主持人:聽眾朋友們,大家好!我是艷紅,歡迎您收聽“致富早班車”節(jié)目。培育高產(chǎn)奶牛是奶牛場長期不斷追求的目標(biāo)之一。系統(tǒng)的、科學(xué)的后備牛培育是育種工作的重要基礎(chǔ)。培育的目的是使奶牛群中原有的優(yōu)良特性得到鞏固和提高,不良的缺點(diǎn)或缺陷逐步地被淘汰或替代,從而培育出生產(chǎn)性能高、具有優(yōu)良共性、生活力強(qiáng)、飼料報(bào)酬高、使用年限長的高產(chǎn)奶牛群,使得奶牛業(yè)獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。在今天的節(jié)目時(shí)間里,我們請北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院李玉冰教授為聽眾朋友們介紹后備奶牛的無公害飼養(yǎng)管理技術(shù)?,F(xiàn)在李老師已經(jīng)來到了演播室,李老師您好!
專家:艷紅,你好!聽眾朋友們大家好!
1.主持人:李老師,首先請您介紹一下,什么是后備奶牛?在無公害奶牛養(yǎng)殖中,如何對后備牛進(jìn)行培育呢?
專家:后備奶牛包括犢牛、育成牛和初孕牛。也有人把后備牛分為犢牛和育成牛。育成牛又分為育成前期牛和育成后期牛,并把育成后期牛稱做青年牛。
后備奶牛要經(jīng)歷迅速增長、性成熟、初配、初孕等不同階段,是完成生長發(fā)育的最重要階段。這個(gè)階段飼養(yǎng)的正確與否,對成年牛的體形結(jié)構(gòu)、初次配種年齡以及終生產(chǎn)奶性能都具有重要影響;在這個(gè)階段,犢牛和育成牛如營養(yǎng)不良或飼養(yǎng)失誤,將會給牛群改良與牛群的正常轉(zhuǎn)群造成很大損失(包括所投資金)。由此可見,犢牛和育成牛的飼養(yǎng)是關(guān)系到一個(gè)奶牛場的未來,也關(guān)系著一個(gè)奶牛場是否后繼有符合品種的標(biāo)準(zhǔn)牛的大問題。但從目前情況看,有些牛場對犢牛、育成牛的飼養(yǎng)不夠重視,各階段的體重和體尺達(dá)不到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),體型結(jié)構(gòu)不良,拖延配種時(shí)間,從而嚴(yán)重地影響了牛群的改良和更新。為此,對犢牛和育成牛的飼養(yǎng)必須給予高度重視。
2.主持人:好,我們談到后備奶牛的飼養(yǎng),首先就要了解它的生長發(fā)育規(guī)律。李老師,下面請您介紹一下,后備牛的生長發(fā)育都有哪些規(guī)律及要求呢?
專家:根據(jù)后備牛在各階段的生理特點(diǎn)及其營養(yǎng)需要,一般把初生~6月齡階段為犢牛期、6~18月齡為育成期、18月齡~先進(jìn)胎分娩為青年期三個(gè)年齡段。
體重的增長規(guī)律在正確的飼養(yǎng)條件下,犢牛體重增長迅速。犢牛初生重大約占成年母牛體重的7%~8%,3月齡時(shí)達(dá)成牛體重20%,6月齡達(dá)30%,12月齡達(dá)50%,18月齡達(dá)75%。5歲時(shí)生長結(jié)束。由此可以看出,3月齡到12月齡的犢牛和育成牛體重增長最快,18月齡~5歲時(shí)體重增長較慢,僅增長25%左右。
