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什么是老樅水仙?

  來源:中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:養(yǎng)殖致富研究部 有211人瀏覽 日期:2025-07-24    放大字體  縮小字體

老樅水仙同武夷水仙和大紅袍、武夷肉桂一起,是閩北烏龍茶的代表,是武夷巖茶的當(dāng)家品種四大名樅之一,也是武夷巖的傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)品種。老樅,顧名思義,樹齡老,一般指生長50年以上。常見有正巖老樅水仙與高山老樅水仙,售價不下千元。

老樅的外觀條索較粗壯,呈油亮蛙皮青色。條索緊結(jié)沉重,葉端扭曲,色澤滑潤暗沙綠。香氣濃郁,有一股很幽柔的蘭花香,有的則帶乳香和水仙花香。滋味醇厚回甘,湯色清澈橙黃,葉底厚軟黃亮,葉綠朱砂紅邊或紅點,既“三紅七綠”。

老樅水仙的樅味,主要有三味:木質(zhì)味、青苔味、糙米味。

 
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