主持人：早上好，聽(tīng)眾朋友們！歡迎您收聽(tīng)“致富早班車(chē)”節(jié)目，我是李慶。隨著人們生活水平的不斷提高，人們不僅對(duì)肉、蛋、奶等動(dòng)物產(chǎn)品的消費(fèi)量越來(lái)越高，而且對(duì)畜產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來(lái)越高。為了滿(mǎn)足人們消費(fèi)的需求，我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展不但要考慮畜禽養(yǎng)殖數(shù)量的問(wèn)題，更要從畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量上下功夫，而保證畜牧業(yè)快速發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)就是飼料工業(yè)。

我國(guó)飼料工業(yè)經(jīng)過(guò)30年的發(fā)展，逐漸形成了完整的工業(yè)體系，飼料產(chǎn)品種類(lèi)涉及到各種人工養(yǎng)殖的動(dòng)物，比如：家畜、家禽、各種特種動(dòng)物、寵物等。那么在今天的節(jié)目時(shí)間里，我們就請(qǐng)到了北京農(nóng)學(xué)院何欣副教授，為大家介紹生產(chǎn)中常用的配合飼料及其合理使用的相關(guān)問(wèn)題，現(xiàn)在何老師已經(jīng)來(lái)到了演播室，何老師，您好！

專(zhuān)家：主持人你好！聽(tīng)眾朋友們，大家好！

主持人：在之前的節(jié)目時(shí)間里，我們介紹了飼料添加劑預(yù)混料品種繁多，質(zhì)量和價(jià)格差異比較懸殊，所以我們?cè)谶x購(gòu)預(yù)混料時(shí)，除了考察生產(chǎn)廠(chǎng)家、品牌、生產(chǎn)日期、價(jià)格等因素外，重點(diǎn)注意預(yù)混料的有效成分種類(lèi)和含量，預(yù)混料的使用效果與基礎(chǔ)飼糧的組成及營(yíng)養(yǎng)水平、動(dòng)物的養(yǎng)殖環(huán)境、飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)方式和動(dòng)物生產(chǎn)水平等因素。這里就提到了要注意預(yù)混料的有效成分，那么養(yǎng)殖戶(hù)為什么要看預(yù)混料的有效成分呢？

專(zhuān)家：用戶(hù)應(yīng)根據(jù)這些實(shí)際狀況來(lái)確定預(yù)混料應(yīng)具備的有效成分種類(lèi)和含量，從而決定選擇飼料預(yù)混料。如農(nóng)戶(hù)使用大量青綠飼料時(shí)就不需購(gòu)買(mǎi)維生素預(yù)混料；某些地區(qū)缺乏某種礦物元素時(shí)，就要求在銷(xiāo)往這個(gè)地區(qū)的微量元素預(yù)混科中添加足夠的該種元素；相反若某地區(qū)某元素過(guò)量時(shí)，則預(yù)混料中應(yīng)不含該元素；對(duì)高生產(chǎn)水平的動(dòng)物要求微量養(yǎng)分種類(lèi)齊全、含量高。

添加劑預(yù)混料只能用于配制全價(jià)配合飼料或濃縮飼料，不能直接飼喂動(dòng)物。由于不同規(guī)格預(yù)混料產(chǎn)品的有效成分及含量不同，使用不同產(chǎn)品時(shí)，基礎(chǔ)飼糧或濃縮飼料的配方設(shè)計(jì)就不同，所設(shè)計(jì)的配方必須與預(yù)混料的組成特點(diǎn)相吻合才能充分發(fā)揮預(yù)混料的使用效果。

一般來(lái)說(shuō)，基礎(chǔ)養(yǎng)分對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)和生產(chǎn)的作用占85%～90%，而添加劑的作用只有10%～15%。當(dāng)動(dòng)物所需的能量、蛋白質(zhì)、氨基酸等主要養(yǎng)分得不到滿(mǎn)足，添加劑發(fā)揮的作用將會(huì)受到影響。

因此購(gòu)買(mǎi)預(yù)混料時(shí)，必須充分認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)飼糧的作用，不能盲目夸大添加劑的功效。

