主持人：早上好，聽眾朋友們！歡迎您收聽“致富早班車”節(jié)目，我是李慶。隨著人們生活水平的不斷提高，人們不僅對肉、蛋、奶等動物產(chǎn)品的消費量越來越高，而且對畜產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來越高。為了滿足人們消費的需求，我國畜牧業(yè)發(fā)展不但要考慮畜禽養(yǎng)殖數(shù)量的問題，更要從畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量上下功夫，而保證畜牧業(yè)快速發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)就是飼料工業(yè)。

我國飼料工業(yè)經(jīng)過30年的發(fā)展，逐漸形成了完整的工業(yè)體系，飼料產(chǎn)品種類涉及到各種人工養(yǎng)殖的動物，比如：家畜、家禽、各種特種動物、寵物等。那么在今天的節(jié)目時間里，我們就請到了北京農(nóng)學(xué)院何欣副教授，為大家介紹生產(chǎn)中常用的配合飼料及其合理使用的相關(guān)問題，現(xiàn)在何老師已經(jīng)來到了演播室，何老師，您好！

專家：主持人你好！聽眾朋友們，大家好！

主持人：在之前的節(jié)目時間里，我們介紹了飼料添加劑預(yù)混料品種繁多，質(zhì)量和價格差異比較懸殊，所以我們在選購預(yù)混料時，除了考察生產(chǎn)廠家、品牌、生產(chǎn)日期、價格等因素外，重點注意預(yù)混料的有效成分種類和含量，預(yù)混料的使用效果與基礎(chǔ)飼糧的組成及營養(yǎng)水平、動物的養(yǎng)殖環(huán)境、飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)方式和動物生產(chǎn)水平等因素。這里就提到了要注意預(yù)混料的有效成分，那么養(yǎng)殖戶為什么要看預(yù)混料的有效成分呢？

專家：用戶應(yīng)根據(jù)這些實際狀況來確定預(yù)混料應(yīng)具備的有效成分種類和含量，從而決定選擇飼料預(yù)混料。如農(nóng)戶使用大量青綠飼料時就不需購買維生素預(yù)混料；某些地區(qū)缺乏某種礦物元素時，就要求在銷往這個地區(qū)的微量元素預(yù)混科中添加足夠的該種元素；相反若某地區(qū)某元素過量時，則預(yù)混料中應(yīng)不含該元素；對高生產(chǎn)水平的動物要求微量養(yǎng)分種類齊全、含量高。

添加劑預(yù)混料只能用于配制全價配合飼料或濃縮飼料，不能直接飼喂動物。由于不同規(guī)格預(yù)混料產(chǎn)品的有效成分及含量不同，使用不同產(chǎn)品時，基礎(chǔ)飼糧或濃縮飼料的配方設(shè)計就不同，所設(shè)計的配方必須與預(yù)混料的組成特點相吻合才能充分發(fā)揮預(yù)混料的使用效果。

一般來說，基礎(chǔ)養(yǎng)分對動物生長和生產(chǎn)的作用占85%～90%，而添加劑的作用只有10%～15%。當動物所需的能量、蛋白質(zhì)、氨基酸等主要養(yǎng)分得不到滿足，添加劑發(fā)揮的作用將會受到影響。

因此購買預(yù)混料時，必須充分認識基礎(chǔ)飼糧的作用，不能盲目夸大添加劑的功效。

主持人：飼料添加劑預(yù)混料在養(yǎng)殖生產(chǎn)中具有非常重要的作用，養(yǎng)殖者都會購買飼料添加劑預(yù)混料作為全價飼料的一部分進行使用，但是如果我們買回的飼料添加劑預(yù)混料保存方式不正確，可能導(dǎo)致飼料添加劑預(yù)混料中的有效成分失活，而達不到添加的目的。何老師，下面就請給我們介紹一下添加劑預(yù)混合飼料，尤其是含有維生素的預(yù)混料應(yīng)該如何貯存的問題。

專家：好的。添加劑預(yù)混料容易吸濕結(jié)塊、發(fā)霉變質(zhì)，因此這類產(chǎn)品應(yīng)該密封、隔水包裝，真空包裝效果更佳。同時產(chǎn)品必須貯藏在干燥、涼爽、避光的環(huán)境中，通常認為理想的貯存環(huán)境條件是：溫度保持在15～20℃、相對濕度55～68%，對于使用量較大的養(yǎng)殖場，夏季較好有強制通風(fēng)設(shè)備，以保證產(chǎn)品在保存期的質(zhì)量。

添加劑預(yù)混料的包裝開封后盡快使用，未用完部分應(yīng)該封口保存。復(fù)合添加劑預(yù)混料中各種組分容易互相影響，特別是對維生素的影響更明顯，應(yīng)注意盡早使用，不宜久存。

對于高濃度的單項維生素預(yù)混料要選擇用纖維板箱（筒），內(nèi)襯塑料袋的包裝，對含有維生素的一類預(yù)混料應(yīng)采用三層牛皮紙和一層塑料薄膜制成的四層組合密封包裝，這種包裝形式有力于產(chǎn)品的保存。

所有預(yù)混料包裝袋的外部要有標簽，明確標出主要成分的含量、濃度、使用方法、注意事項。

不含氯化膽堿和維生素C的維生素預(yù)混料保存期一般不超過6個月，含維生素的復(fù)合預(yù)混料儲存期較好不超過1個月，不宜超過3個月。

主持人：動物對飼料添加劑的需要量低，添加劑預(yù)混合飼料在全價飼料中的比例低，如果添加劑預(yù)混合飼料使用不當，可能會對動物產(chǎn)生不良影響[http://www.nczfj.com]。那我們應(yīng)該怎樣使用正確劑預(yù)混合飼料？何老師請您來談?wù)勥@個問題。

