曲紅軍 （黑龍江省尚志市珍珠山鄉(xiāng)畜牧發(fā)展中心 150623）

近年來，在我國不少地區(qū)已開始實行散欄飼養(yǎng)奶牛，并配以飼喂、清糞等作業(yè)機械化，這說明我國奶牛業(yè)正朝向工廠化、現(xiàn)代化方向邁迸。但是在飼養(yǎng)中還應(yīng)該特別注意夏、冬季節(jié)特殊氣候的飼養(yǎng)管理工作。

1 夏季

夏季氣溫升高、空氣濕度增加，容易使奶牛采食量下降，導(dǎo)致奶牛產(chǎn)奶量減少、乳蛋白率下降、乳脂率達不到標準，同時還可能引起奶牛乳房炎、子宮內(nèi)膜炎等。

打開通風設(shè)備，加強通風。夏季天氣炎熱，奶牛散熱量大。因此，要加大通風力度，有條件的養(yǎng)殖場可以使用大功率的換氣扇。同時打開所有的門窗。在中午溫度較高時，可使用高壓噴霧器將涼水噴，灑在牛舍內(nèi)。噴霧要根據(jù)溫度情況進行，當溫度在以上時每隔3小時，噴霧一次，每次噴霧20分鐘左右。

加強奶牛舍內(nèi)、外的環(huán)境衛(wèi)生。夏季奶牛排泄量大，環(huán)境溫度高時細菌繁殖快。因此，要及時清掃舍內(nèi)外的糞便及異物，保持舍內(nèi)干燥，定期清洗牛床，認真執(zhí)行消毒制度?？捎脷溲趸c溶液對舍內(nèi)及過道進行消毒，保持牛體干凈衛(wèi)生。每天在擠奶前用刷子刷拭牛體，以保持牛體皮膚的正常代謝，并用溫水對牛體進行洗刷，早晚擠奶前還要用溫水擦洗乳房。

牛舍內(nèi)做好防蚊蠅工作。盛夏季節(jié)，牛舍內(nèi)、外蚊子和蒼蠅增多。不僅叮咬奶牛，影響正常休息，而且還會導(dǎo)致奶牛產(chǎn)奶量下降，同時也會傳播各種疾病。因此，夏季可在牛舍的門窗上安裝細紗窗預(yù)防蚊子和蒼蠅。同時用“敵百蟲”（鄰氨基苯甲酸）稀釋液噴灑牛體，以驅(qū)趕蚊蟲。在噴灑“敵百蟲”時還要注意濃度不宜過高，以防奶牛舔食或藥液滲入飼料中發(fā)生奶牛中毒現(xiàn)象。

調(diào)整日糧配方，添加脂肪。提高飼料能量和蛋白質(zhì)水平，在夏季奶牛的日糧中應(yīng)減少高纖維飼料，提高凈能和粗蛋白質(zhì)濃度，高產(chǎn)奶牛精、粗飼料的比例在1∶1較適宜。因為高纖維飼料在消化和代謝過程中可產(chǎn)生較多的熱量，為了維持奶牛較高的產(chǎn)奶量，必須提高日糧的能量濃度。如果平時每頭奶牛每天喂4千克精料，夏季要增加到4.5千克，同時將豆餅的含量提高，脂肪含量不低于5%。在夏季，奶牛出汗較多，鈉、鉀、鎂的損失量比較大。因此在夏季奶牛的日糧中，以上三種元素的最低添加量分別為1.00%，0.35%，0.45%。

飼喂時間與方式。選擇鮮嫩的青草，增加飼喂稀料。青綠飼草富含大量維生素、碳水化合物及水分。奶牛夏季采食該類飼草，不僅適口性好，而且還可以補充大量水分，對緩解熱應(yīng)激十分有利。另外，也可以將部分精飼料用水浸泡后，制成粥樣稀料進行飼喂。這樣既能保證營養(yǎng)又能滿足奶牛對水分的需要。夏季白天氣溫升高，奶牛食欲減退。因此，較好在早晚涼爽時飼喂，也注意要采取多投喂飼料的方法，并且增加夜間補飼次數(shù)。同時，注意嚴謹飼喂發(fā)生霉變的飼料。

