姜文志

（黑龍江省泰來縣克利鎮(zhèn)人民政府，黑龍江齊齊哈爾162405）

摘要：鯽魚養(yǎng)殖是泰來縣農(nóng)民主要的增收方式之一。筆者從鯽魚的科學(xué)選種、合理放養(yǎng)、巧妙搭配品種、馴化魚群和科學(xué)飼養(yǎng)五個(gè)方面綜述鯽魚優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)要領(lǐng)，科學(xué)飼養(yǎng)從增加喂養(yǎng)次數(shù)，確保魚塘氧氣充足，保持優(yōu)良水質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)合理等方面入手，以期為鯽魚養(yǎng)殖工作提供理論依據(jù)，具有較強(qiáng)的應(yīng)用價(jià)值。

1　科學(xué)選種

正確的選擇魚苗是保證鯽魚優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的首要條件，一般情況下選擇外觀好和生長(zhǎng)速度快的育苗最為適宜。如在眾多鯽魚品種中，長(zhǎng)勢(shì)最快的為湘云鯽魚，但是其外觀不佳，市場(chǎng)銷量并不好，因此大部分養(yǎng)魚戶并不選擇這種育苗。而異育銀鯽的生長(zhǎng)速度不如湘云鯽魚的快，但是其外觀好看，受到大多數(shù)消費(fèi)者的喜愛，銷量好，因此90%以上的養(yǎng)殖戶都會(huì)對(duì)其進(jìn)行大規(guī)模的養(yǎng)殖，其次是彭澤鯽魚，其生長(zhǎng)速度雖然沒有前兩者快，但是其外觀極佳，口感肉質(zhì)都很好，因此也是廣大農(nóng)戶飼養(yǎng)品種的先進(jìn)。在鯽魚的飼養(yǎng)過程中，一般情況下都采取混養(yǎng)的模式，因此就造成了不同品種之間自由的交配，從而使一些優(yōu)質(zhì)鯽魚的優(yōu)良性狀退化，因此在選種時(shí)一定要對(duì)育苗的性狀進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)，以免因?yàn)槭韬龆绊戹a魚的高產(chǎn)。

2.　合理放養(yǎng)

鯽魚要想優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，一定要進(jìn)行合理的放養(yǎng)，使得魚塘的空間得到充分合理的利用。一般情況下，在不影響鯽魚生長(zhǎng)的前提下，應(yīng)該對(duì)鯽魚進(jìn)行密集式飼養(yǎng)。魚塘的面積一般在3～6畝為宜，水深為1.　7m左右，并及時(shí)對(duì)魚塘中的淤泥進(jìn)行清理，并補(bǔ)充魚塘中的水量。而每畝的魚苗放養(yǎng)量為lOOkg左右，而選擇的魚苗為35g每條為宜。為了降低成本，泰來地區(qū)主要以大規(guī)格鯽魚培育為主，主要方法是先進(jìn)年在專用魚塘里飼養(yǎng)單只重量在50g以上的鯽魚苗，從而節(jié)省買來育苗后的馴化環(huán)節(jié)，并延長(zhǎng)鯽魚的生長(zhǎng)期，有助于鯽魚增加體重和產(chǎn)量，且體積大的鯽魚市場(chǎng)和售價(jià)更高[養(yǎng)殖網(wǎng):www.nczfJ.com/]。

3　巧妙搭配品種

為了增加收入和合理充分利用資源，絕大多數(shù)的魚塘都采用混合飼養(yǎng)。在以鯽魚為主要養(yǎng)殖對(duì)象的魚塘中，要選擇搶食能力不如鯽魚的品種，否則會(huì)導(dǎo)致鯽魚的減產(chǎn)，影響收入。因此，草魚、鯉魚等品種由于搶食能力過強(qiáng)，不宜與鯽魚混合飼養(yǎng)。鰱魚和鳙魚的搶食能力較弱，對(duì)鯽魚不具備攻擊性，因此可以選擇這兩種魚和鯽魚一起混合喂養(yǎng)，要注意的是鰱魚和鳙魚的投放期應(yīng)該避開鯽魚的生長(zhǎng)期，應(yīng)在鯽魚長(zhǎng)成后進(jìn)行投放，以免影響鯽魚的生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)為了減除魚塘內(nèi)的野生雜魚或者病態(tài)的鯽魚，可以養(yǎng)殖少量的鱸魚，這種魚是食肉性動(dòng)物，可以以上述魚類為食，既能維持魚塘中魚群的健康生長(zhǎng)，又能增加魚塘的收入。