專家：通常我們遇到的添加劑預(yù)混料產(chǎn)品有：微量元素預(yù)混料、維生素預(yù)混料、復(fù)合預(yù)混料。

（1）微量元素預(yù)混料

其有效成分為鐵、銅、鋅、錳、錫、碘、鈷，它們的含量隨動物種類、生理階段、生產(chǎn)狀況、預(yù)混料用量而異。微量元素預(yù)混料在全價配合飼料中的比例為0.2%～0.5%，在濃縮料中的比例是1%～2%，由于用量小，使用時應(yīng)逐級稀釋擴大，混合均勻。已吸濕結(jié)塊的預(yù)混料不能使用。

（2）維生素預(yù)混料

又稱復(fù)合多維，其在全價配合飼料中的比例為0.02%～0.05%，在濃縮飼料中的比例為0.1%～0.2%。該預(yù)混料必須經(jīng)過多次稀釋才能加入到全價配合飼料或濃縮料中。由于維生素效價隨貯存時間延長而下降，在使用時，應(yīng)視貯存其長短，添加量提高10%～100%。

維生素易受外界因素的影響而不穩(wěn)定，保存適應(yīng)低溫、干燥、避光，且注意密封。

（3）復(fù)合預(yù)混料

目前的產(chǎn)品規(guī)格主要有1%、2%、4%，其中以1%和4%使用最多。1%中應(yīng)包括：微量元素、維生素、生長促進劑、抗氧化劑、調(diào)味劑、部分氨基酸和氯化膽堿。4%產(chǎn)品除含上述成分外，還包括動物需要的50%的鈣、磷，以及食鹽。

無論哪種添加劑預(yù)混料在使用時，首先要根據(jù)配方要求準確稱量飼料添加劑預(yù)混料的重量，其次要注意飼料的加工質(zhì)量，保證與大料充分混合均勻，以免動物采食后出現(xiàn)缺乏癥或中毒癥。

主持人：在養(yǎng)殖生產(chǎn)中,中小型養(yǎng)豬戶大多都是自己配制飼料,這不僅可以充分利用當?shù)氐娘暳腺Y源,而且還能降低飼養(yǎng)成本。但是在具體操作中，許多養(yǎng)豬戶因為缺乏飼料配置方面的技術(shù)和設(shè)備，自己配制的飼料往往營養(yǎng)不均衡，養(yǎng)殖效益不太理想。何老師，下面就請您介紹一下在配制豬飼料時，養(yǎng)殖戶都應(yīng)該注意哪些問題？

專家：好的。首先就要掌握豬的飼養(yǎng)標準。不同生產(chǎn)目的的豬以及不同生長階段的豬，對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量不同，所以應(yīng)該根據(jù)豬的生產(chǎn)目的、年齡、體重等，來選擇不同的飼養(yǎng)標準來配制日糧。

這是飼養(yǎng)標準問題，其次呢還要合理選擇飼料原料。

主持人：何老師，我們怎么樣才能合理地選擇飼料原料呢？

專家：在選擇飼料原料時，必須注意以下幾點：

一是注意原料的種類。原料品種應(yīng)多樣化，這樣有利于發(fā)揮各種原料之間的營養(yǎng)互補作用。常用的豬飼料的比例為谷物類比如玉米、稻谷、大麥、小麥、高粱等，糠麩類如麥麩、米糠等1，豆餅、豆粕，有毒性的餅、粕比如棉籽餅、粕及菜籽餅應(yīng)小于10%，種豬不適合使用棉籽餅、粕。動物蛋白質(zhì)飼料比如魚粉、蠶蛹粉等占3%-7%、草粉、葉粉小于5%，貝殼粉或石粉占 3%-3.5%，骨粉占2%-2.5%，食鹽要小于0.5%。

二是注意飼料原料的特性。要掌握原料的有關(guān)特性，比如這種飼料豬是不是愛吃，飼料中有毒有害成分的含量，以及飼料的污染、有沒有霉變等情況，像這種豬不愛吃、含有毒素的原料用量應(yīng)有所限制，嚴重污染的、霉變的原料不應(yīng)該選用。

三是重視經(jīng)濟性原則，應(yīng)本著因地制宜，就地取材的原則，充分利用當?shù)卦腺Y源。

選擇飼料原料還要注意原料的體積。為了確保豬能夠吃進每天所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，所選原料的體積必須與豬消化道容積相適應(yīng)，如果體積過大，豬一天所需的飼料量吃不完，從而造成營養(yǎng)物質(zhì)不能滿足需要，同時還會加重消化道的負擔(dān)；如果體積過小，雖然營養(yǎng)物質(zhì)得到滿足，但豬沒有飽感，表現(xiàn)煩燥不安，從而影響生長發(fā)育。

主持人：好，剛才何老師給我們介紹了養(yǎng)殖戶在選擇飼料時應(yīng)該注意的幾點問題，首先注意原料的種類和用量，然后是要注意飼料原料的特性，還要注意原料的體積，最后我們還要從經(jīng)濟方面來考慮。何老師，那選擇好了飼料原料，在加工調(diào)制上應(yīng)該注意什么呢？

專家：像麥麩、米糠、魚粉、骨粉等粉狀原料外，玉米、豆類、稻谷等籽實類原料應(yīng)該適當粉碎，生大豆不能直接喂豬，必須炒熟或煮熟后才能使用。

另外，我們還要注意各種原料必須混合均勻，這樣才能保證豬吃進所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是加有預(yù)混飼料時，如果混合飼料混合不均勻，容易造成豬藥物或微量元素中毒。