2 冬季

冬季，奶牛最適宜的溫度為8~16℃。若冬季氣溫寒冷，早晚溫差較大，奶牛的代謝消耗增加，加之冬季新鮮飼草缺乏， 雪雨天又多，無法在舍外自由運動，這個時期若飼養(yǎng)管理不佳，極易導(dǎo)致產(chǎn)奶量和品質(zhì)下降，影響奶牛的正常發(fā)育。

防寒保溫。進入冬季后，氣溫明顯下降，特別是在北方夜間（www.nczfj.com），溫度低于0℃以下時，要注意奶牛的保暖。一般奶牛舍內(nèi)最適宜溫度是10~20℃，當奶牛長時間處于低溫情況下，就會散失大量熱量，導(dǎo)致抵抗力下降，易發(fā)生各種疾病。因此，冬季要采取保暖措施，奶牛圈舍門窗要裝好玻璃，掛上草簾，盡量要保持牛舍溫度在10~25℃，保暖的同時，要定期進行通風換氣。

降低牛舍濕度。冬季由于溫度較低，以及奶牛的排泄量較大，會造成舍內(nèi)濕度過大，易致使細菌大量繁殖，容易引起奶牛感染一些真菌類疾病。因此，要保持牛舍內(nèi)的通風良好，時刻注意圈舍內(nèi)濕度不宜超過55%，定期更換奶牛睡床上的干草，盡量給其創(chuàng)造一個干燥的環(huán)境。

供給充足飲用溫水。冬季奶牛多采食干草，消化液分泌量增加。因此，每天需要大量飲水，由于天冷，個別養(yǎng)殖戶在冬季時直接用自來水供牛飲用，部分地區(qū)自來水冰凍，導(dǎo)致奶牛無法正常飲水，奶牛飲用冰冷的水或冰塊后，容易使奶牛采食量降低，誘發(fā)消化道疾病，嚴重影響其產(chǎn)奶量。因此，在冬季在給奶牛飲水時，要將干凈飲水加熱到15~30℃。

適量添加微量元素及維生素。由于冬季青綠飼草缺乏，干飼草營養(yǎng)成分單一。因此，容易使優(yōu)良奶牛缺乏微量元素和維生素。特別是微量元素硒和維生素A、維生素E比較缺乏，嚴重時直接影響奶牛的繁殖和產(chǎn)奶量。在飼料中應(yīng)適當添加些微量元素硒和多種維生素，以保證奶牛正常的生產(chǎn)需求。

搞好衛(wèi)生消毒，做好防疫工作，加強飼養(yǎng)管理。奶牛場嚴禁無關(guān)人員進行參觀和逗留，禁止車輛進入生產(chǎn)區(qū)，每天及時清掃舍內(nèi)和運動場的糞便及異物，對圈舍、運動場、飼養(yǎng)工作等定期消毒，可用火堿溶液或生石灰水噴灑牛舍過道，用1%的新潔爾滅對工具進行消毒。糞便要堆放在指定地方，并且及時進行無害化處理，奶牛躺臥的地方，墊上干凈的軟草。

據(jù)奶牛生長的自然要求和生產(chǎn)的需要，給予良好的環(huán)境與全價的日糧，切實防止病原微生物的傳入和其他各種應(yīng)激的影響，從而確保奶牛的正常生長與生產(chǎn)?；顒邮悄膛５淖罨镜淖匀灰?，要堅持放牧，改變長期拴養(yǎng)的陋習(xí)。

另外，建設(shè)奶牛場是要注意選擇地勢高且干燥的地方。在居民區(qū)的下風處建，要考慮環(huán)境污染、便于排污，又不被周圍環(huán)境所污染的問題。做到牛場與居民區(qū)和交通主干道的距離要在300米以上，與其他的養(yǎng)殖場距離要在500米以上。因為奶牛養(yǎng)殖時需要有飼料的運出和運入問題，因此在選址時還要考慮交通和通訊的方便，建廠的地方還必須有充足的水源。