新茶上市之際,如果選購茶葉學會辨別茶葉新舊,是多數愛茶之人最困惑的事情。小編教您運用五大標準教您選擇紅綠新茶。
五大標準辨別新舊茶葉
“新”,新茶香氣清鮮,維生素C含量較高,多酚類物質較少被氧化,湯明葉亮,給人以新鮮感。對于名茶和高檔茶尤其如此。干茶鑒別,新的綠茶呈嫩綠或翠綠色,有光澤;而陳茶則灰黃,色澤暗晦。新的紅茶色澤油潤或烏潤,陳紅茶色澤灰褐。
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五大標準辨別新舊茶葉
“新”,新茶香氣清鮮,維生素C含量較高,多酚類物質較少被氧化,湯明葉亮,給人以新鮮感。對于名茶和高檔茶尤其如此。干茶鑒別,新的綠茶呈嫩綠或翠綠色,有光澤;而陳茶則灰黃,色澤暗晦。新的紅茶色澤油潤或烏潤,陳紅茶色澤灰褐。
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