周學(xué)斌
(黑龍江省寶清縣畜牧總站草原監(jiān)理站,黑龍江雙鴨山155600)
作者簡介:周學(xué)斌(1973 -),男,遼寧鳳城人,大專,畜牧師,主要從事畜牧技術(shù)推廣與草原監(jiān)理方面工作。
哺乳母豬的營養(yǎng)影響了母豬的泌乳水平,并且影響著母豬斷奶至發(fā)情間隔以及斷奶后的發(fā)情率。而仔豬的成活率和哺乳期間生長發(fā)育情況影響著育肥豬的飼養(yǎng),擁有較高斷奶重的仔豬育肥效果較好,因此,在母豬的哺乳期給母豬提供充足且均衡的營養(yǎng),包括能量、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及礦物質(zhì)元素的供給,可以提高母豬的泌乳量和乳汁中乳蛋白含量以及乳脂率,從而可以使仔豬能夠吃到充足的初乳和常乳,獲得較為豐富的營養(yǎng)物質(zhì),可以達到最大的仔豬增重,還可以保證母豬斷奶后正常發(fā)情,使母豬保持良好的繁殖性能,從而獲得較高的養(yǎng)豬經(jīng)濟效益。
1 哺乳母豬對能量的需求
哺乳母豬的能量主要用于維持、泌乳以及生長所需。因此,哺乳期的母豬需要大量的能量。當日糧中的能量水平較低,母豬對能量的攝入不足時,將無法滿足這三種能量的需求,母豬就會動用自身的體脂儲備以滿足泌乳所需,從而導(dǎo)致體重的損失嚴重,如果體重的損失超過體重的5%時,就會導(dǎo)致斷奶至發(fā)情間隔延長,使下一次發(fā)情率降低。而體重的損失超過10%時,則下一胎所產(chǎn)仔數(shù)的數(shù)量會減少,且成活率低。目前,大部分養(yǎng)殖者給哺乳母豬提供的日糧中的能量水平都不夠,并且母豬在哺乳期的采食量會有所減少,這就使攝人的能量遠不能滿足產(chǎn)奶所需,必須動用體脂,這種能量的相對缺乏會存在于整個泌乳期,而在日糧中添加脂肪可以有效地解決這一問題。尤其是在夏季的炎熱天氣,添加脂肪更為重要,因為脂肪在代謝的過程中產(chǎn)生的體熱較少,并且脂肪的添加可以有效提高日糧中的能量水平。脂肪的添加要適量,如果添加過多,飼料容易氧化變質(zhì),還會增加飼料成本,一般脂肪的添加量為2%~3%即可。
2哺乳母豬對蛋白質(zhì)的需求
哺乳母豬對蛋白質(zhì)的需求較高,蛋白質(zhì)原料要選擇優(yōu)質(zhì)的豆粕或者質(zhì)量好的魚粉。由于魚粉中的氨基酸和豬的理想氨酸模式最為接近,因此魚粉的添加可以使母豬的泌乳性能發(fā)揮的更為充分。賴氨酸作用哺乳母豬的每一限制性氨基酸,在哺乳母豬的飼養(yǎng)過程中起著非常重要的作用。對于高產(chǎn)母豬來說,其產(chǎn)奶量、仔豬的增重都會隨著賴氨酸攝人量的增加而增加。并且隨著賴氨酸的增加,母豬在哺乳期的體重損失也會減少。但是賴氨酸添加水平也不能過高,較新版的NRC推薦的賴氨酸的需要量為0.97%。如果日糧中賴氨酸的含量過高會導(dǎo)致纈氨酸不足。研究表明,日糧中纈氨酸與賴氨酸的比率增加,可以提高母豬的泌乳性能和仔豬斷奶時的窩重。纈氨酸是一種支鏈氯基酸,動物體內(nèi)不能合成支鏈氨基酸,必須從日糧中獲取。支鏈氨基酸對母豬的泌乳功能有著重要的影響,雖然乳汁中的纈氨酸僅為賴氨酸的75%,但是經(jīng)乳腺吸收的纈氨酸卻為賴氨酸的137%,所以纈氨酸不僅參與了乳汁中乳蛋白合成,并且可以為必需氨基酸提供碳源和氮源。日糧中較高水平的纈氨酸和異亮氨酸可以在整個泌乳期都發(fā)揮作用,可以提高乳汁中的乳脂率,乳脂率的提高可以為仔豬的生長發(fā)育提供充足的能量。研究表明,當日糧中賴氨酸的含量為0. 9%,纈氨酸的濃度由0. 6%上升到0.9%時,斷奶仔豬重會有所增加。哺乳母豬中纈氨酸的添加量在1.15%以上,才能保證仔豬達到最大的增重。而實際生產(chǎn)中仔豬達到最快增重的異亮氨酸的需要量也要高于NRC的推薦量,一般在高水平的纈氨酸情況下,異亮氨酸的最適添加量應(yīng)為0. 85%。
3 哺乳母豬對維生素的需求
日糧中維生素的添加可以有效緩解母豬在飼養(yǎng)管理過程中出現(xiàn)的不良反應(yīng),如夏季炎熱天氣下母豬易產(chǎn)生熱應(yīng)激,在母豬的日糧或飲水中添加一定量的維生素C可以有效緩解熱應(yīng)激反應(yīng);維生素E具有抗氧化作用,添加后可以增強機體的免疫力和抗氧化能力,可以減少乳房炎和子宮炎的發(fā)生;母豬在缺乏生物素時,會發(fā)生皮炎和蹄裂,嚴重時會導(dǎo)致母豬跛行,無法站立,嚴重時會出現(xiàn)癱瘓,影響了母豬的繁殖性能。而在高溫環(huán)境下,腸道菌合成的生物素的量減少,所以應(yīng)在飼料中額外補充生物素;維生素D可以調(diào)節(jié)鈣、磷的代謝,促進鈣、磷的吸收,是骨骼生長不可缺少的物質(zhì),如果缺乏會導(dǎo)致母豬患軟骨?。痪S生素A的缺乏會導(dǎo)致母豬發(fā)情異常;另外,一些必需類維生素,如B族維生素、葉酸、泛酸等也要注意適量添加。
4 哺乳母豬對礦物質(zhì)的需求
鈣、磷是骨骼和牙齒的重要組成成分,日糧中鈣、磷的含量過低或都比例不當都會導(dǎo)致哺乳母豬發(fā)生癱瘓,所以在生產(chǎn)中要注意日糧中鈣、磷的添加;母豬在哺乳期會流失大量的鐵而表現(xiàn)出臨界缺鐵性貧血的狀態(tài),影響了母豬的健康以及飼料利用率;如果日糧中的錳含量過低,母豬長期食用后骨骼會出現(xiàn)異常,還會出現(xiàn)發(fā)情不規(guī)律或者不發(fā)情、泌乳量減少等現(xiàn)象。一般泌乳母豬日糧中錳的最適添加量應(yīng)為5~lOmg/kg;鋅可以促進骨骼、蹄以及毛發(fā)的發(fā)育,缺乏會出現(xiàn)蹄病,并且會對母豬的泌乳性能造成影響,鋅的添加以可以提高母豬的繁殖性能,減少乳房炎的發(fā)生機率。