孔憲娟 （吉林省公主嶺市動物衛(wèi)生監(jiān)督所 136100）

多酶粉主要含纖維素酶，半纖維素酶，果脯酶，蛋白酶，葡萄糖苷酶，淀粉酶，活性蛋白酵母。在肉牛飼養(yǎng)生產(chǎn)上具有降低疾病的發(fā)病率，使肉牛增重明顯的增加的良好效果。

1 方法與分析

肉牛增重明顯，在現(xiàn)有飼料中非淀粉多糖含量較高。豆類飼料原料中的非淀粉多糖主要是果膠和纖維素。非淀粉多糖是影響飼料有機物質(zhì)消化利用的最主要因素，其中可溶性非淀粉多糖在動物消化道可增加食糜黏稠度，妨礙能量、氨基酸等養(yǎng)分的利用，對單胃動物產(chǎn)生抗?fàn)I養(yǎng)作用。反芻動物體內(nèi)分泌纖維素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、果膠酶等，纖維素、果膠和大部分半纖維素只能被微生物有限地利用。利用微生物生產(chǎn)的外源多糖酶添加到飼料中可以幫助畜禽消化利用這些非淀粉多糖，如β-葡聚糖酶可水解β-葡聚糖，木聚糖酶可水解阿拉伯木聚糖，從而降低其抗?fàn)I養(yǎng)作用，提高動物生產(chǎn)性。2012年4月1日至6月2日，公主嶺南崴子養(yǎng)戶對肉牛2組對比A組10頭牛6~7月齡，B組10頭牛6~7月齡。A組在日糧中按每頭每天添加多酶粉50克，飼喂60天，結(jié)果表明加酶組日增重892.78克，對照B組不添加多酶粉日增重746.8克，差異極顯著（P <0.01）。多酶粉降解粗纖維，崩潰飼料粗纖維不易消化的細(xì)胞壁，釋放出粗纖維內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)，能使牛最大限度地利用飼料中粗纖維，粗纖維蛋白，礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。

降低肉牛發(fā)病率，由于牛的特色生理功能，牛的 采食比較粗糙，飼料不經(jīng)過咀嚼就吞咽下去，在當(dāng)牛休息時候，再把飼料逆嘔出來，經(jīng)過再次咀嚼然后在吞咽下去，此過程就是常說的反芻，反芻是牛的重要習(xí)性，一般牛在飼喂后30~60分鐘開始反芻，每個反芻周期時間約為40~50分鐘，每個食團咀嚼50~70次，一晝夜出現(xiàn)反芻15次左右。2012年7月15日至7月13日，公主嶺南崴子養(yǎng)殖戶在瘤胃功能正常狀態(tài)下，對成年牛及育成牛飼喂多酶粉7天后，其糞便干物質(zhì)和飼喂前相比，減少30%，1星期后，封閉式牛舍氨含量下降70%左右，粗飼料采食量提高8%~10%，尿中尿素下降58.9%，懷孕牛在產(chǎn)前30天始飼喂多酶粉，分娩后，不產(chǎn)生生理性消化不良癥狀，胎兒體重可增加1.5~3.0千克，并無畸形和弱胎。產(chǎn)牛體質(zhì)恢復(fù)快，產(chǎn)奶高峰維持時間長（一直至第四個泌乳月）。因此，多酶粉在草食動物日糧中的應(yīng)用，（www.nczfj.com）均取得了顯著效果。

2 討論

牛的前胃遲緩，瘤胃積食有特效，多酶粉含蛋白酶，葡萄糖苷酶，淀粉酶，活性蛋白酵母。在牛消化不良，牛的前胃遲緩，瘤胃積食有一定療效。多酶粉可以激活體內(nèi)源酶的分泌，補充牛體內(nèi)源酶的不足，增強牛的消化能力。

多酶粉尤其在犢牛飼養(yǎng)消化不良有明顯的治療效果犢牛消化不良癥是消化機能障礙的統(tǒng)稱，是哺乳期犢牛常見的一種胃腸疾病，犢牛吃食不到初乳或不足量，使體內(nèi)形成抗體的免疫球蛋白來源貧乏，犢?？共×Φ停谆荚摬?。如母乳中缺維生素A時，可引導(dǎo)起消化道黏膜上皮角化；維生素B族不足時，可使胃腸蠕動機能障礙；維生素C缺乏時，可減弱幼畜胃的分泌機能；當(dāng)母乳含有病原微生物或其他病理產(chǎn)物時，犢牛吃食更易發(fā)該病。妊娠母畜的不全價營養(yǎng)，尤其是蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)缺乏，可使母畜的營養(yǎng)代謝紊亂，影響胎兒正常發(fā)育，犢牛發(fā)育不良，體質(zhì)衰弱，抵抗力低下，極易患病。犢牛所處環(huán)境溫度過低，圈舍潮濕、缺乏陽光、悶熱擁擠、通風(fēng)不良，乳頭或喂乳器不潔，人工給乳不足，乳的溫度過高或過低，由哺乳向喂料過渡不當(dāng)?shù)?，均可促進該病發(fā)生。糞便呈粥樣、水樣，顏色黃或暗棕色；腸音高郎，有臌氣及腹痛癥狀，脫水時，心跳加快，皮無彈性，眼球下陷，衰弱無力，站立不穩(wěn)。當(dāng)腸內(nèi)發(fā)酵、腐敗，毒素吸收出現(xiàn)自體中毒時，可出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，如興奮、痙攣，嚴(yán)重時嗜睡，昏迷。加強母畜妊娠期飼養(yǎng)管理，尤其是妊娠后期應(yīng)給充足的營養(yǎng)，保證蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)的供應(yīng)量。多酶粉按0.1%~0.2%添加到飼料里有效防止?fàn)倥Ｏ涣?。犢牛出生后要盡早吃到初乳，搞好圈舍的防寒保暖、通風(fēng)透光，定期清洗消毒，更換墊草等。多酶粉在肉牛飼養(yǎng)上，有助于飼料轉(zhuǎn)化，易牛的消化吸收，促進牛的生長，根據(jù)飼養(yǎng)實際情況證明安全，無害，無毒性殘留，具有抗生素作用，能消除抗?fàn)I養(yǎng)因子，抑菌，消毒防腐，減少下痢，去臭驅(qū)蠅和凈化環(huán)境。