方式利用了現(xiàn)有溫室鱉養(yǎng)殖場所先進(jìn)的孵化設(shè)施和生產(chǎn)條件，走與生態(tài)鱉養(yǎng)殖和魚鱉混養(yǎng)相結(jié)合的道路，把溫室養(yǎng)殖作為生態(tài)鱉養(yǎng)殖的前期生產(chǎn)階段，不僅解決了生態(tài)鱉養(yǎng)殖鱉種的培養(yǎng)問題，也解決了溫室鱉銷售集中，價格偏低的矛盾，具有以下優(yōu)點(diǎn)。

1.可以充分利用工廠化養(yǎng)鱉設(shè)施和技術(shù)，提高稚鱉單位放養(yǎng)量，從20只/平方米左右上升到40只/平方米以上。

2.可以做到均衡上市，從而減少溫室商品鱉集中上市帶來的市場價格風(fēng)險。

3.可以提高常規(guī)養(yǎng)殖水域的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。鰱、鳙、鯉、鯽、蝦等品種與鱉一起混養(yǎng)，魚鱉共生，互相促進(jìn)，實(shí)現(xiàn)魚鱉雙豐收。

4.與單純的工廠化養(yǎng)鱉相比，可以提高鱉的品質(zhì)和市場價格，與單純的生態(tài)養(yǎng)鱉相比可以減少1年～2年的養(yǎng)殖周期。由于商品鱉的后期是池塘露天養(yǎng)殖，養(yǎng)殖密度大大降低，污染和病害少，較少使用藥物，這不僅降低了養(yǎng)殖成本，縮短了養(yǎng)殖周期，還提高了鱉的品質(zhì)，而且市場價格適中，消費(fèi)群體較大，使經(jīng)濟(jì)效益增長顯著。