主持人：飼料添加劑預(yù)混料在養(yǎng)殖生產(chǎn)中具有非常重要的作用，養(yǎng)殖者都會(huì)購(gòu)買(mǎi)飼料添加劑預(yù)混料作為全價(jià)飼料的一部分進(jìn)行使用，但是如果我們買(mǎi)回的飼料添加劑預(yù)混料保存方式不正確，可能導(dǎo)致飼料添加劑預(yù)混料中的有效成分失活，而達(dá)不到添加的目的。何老師，下面就請(qǐng)給我們介紹一下添加劑預(yù)混合飼料，尤其是含有維生素的預(yù)混料應(yīng)該如何貯存的問(wèn)題。

專(zhuān)家：好的。添加劑預(yù)混料容易吸濕結(jié)塊、發(fā)霉變質(zhì)，因此這類(lèi)產(chǎn)品應(yīng)該密封、隔水包裝，真空包裝效果更佳。同時(shí)產(chǎn)品必須貯藏在干燥、涼爽、避光的環(huán)境中，通常認(rèn)為理想的貯存環(huán)境條件是：溫度保持在15～20℃、相對(duì)濕度55～68%，對(duì)于使用量較大的養(yǎng)殖場(chǎng)，夏季較好有強(qiáng)制通風(fēng)設(shè)備，以保證產(chǎn)品在保存期的質(zhì)量。

添加劑預(yù)混料的包裝開(kāi)封后盡快使用，未用完部分應(yīng)該封口保存。復(fù)合添加劑預(yù)混料中各種組分容易互相影響，特別是對(duì)維生素的影響更明顯，應(yīng)注意盡早使用，不宜久存。

對(duì)于高濃度的單項(xiàng)維生素預(yù)混料要選擇用纖維板箱（筒），內(nèi)襯塑料袋的包裝，對(duì)含有維生素的一類(lèi)預(yù)混料應(yīng)采用三層牛皮紙和一層塑料薄膜制成的四層組合密封包裝，這種包裝形式有力于產(chǎn)品的保存。

所有預(yù)混料包裝袋的外部要有標(biāo)簽，明確標(biāo)出主要成分的含量、濃度、使用方法、注意事項(xiàng)。

不含氯化膽堿和維生素C的維生素預(yù)混料保存期一般不超過(guò)6個(gè)月，含維生素的復(fù)合預(yù)混料儲(chǔ)存期較好不超過(guò)1個(gè)月，不宜超過(guò)3個(gè)月。

主持人：動(dòng)物對(duì)飼料添加劑的需要量低，添加劑預(yù)混合飼料在全價(jià)飼料中的比例低，如果添加劑預(yù)混合飼料使用不當(dāng)，可能會(huì)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生不良影響[http://www.nczfj.com]。那我們應(yīng)該怎樣使用正確劑預(yù)混合飼料？何老師請(qǐng)您來(lái)談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題。

專(zhuān)家：通常我們遇到的添加劑預(yù)混料產(chǎn)品有：微量元素預(yù)混料、維生素預(yù)混料、復(fù)合預(yù)混料。

（1）微量元素預(yù)混料

其有效成分為鐵、銅、鋅、錳、錫、碘、鈷，它們的含量隨動(dòng)物種類(lèi)、生理階段、生產(chǎn)狀況、預(yù)混料用量而異。微量元素預(yù)混料在全價(jià)配合飼料中的比例為0.2%～0.5%，在濃縮料中的比例是1%～2%，由于用量小，使用時(shí)應(yīng)逐級(jí)稀釋擴(kuò)大，混合均勻。已吸濕結(jié)塊的預(yù)混料不能使用。

（2）維生素預(yù)混料

又稱(chēng)復(fù)合多維，其在全價(jià)配合飼料中的比例為0.02%～0.05%，在濃縮飼料中的比例為0.1%～0.2%。該預(yù)混料必須經(jīng)過(guò)多次稀釋才能加入到全價(jià)配合飼料或濃縮料中。由于維生素效價(jià)隨貯存時(shí)間延長(zhǎng)而下降，在使用時(shí)，應(yīng)視貯存其長(zhǎng)短，添加量提高10%～100%。

維生素易受外界因素的影響而不穩(wěn)定，保存適應(yīng)低溫、干燥、避光，且注意密封。

（3）復(fù)合預(yù)混料

目前的產(chǎn)品規(guī)格主要有1%、2%、4%，其中以1%和4%使用最多。1%中應(yīng)包括：微量元素、維生素、生長(zhǎng)促進(jìn)劑、抗氧化劑、調(diào)味劑、部分氨基酸和氯化膽堿。4%產(chǎn)品除含上述成分外，還包括動(dòng)物需要的50%的鈣、磷，以及食鹽。