4　馴化魚群

鯽魚膽子較小，需要及時(shí)馴化使其敢于浮出水面進(jìn)食。鯽魚的馴化越早越好，早期更容易使其養(yǎng)成采食習(xí)慣。馴化時(shí)間越晚，鯽魚越容易形成固定的習(xí)慣和習(xí)性，反而不益于鯽魚的馴化。越早馴化幼魚，越有利于鯽魚的采食，從而使其更好的進(jìn)行生長(zhǎng)發(fā)育，這樣就顯著增加了魚糧的利用率，并提高了魚糧的轉(zhuǎn)化率。通過有效的馴化，可以縮短鯽魚的成長(zhǎng)周期，從而增加農(nóng)民的收益。為了更好的進(jìn)行鯽魚馴化，可以在鯽魚的日糧中加入一定量的誘食劑，這樣可以減少馴化的難度，縮短鯽魚的適應(yīng)期。此外鯽魚的馴化較好選擇密度較大，魚群較多的情況下進(jìn)行，而在密度一定的前提下，可以通過減少魚塘的需水量來變相的增大魚池的密度，從而更好的開展鯽魚馴化工作。

5　科學(xué)飼養(yǎng)

對(duì)鯽魚進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)鯽魚的重要條件，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：①增加喂養(yǎng)次數(shù)。鯽魚的采食量較少，為了更好的增重可以采取多次進(jìn)行的方式對(duì)其進(jìn)行飼喂，從而提高鯽魚的產(chǎn)量。②確保魚塘內(nèi)氧氣量充足。鯽魚為需氧生物，氧氣是維持期正常生理功能和生長(zhǎng)繁育的動(dòng)力，如果氧氣不足將對(duì)鯽魚的產(chǎn)量乃至生命造成嚴(yán)重的威脅。如果在無氧添加的情況下，一個(gè)魚塘最大的產(chǎn)量只有300kg，因?yàn)轹a魚只能從水中得到氧氣，而水中的氧氣是極其有限的，因此要為魚塘增設(shè)供氧設(shè)備，及時(shí)充足的為鯽魚提供生長(zhǎng)繁育所需的氧氣。③保持優(yōu)良的水質(zhì)。魚塘水質(zhì)的好壞直接影響著鯽魚品質(zhì)和產(chǎn)量的高低。因此一定要確保水質(zhì)清潔，要及時(shí)換水，并在水中按時(shí)撒入一定量的生石灰，起到消毒和富氧的作用。④合理營(yíng)養(yǎng)。為了確保鯽魚的營(yíng)養(yǎng)充分，每年在春季要投放大量的蝦、小魚、螃蟹、螺螄等鮮活生物供鯽魚采食，這樣既能為鯽魚補(bǔ)充優(yōu)良的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，也能很好的幫助鯽魚維持天性，使得鯽魚肉質(zhì)天然美味，同時(shí)也為鯽魚提供了一個(gè)最接近自然的生長(zhǎng)繁育環(huán)境，有助于實(shí)現(xiàn)鯽魚優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。⑤巧用資源。鯽魚能夠很好的利用有機(jī)物作為自身生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)，可以將一些天然的有機(jī)肥料，如人、牛、羊、雞鴨鵝等糞便適量的添加到水池中，從而為鯽魚所用，變廢為寶，既節(jié)約了飼料，又能為提高體色等感官特質(zhì)提供幫助。⑥機(jī)械自動(dòng)化。鯽魚進(jìn)食較慢，每次只能進(jìn)食1～2粒，如果采用人力飼喂會(huì)消耗大量的人力和時(shí)間，因此可以利用投餌機(jī)代替人工進(jìn)行鯽魚的飼喂，且與人工飼喂相比，投餌機(jī)能夠更均勻的進(jìn)行喂食，確保每條魚都能得到生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。