董殿元

天津市西青區(qū)動物疫病預(yù)防控制中心，天津西青300380

奶牛體軀龐大、汗腺不發(fā)達，不利于體熱的擴散，因此，對熱的耐受性差。夏季持續(xù)的炎熱高溫天氣很容易造成奶牛熱應(yīng)激，使其出現(xiàn)精神萎靡、食欲不振等臨床癥狀，并導(dǎo)致產(chǎn)奶量明顯下降。津京地區(qū)每年5月份入夏以后，氣溫迅速升高，一直到9 月中下旬，期間經(jīng)常會出現(xiàn)日較高氣溫30 ℃、甚至35 ℃以上的極端天氣。夏季要使奶牛保持穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，廣大養(yǎng)殖戶就要從多方面完善飼養(yǎng)管理措施，力爭將高溫天氣對奶牛的影響降到最低。

1 安裝防暑降溫設(shè)施

牛舍的建造應(yīng)安排在通風(fēng)、高燥處，較好是南北走向，地面到屋頂?shù)母叨葢?yīng)適當增加并保持較大的跨度，以保障每頭牛都有足夠的舍內(nèi)遮陰空間。屋頂采用絕熱性能好的材料，設(shè)換氣口、安裝換氣扇或無動力軸流風(fēng)機，以盡量降低屋頂向舍內(nèi)的熱傳導(dǎo)，并便于隨時將牛舍上層的熱空氣排出。飼喂走廊和牛床的上方安裝縱向風(fēng)機，有條件的還可以安裝噴霧系統(tǒng)，噴霧系統(tǒng)與縱向風(fēng)機結(jié)合，可及時降低奶牛的體表溫度。運動場要搭建遮陽棚，所用棚頂材料也要有良好的隔熱性能。對于奶廳和待擠奶區(qū)這兩個奶牛集中且封閉的區(qū)間，較好是安裝濕簾降溫系統(tǒng)或畜禽專用空調(diào)，以確保降溫效果。

2 調(diào)整日糧構(gòu)成

熱應(yīng)激造成奶牛食欲減退、采食量減少，進而引起體內(nèi)能量和蛋白質(zhì)的攝入不足，最終影響產(chǎn)奶量。有的養(yǎng)殖場（戶）為了增加奶牛能量和蛋白質(zhì)的攝入，盲目加大精飼料的飼喂量，這樣容易導(dǎo)致奶牛急慢性瘤胃酸中毒，威脅奶牛的健康。為此一方面要通過提高日糧精粗比、提高精飼料中蛋白質(zhì)和能量（尤其是過瘤胃蛋白和能量）的濃度，來彌補采食量減少造成的營養(yǎng)不足；另一方面又要保障粗飼料（特別是優(yōu)質(zhì)粗飼料）的飼喂量，控制日糧精粗比不超過60%，避免影響乳脂率及出現(xiàn)代謝紊亂。具體的措施包括在精料中以膨化大豆代替豆粕、添加2%~3%的脂肪酸鈣、每頭奶牛每天至少保證飼喂3 kg苜蓿干草、改喂普通青貯為全株玉米青貯等。

由于夏季天氣炎熱，奶牛的呼吸急促、排汗增加（www.nczfj.com），常常會引起礦物質(zhì)微量元素的不足，所以應(yīng)當增加鉀、鈉、鎂的喂量，鉀可以增加到日糧干物質(zhì)的1.5%、鈉可以增加到0.5%、鎂可以增加到0.3%。另外，適當添加蛋氨酸和維生素A，也能緩解奶牛的熱應(yīng)激。

3 保證充足飲水

成年奶牛平時每天的飲水量為50~70 L，而夏季為將體內(nèi)熱量及時傳導(dǎo)出去，奶牛需增加1~2 倍的飲水量，所以奶牛場（戶）在夏季必須準備充足的飲水供奶牛自由飲用。一是可在運動場內(nèi)設(shè)多個水槽，并在其上搭設(shè)涼棚，水源宜采用涼爽清潔的地下深井水。二是有條件的場（戶）還可以在牛舍內(nèi)安裝自動飲水器，同時在飲水中添加小蘇打、維生素C等抗熱應(yīng)激藥物，供奶牛隨時飲用。

4 搞好環(huán)境衛(wèi)生

夏季蚊蠅開始大量滋生、叮咬牛體，不僅影響奶牛飲食、休息，還容易傳播蟲媒疫病。因此，要及時清除牛舍及運動場內(nèi)的糞污，同時清除雜草、填平積水坑，并定期噴灑殺蟲藥劑，以盡量消除蚊蠅的危害。對于建有封閉式牛舍的場（戶），可以在牛舍大門和窗戶上加裝紗簾、紗窗；傍晚奶牛飼喂后暫不趕放到運動場，而是集中在牛舍內(nèi)避開晚間6：00~9：00 蚊蟲最多的時候；牛舍內(nèi)還可以點燃蚊香或噴灑除蟲菊酯藥液。每周用生石灰對牛舍及運動場周邊環(huán)境進行消毒，既可除臭、去潮，又能減少疾病的發(fā)生。