郭　磊

（黑龍江省肇源縣家畜繁育指導(dǎo)站，黑龍江大慶166500）

摘要：確保豬群能夠健康生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)是環(huán)境衛(wèi)生，即豬只的健康直接受到豬場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)劣的影響。但養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中，很多養(yǎng)殖者不重視環(huán)境衛(wèi)生的管理與建設(shè)，從而影響其健康，使其長(zhǎng)時(shí)間處于亞健康的狀態(tài)，導(dǎo)致生產(chǎn)性能降低，帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益無(wú)法達(dá)到預(yù)期的要求。因此，必須加強(qiáng)豬場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生的調(diào)控，為其創(chuàng)造良好的生產(chǎn)環(huán)境。

1　意義

對(duì)豬的飼養(yǎng)環(huán)境定期進(jìn)行清潔與消毒是調(diào)控環(huán)境衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)之一，由于養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中，大多數(shù)疾病都能夠通過(guò)空氣傳播而引起發(fā)病或者蔓延，因此在減緩疾病的傳播速度方面，凈化場(chǎng)內(nèi)和舍內(nèi)的空氣環(huán)境具有重要的意義。另外，由于采取集約化的飼養(yǎng)方式，導(dǎo)致豬的生活空間明顯減小，從而使環(huán)境中存在的帶有病原體的塵埃、有害氣體以及微生物的數(shù)量明顯增加，導(dǎo)致豬體更容易感染疾病。

養(yǎng)豬過(guò)程中，在豬舍的屋頂、墻壁、地面，使用的用具以及周?chē)h(huán)境中存在很多的有機(jī)物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠在病原微生物的表面覆蓋，從而使大量病原在這種保護(hù)下而能夠繼續(xù)存活，同時(shí)能夠阻礙病原微生物與消毒劑的直接接觸，導(dǎo)致消毒反應(yīng)延遲，從而無(wú)法徹底將病原殺滅，造成消毒效果較差。另外，消毒前進(jìn)行徹底清潔是非常重要的。

保持豬場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生良好能夠?qū)χ虏∥⑸锏木奂蛡鞑テ鸬接行Э刂频淖饔?。目前，大部分養(yǎng)豬場(chǎng)對(duì)豬舍及其他設(shè)施的使用往往是連續(xù)性的，且豬只飼養(yǎng)密度較高，從而容易引起多種病原微生物的滋生和繁殖，導(dǎo)致在惡劣環(huán)境中寄生蟲(chóng)卵、霉菌和細(xì)菌也能夠大量繁殖，造成病原傳播到多個(gè)批次的豬群中，使整個(gè)豬群患病。

2.　溫度

在各種環(huán)境因素中，具有主導(dǎo)作用的就是溫度。這是由于豬對(duì)環(huán)境溫度的高低非常敏感。例如，當(dāng)仔豬處于溫度為1℃環(huán)境中，經(jīng)過(guò)2h就能夠凍僵、凍昏，嚴(yán)重時(shí)甚至凍死；當(dāng)成年豬長(zhǎng)期處于溫度為-8℃的環(huán)境中，停止采食，持續(xù)發(fā)抖；當(dāng)瘦弱的豬只處于溫度為-5℃的環(huán)境中，無(wú)法穩(wěn)定站立。其中，仔豬受到寒冷的間接影響會(huì)更為明顯，能夠?qū)е伦胸i發(fā)生腹瀉性疾病，還能夠發(fā)生冷應(yīng)激而引起呼吸道疾病。因此，在寒冷季節(jié)要注意加強(qiáng)保暖，對(duì)于成年豬舍，要求溫度控制在10℃以上；對(duì)于保育豬舍，要求溫度控制在18℃左右；仔豬2～3周齡時(shí)，溫度控制在大約26℃；仔豬小于1周齡時(shí)，要求溫度控制在30℃的左右，如果是在保育箱內(nèi)，則要求溫度需要再提高些。在春、秋季節(jié)，由于晝夜具有較大溫差，有時(shí)能夠超過(guò)10℃，對(duì)于體弱的豬只無(wú)法適應(yīng)，從而容易發(fā)生多種疾病。因此，在此時(shí)要注意適時(shí)對(duì)門(mén)窗進(jìn)行關(guān)啟，盡量使晝夜溫差縮小。夏季氣候炎熱，需要加強(qiáng)對(duì)成年豬的防暑降溫工作[養(yǎng)殖網(wǎng):www.nczfJ.com/]。

