李克1 桑士臣2 孫超龍3 王偉4

（1.安徽省亳州市譙城區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心 236800，2.安徽省亳州市譙城區(qū)淝河鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 236800，3.安徽省亳州市譙城區(qū)十河鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站236800，4.安徽省亳州市譙城區(qū)城父鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 236800）

藥物保健給養(yǎng)豬業(yè)帶來了暫時(shí)性的穩(wěn)定與效益，卻不能從根本上解決養(yǎng)豬飼養(yǎng)中多病、高發(fā)病的格局。人們逐漸認(rèn)識(shí)到“藥物保健”是養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)發(fā)展的殺手。養(yǎng)豬業(yè)高發(fā)病率、高死亡率、低水平生產(chǎn)的現(xiàn)實(shí)再次與商機(jī)糾結(jié)，催生出“營(yíng)養(yǎng)保健”。

1 藥物保健

違背用藥原則。獸醫(yī)預(yù)防服藥的原則是春季服“茵陳散”（主要成分為梔子仁，石膏，甘草等），夏季服“消黃散”（主要成分為知母，梔子，黃苓等），秋季服“理肺散”（主要成分為杏仁，茯苓，陳皮等），冬季服“茴香散”（主要成分為茴香，牽牛，巴戟等）之說。今之藥物保健不是順應(yīng)自然，攝養(yǎng)真氣，調(diào)理陰陽(yáng)的調(diào)和之道，而是完全對(duì)抗的手段，用抗生素殺滅微生物。在疾病發(fā)生上，矛盾的主要方面不是選擇動(dòng)物機(jī)體，從而顛倒了內(nèi)因與外因的主從關(guān)系，選擇了病原。當(dāng)今豬群的體質(zhì)發(fā)生了與以往絕然不同的改變，在霉菌素的侵害下，從胎兒時(shí)期就形成了陽(yáng)虛、內(nèi)寒的體質(zhì)，又用了同樣是霉菌代謝產(chǎn)物的陰毒之物的抗生素作為保健用藥無異雪上加霜，自是收不到應(yīng)有效果。

違背了西藥用藥原則。西醫(yī)用藥基本原則是避免不必要的用藥，包括保健用藥；盡量避免聯(lián)合用藥；對(duì)癥下藥，不應(yīng)猜疑性用藥；在盡短時(shí)間內(nèi)使用適當(dāng)劑量；選擇最小有效量進(jìn)入靶器官的藥物。而藥物保健方案均在多用藥，違規(guī)聯(lián)合用藥的基礎(chǔ)上制訂，造成豬場(chǎng)事實(shí)上的濫用藥，重復(fù)用藥。

違背了生物生存發(fā)展規(guī)律。在生態(tài)系的群落中，其中有的致病性的細(xì)菌是抗生素?zé)o法徹底清除的，一旦用了藥物保健，停藥就會(huì)再次發(fā)病，連續(xù)用藥或脈沖式用藥必然會(huì)打破正常菌群的穩(wěn)態(tài)，為病原微生物二次感染提供機(jī)會(huì)，同時(shí)對(duì)肝、腎、心等臟器的損害可以直接造成死亡。疾病是病原、宿主、環(huán)境相互作用的結(jié)果，是一個(gè)生態(tài)與進(jìn)化的動(dòng)態(tài)過程。藥物保健除漠視宿主內(nèi)因外，還漠視環(huán)境在豬病發(fā)生上的作用，用抗生素是無法從根本上解決的。

2 影響營(yíng)養(yǎng)的因素

高密度，不適宜的溫度與濕度，惡劣的空氣，乏運(yùn)動(dòng)等都是影響營(yíng)養(yǎng)效用的因素。帶毒菌的豬以及亞臨床狀態(tài)是影響營(yíng)養(yǎng)效用的另一重要因素。飼料霉變是當(dāng)今影響營(yíng)養(yǎng)效用重要因素。另外，飼料本身影響營(yíng)養(yǎng)因素，如有害成分，養(yǎng)分之間相互作用等，還有不為人重視的水和氧都會(huì)影響豬的營(yíng)養(yǎng)。在缺乏基礎(chǔ)試驗(yàn)支持的情形下，企圖用有某種營(yíng)養(yǎng)功能的天然提取物或人工合成物解決某局部、某環(huán)節(jié)的問題或許能有一定效果，但無法從根本上解決問題。

3 影響營(yíng)養(yǎng)的最大障礙

不解決霉菌污染問題，營(yíng)養(yǎng)保健將大為減效。（www.nczfj.com）一切營(yíng)養(yǎng)措施都要通過肝等器官或組織的生物轉(zhuǎn)化才能發(fā)揮作用，而霉菌毒素對(duì)各種臟器與組織的損傷使其作用減弱或消失。不少的營(yíng)養(yǎng)保健劑用植物源性類激素來提高母豬繁殖性能，如用淫羊藿。淫羊藿所含植物源性激素是通過丘腦——垂體——性腺軸及腎上腺皮質(zhì)軸、胸腺軸等內(nèi)分泌系統(tǒng)才發(fā)揮調(diào)節(jié)作用的，但是在霉毒素?fù)p傷下，胸腺萎縮，腎上腺皮質(zhì)與卵巢出血變性是極為常見的病變。因此，便出現(xiàn)諸多此類制劑效果不好或根本無效的現(xiàn)象。有的用輔酶型葉酸來改善母豬繁殖性能，結(jié)果也因肝臟損傷，對(duì)甲基的轉(zhuǎn)移功能，核苷酸的生物合成等方面均受阻，也無法改善母豬繁殖性能。

4 營(yíng)養(yǎng)保健應(yīng)從藥物保健中吸取教訓(xùn)

營(yíng)養(yǎng)不能解決養(yǎng)豬業(yè)的所有問題，特別是傳染性疾病的問題，同時(shí)影響豬體質(zhì)的不僅僅是營(yíng)養(yǎng)，還有環(huán)境。任何企圖用單因子方式解決豬病多、死亡率高、生產(chǎn)水平低下的復(fù)雜問題都不現(xiàn)實(shí)，達(dá)不到目的。

5 結(jié)語(yǔ)

影響營(yíng)養(yǎng)吸收、利用的因素眾多，營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)保健的功效離不開對(duì)這些因素的統(tǒng)籌，只有在做好環(huán)境控制后，特別是霉菌毒素控制后，營(yíng)養(yǎng)才能發(fā)揮作用。

固化的思維讓人們脫離了系統(tǒng)觀，進(jìn)化論和唯物辯證觀，將解決復(fù)雜事物的問題寄托在單一因子處置上，營(yíng)養(yǎng)保健應(yīng)避免重蹈覆轍。在選擇應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)保健品時(shí)，還要警惕移植成分，即人類營(yíng)養(yǎng)保健中的新穎并不成熟的成分，如核酸還有免疫核糖核酸，反義寡核苷酸等，在免疫營(yíng)養(yǎng)方面，需關(guān)注謹(jǐn)慎。