無(wú)論哪種添加劑預(yù)混料在使用時(shí)，首先要根據(jù)配方要求準(zhǔn)確稱(chēng)量飼料添加劑預(yù)混料的重量，其次要注意飼料的加工質(zhì)量，保證與大料充分混合均勻，以免動(dòng)物采食后出現(xiàn)缺乏癥或中毒癥。

主持人：在養(yǎng)殖生產(chǎn)中,中小型養(yǎng)豬戶(hù)大多都是自己配制飼料,這不僅可以充分利用當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源,而且還能降低飼養(yǎng)成本。但是在具體操作中，許多養(yǎng)豬戶(hù)因?yàn)槿狈︼暳吓渲梅矫娴募夹g(shù)和設(shè)備，自己配制的飼料往往營(yíng)養(yǎng)不均衡，養(yǎng)殖效益不太理想。何老師，下面就請(qǐng)您介紹一下在配制豬飼料時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)都應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？

專(zhuān)家：好的。首先就要掌握豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。不同生產(chǎn)目的的豬以及不同生長(zhǎng)階段的豬，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量不同，所以應(yīng)該根據(jù)豬的生產(chǎn)目的、年齡、體重等，來(lái)選擇不同的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)配制日糧。

這是飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題，其次呢還要合理選擇飼料原料。

主持人：何老師，我們?cè)趺礃硬拍芎侠淼剡x擇飼料原料呢？

專(zhuān)家：在選擇飼料原料時(shí)，必須注意以下幾點(diǎn)：

一是注意原料的種類(lèi)。原料品種應(yīng)多樣化，這樣有利于發(fā)揮各種原料之間的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)作用。常用的豬飼料的比例為谷物類(lèi)比如玉米、稻谷、大麥、小麥、高粱等，糠麩類(lèi)如麥麩、米糠等1，豆餅、豆粕，有毒性的餅、粕比如棉籽餅、粕及菜籽餅應(yīng)小于10%，種豬不適合使用棉籽餅、粕。動(dòng)物蛋白質(zhì)飼料比如魚(yú)粉、蠶蛹粉等占3%-7%、草粉、葉粉小于5%，貝殼粉或石粉占 3%-3.5%，骨粉占2%-2.5%，食鹽要小于0.5%。

二是注意飼料原料的特性。要掌握原料的有關(guān)特性，比如這種飼料豬是不是愛(ài)吃，飼料中有毒有害成分的含量，以及飼料的污染、有沒(méi)有霉變等情況，像這種豬不愛(ài)吃、含有毒素的原料用量應(yīng)有所限制，嚴(yán)重污染的、霉變的原料不應(yīng)該選用。

三是重視經(jīng)濟(jì)性原則，應(yīng)本著因地制宜，就地取材的原則，充分利用當(dāng)?shù)卦腺Y源。

選擇飼料原料還要注意原料的體積。為了確保豬能夠吃進(jìn)每天所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所選原料的體積必須與豬消化道容積相適應(yīng)，如果體積過(guò)大，豬一天所需的飼料量吃不完，從而造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能滿(mǎn)足需要，同時(shí)還會(huì)加重消化道的負(fù)擔(dān)；如果體積過(guò)小，雖然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到滿(mǎn)足，但豬沒(méi)有飽感，表現(xiàn)煩燥不安，從而影響生長(zhǎng)發(fā)育。

主持人：好，剛才何老師給我們介紹了養(yǎng)殖戶(hù)在選擇飼料時(shí)應(yīng)該注意的幾點(diǎn)問(wèn)題，首先注意原料的種類(lèi)和用量，然后是要注意飼料原料的特性，還要注意原料的體積，最后我們還要從經(jīng)濟(jì)方面來(lái)考慮。何老師，那選擇好了飼料原料，在加工調(diào)制上應(yīng)該注意什么呢？

專(zhuān)家：像麥麩、米糠、魚(yú)粉、骨粉等粉狀原料外，玉米、豆類(lèi)、稻谷等籽實(shí)類(lèi)原料應(yīng)該適當(dāng)粉碎，生大豆不能直接喂豬，必須炒熟或煮熟后才能使用。

另外，我們還要注意各種原料必須混合均勻，這樣才能保證豬吃進(jìn)所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。尤其是加有預(yù)混飼料時(shí)，如果混合飼料混合不均勻，容易造成豬藥物或微量元素中毒。