3　濕度

豬舍內(nèi)的濕度適宜控制在65%左右，如果濕度較低，導(dǎo)致空氣比較干燥，能夠使舍內(nèi)粉塵數(shù)量增加，容易引起呼吸道??；如果濕度較高，會(huì)促使病原微生物繁殖加速，從而危害豬的健康。一般來(lái)說(shuō)，夏季濕度容易偏高，有時(shí)甚至能夠高達(dá)90%左右，這是由于天氣炎熱，會(huì)在豬體表噴水，同時(shí)采取濕簾、噴霧等降溫措施，提高空氣濕度，如果能夠確保使溫度有所降低，而濕度控制在一定范圍內(nèi)就會(huì)使豬只舒適。如果濕度過(guò)高，而溫度相對(duì)較低，會(huì)使豬只感到陰冷；如果此時(shí)溫度較高，就會(huì)使豬只感到悶熱。因此，必須確保溫度和濕度都適宜，最簡(jiǎn)單的判斷方法就是人進(jìn)入豬舍感覺(jué)比較舒適，或者也可以使用干濕溫度計(jì)對(duì)環(huán)境進(jìn)行測(cè)量調(diào)控。

4　空氣質(zhì)量

豬是否發(fā)生呼吸道病主要受到空氣質(zhì)量的影響。尤其是冬季，保溫與通風(fēng)屬于相互矛盾的措施，增加改善空氣質(zhì)量的難度。因此，冬季主要進(jìn)行保溫，輔助進(jìn)行通風(fēng)，如果舍內(nèi)沒(méi)有刺鼻的氨氣味則不需要進(jìn)行通風(fēng)；如果有氨氣味但不會(huì)刺激流眼淚，且溫度低時(shí)，也可以不進(jìn)行通風(fēng)；如果氨氣味強(qiáng)烈，使人流眼淚時(shí)，說(shuō)明氨氣濃度已經(jīng)過(guò)高，必須進(jìn)行通風(fēng)。此時(shí)通常采取間歇通風(fēng)的方式，當(dāng)內(nèi)外溫差達(dá)到20℃左右時(shí)，注意將窗戶開(kāi)小些，但要多打開(kāi)，且l5～30min之后就要關(guān)閉，經(jīng)過(guò)1～2h后再次打開(kāi)；當(dāng)內(nèi)外溫差為10℃左右時(shí)，則可將窗戶打開(kāi)的稍大些。另外，在開(kāi)窗進(jìn)行通風(fēng)時(shí)，需要注意觀察舍內(nèi)溫度的變化，避免出現(xiàn)溫度驟降而導(dǎo)致豬只發(fā)生感冒。

5　排泄物

豬場(chǎng)產(chǎn)生的污水需要進(jìn)行處理，通常需要經(jīng)過(guò)固液分離、沉淀池沉降、酸化調(diào)節(jié)池和厭氧池處理、預(yù)曝氣池充氧，最后排人到水生植物塘進(jìn)行過(guò)濾吸附，經(jīng)過(guò)這一系列處理才能夠達(dá)到排放指標(biāo)。豬場(chǎng)每年能夠產(chǎn)生大量的糞便，目前主要有效的糞便利用還是將其作為肥料還田，不僅能夠有效地處理豬只的排泄物，還能夠使糞便中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在生態(tài)系統(tǒng)中被循環(huán)利用。但是，由于豬飼料中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分利用，同時(shí)不適當(dāng)使用飼料添加劑，都導(dǎo)致排出的糞便不能夠直接用于還田，不然會(huì)導(dǎo)致田地沉積大量的重金屬、磷和硝酸鹽等，從而污染地下水源。但在糞肥還田利用時(shí)，需要根據(jù)土壤類(lèi)型以及栽種植物不同階段所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行利用，防止長(zhǎng)期使用的糞肥中含有過(guò)多的磷、鉀，并盡可能確保氮的用量適宜。