李獻(xiàn)軍 （黑龍江省八五四農(nóng)場畜牧科 黑龍江虎林 158308）

奶牛的生產(chǎn)效益主要來自于奶牛的產(chǎn)奶量，而影響奶牛產(chǎn)奶量的因素很多，主要包括遺傳因素、環(huán)境因素和飼養(yǎng)管理因素，而且各因素之間通過相互作用直接或間接的對產(chǎn)奶牛產(chǎn)生不同程度的影響。因此，要想提高養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益，必須采取綜合技術(shù)措施，抓好奶牛生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)，才能保證奶牛高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，最終達(dá)到提高養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益的目標(biāo)。

1 提高優(yōu)質(zhì)奶牛數(shù)量

具備高產(chǎn)潛力的奶牛群是達(dá)到奶牛高產(chǎn)的先決條件，我國奶牛品種主要是荷斯坦奶牛，具有產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，但品種間個體差異很大。應(yīng)用先進(jìn)種公牛凍精人工授精配種技術(shù)，可以使后代具有高產(chǎn)的遺傳潛力，也可以對優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛采用性控凍精配種的技術(shù)手段，加快優(yōu)質(zhì)母牛群的擴(kuò)繁速度，提高優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛的數(shù)量，整體提高奶牛的產(chǎn)奶量。

2 適宜的環(huán)境

舒適的環(huán)境是奶牛健康和高產(chǎn)的一個重要條件，環(huán)境因素主要包括溫度與濕度、氣流與光照、塵埃與微生物、有害氣體與噪音。

一般成年母牛適宜的環(huán)境溫度是5~15℃，較佳生產(chǎn)溫度為10~15℃。當(dāng)溫度適宜時，濕度對奶牛產(chǎn)奶效果影響不大，但濕度過大會加劇高溫或低溫對奶牛造成的影響。據(jù)報道，當(dāng)氣溫為29℃，相對濕度40%時，奶牛產(chǎn)奶量下降8%，而在同等條件下，當(dāng)相對濕度為90%時，奶牛產(chǎn)奶量下降31%。氣溫降至0℃以下時，會增加奶牛采食量，但不能提高產(chǎn)奶量。

氣流的作用是使奶牛皮膚發(fā)生冷熱變化。夏季，加快牛舍內(nèi)空氣對流速度可使奶牛體表散熱增強(qiáng)，有利于奶牛產(chǎn)奶和提高飼料轉(zhuǎn)化率。冬季，氣流可以帶走牛體熱量，提高飼料消耗并降低產(chǎn)奶量。

光照可以影響牛的繁殖性能，間接影響奶牛的產(chǎn)奶。當(dāng)自然光照不足時，應(yīng)該采用人工光照。一般在封閉舍飼的生產(chǎn)條件下，采用16小時光照制度，可以增加奶牛采食量，提高奶牛產(chǎn)奶量。

塵埃和微生物。牛舍中的塵埃對奶牛的影響很大，灰塵落在奶牛體表可與皮脂腺的分泌物、細(xì)毛、皮屑及微生物混在一起，粘結(jié)在皮膚上，引起皮脂腺、汗腺堵塞，使皮膚發(fā)癢以致發(fā)炎，體液調(diào)節(jié)被破壞，影響奶牛產(chǎn)奶。牛舍中的微生物比大氣中的要多?；覊m上附著的微生物可以傳播疾病，影響奶牛健康，進(jìn)而影響奶牛生產(chǎn)力的發(fā)揮。

有害氣體和噪音。封閉式牛舍如果通風(fēng)換氣不好，會使舍內(nèi)氨氣、硫化氫和二氧化碳等有害氣體含量增加，影響奶牛的產(chǎn)奶與健康。一般牛舍中安全的氣體含量為氨氣不超過0.0026毫克/升，硫化氫不超過0.001%，二氧化碳含量不超過0.25%。牛舍內(nèi)的噪音對奶牛的繁殖、生產(chǎn)均產(chǎn)生不良影響。據(jù)報道，110~115分貝的噪音會使奶牛產(chǎn)奶量下降10%。一般牛舍的噪音水平白天不超過90分貝，（www.nczfj.com）夜間不超過50分貝為宜。

3 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

飼料營養(yǎng)對提高奶牛產(chǎn)奶量起到?jīng)Q定性的作用。當(dāng)飼料營養(yǎng)供給不足時，奶牛攝入的營養(yǎng)首先要滿足其自身的維持需要，之后用于繁殖后代的需要，最后是產(chǎn)奶需要，因此飼料營養(yǎng)不足會大大降低奶牛產(chǎn)奶量。當(dāng)飼料供給過多時，造成奶牛肥胖，體脂儲備過量，引起代謝紊亂，并帶來多種疾病，也會影響奶牛的產(chǎn)奶量。單純的提高精飼料供給或者粗飼料質(zhì)量差都不能使奶牛高產(chǎn)。因此，飼料搭配要多樣化，并且保證營養(yǎng)均衡，是奶牛高產(chǎn)的必要保證。

水對奶牛十分重要，供水不足會嚴(yán)重影響奶牛的產(chǎn)奶量。同時要做到水質(zhì)清潔，冬季要給奶牛飲溫水，水溫建議在12℃以上為宜。

正確的擠乳和乳房保健方法是提高產(chǎn)奶量的重要因素之一。據(jù)報道，每天擠奶三次比擠奶二次可增加產(chǎn)奶量10%~20%。特別是高產(chǎn)奶牛，應(yīng)采用三次擠奶制。產(chǎn)奶量與產(chǎn)犢時間也有一定的關(guān)系，據(jù)報道，在1、2、3、12月份產(chǎn)犢的母牛全期產(chǎn)奶量較高。

乳房炎、肢蹄病、代謝病、產(chǎn)科病及傳染病是奶牛常見多發(fā)疾病，任何疾病都會影響奶牛產(chǎn)奶和利用年限。因此，奶牛場必須做好防疫與奶牛常見疾病的預(yù)防工作。目前乳房炎對奶牛產(chǎn)奶量危害較大。據(jù)報道，臨床型乳房炎發(fā)病率為2%~3%，隱性乳房炎的發(fā)病率為38%~60%。因乳房炎淘汰的母牛占成年母牛淘汰數(shù)的10%~15%?？傊?，提高奶牛產(chǎn)奶量必須做到奶牛各項(xiàng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)合理，只有抓好奶牛生產(chǎn)各環(huán)節(jié)才能達(dá)到奶牛高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目標(biāo)，從而提高養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益。