牛妊娠期飼養(yǎng)不佳,胎兒發(fā)育受阻,初生犢牛體高普遍矮??;出生后犢牛體長、體深發(fā)育較快,如發(fā)現(xiàn)有成年牛體軀淺、短、窄和腿長者,則表示哺乳期、育成期犢牛、育成牛發(fā)育受阻。所以犢牛和育成牛寬度是檢驗(yàn)其健康和生長發(fā)育是否正常的重要指標(biāo)。在正常飼養(yǎng)條件下,6月齡以內(nèi)黑白花奶牛平均日增重為500~800克;6~12月齡育成母牛,每月平均增高1.89厘米,12~18月齡平均增長1.93厘米,18~30月齡(即先進(jìn)胎產(chǎn)犢前)平均每月增高0.74厘米。
消化系統(tǒng)的生長發(fā)育規(guī)律犢牛的消化特點(diǎn),與成年牛有明顯不同。新出生的犢牛真胃相對容積較大,約占四個(gè)胃總?cè)莘e的70%,瘤胃、網(wǎng)胃和瓣胃的容積都很小,僅占30%,并且它們的機(jī)能也不發(fā)達(dá)。3周齡以后的犢牛,瘤胃發(fā)育迅速,比出生時(shí)增長3~4倍,3~6月齡又增長1~2倍,6~12月齡又增長1倍。滿12個(gè)月齡的育成牛瘤胃與全胃容積之比,已基本上接近成年母牛。瘤胃發(fā)育迅速,對犢牛、育成牛的飼養(yǎng)具有特殊的意義。為了檢驗(yàn)育成牛消化器官發(fā)育狀況,通常的方法是測量育成牛的腹圍。腹圍越大,表示消化器官越發(fā)達(dá),采食粗飼料能力也越強(qiáng)。高產(chǎn)奶牛必須具有很強(qiáng)的采食粗飼料干物質(zhì)能力。后備牛的培育方案應(yīng)根據(jù)以上規(guī)律和要求進(jìn)行制定并嚴(yán)格檢查執(zhí)行。
3.主持人:好,這是后備奶牛生長發(fā)育的規(guī)律。犢牛培育的好壞直接影響成年母牛的體形和生產(chǎn)性能。因此,應(yīng)重視加強(qiáng)犢牛培育措施,做好管護(hù)工作,保證犢牛的健康和正常生長發(fā)育。那么對犢牛如何進(jìn)行培育呢?
專家:犢牛是指出生后到3月齡或到6月齡的小牛。這主要取決于哺乳期的長短。犢牛的培育,可分為新生期、哺乳期和犢牛后期。
4.主持人:好,我們分別來介紹一下。先說說如何培育新生期的犢牛呢?
專家:犢牛出生后20天內(nèi)稱新生期,又稱保育期。犢牛出生后最初幾天,由于組織器官尚未完全發(fā)育,對外界不良環(huán)境抵抗力低,容易受到各種病菌的侵襲而引起疾病,甚至死亡。從各奶牛場犢牛死亡情況來看,有60%~70%發(fā)生在出生后先進(jìn)周。
新生犢牛死亡原因是多方面的。實(shí)踐證明,母牛泌乳后期和干奶期的飼養(yǎng)好壞,與初生犢牛健康有密切關(guān)系。所以,必須重視母牛泌乳后期和干奶期的飼養(yǎng)。
犢牛出生后5天內(nèi),必須哺喂初乳。犢牛在出生時(shí),體內(nèi)缺少一些無法通過胎盤進(jìn)入胎兒的抗體(也就是免疫球蛋白)和其他營養(yǎng),而初乳中卻含有抵抗多種疾病的免疫物質(zhì)以及一些礦物質(zhì)和維生素。所以,犢牛出生后,應(yīng)盡早飼喂其母親的初乳。
犢牛出生后1小時(shí),當(dāng)犢牛站起,并出現(xiàn)吸乳反射時(shí),必須進(jìn)行先進(jìn)次哺乳。健康的犢牛,先進(jìn)次初乳喂量為1.5~2千克。這次喂量不應(yīng)太多,以免引起消化紊亂。而后隨著食欲的增加,初乳喂量可逐漸增加,初乳喂量一般可達(dá)犢牛體重的8%。
最初犢牛由桶內(nèi)哺飲初乳,通常使用的方法是一手持桶,另一手中指及食指浸入乳中使?fàn)倥N薄.?dāng)犢牛吸吮指頭時(shí),慢慢將桶提高使?fàn)倥?诰o貼牛奶而吸吮,習(xí)慣后就可以將手指從犢??趦?nèi)拔出,并放在犢牛鼻鏡上,如此反復(fù)幾次,犢牛便會自動哺飲初乳。如果犢牛拒絕吸吮,應(yīng)采用哺乳器喂2~3周。每次喂完奶,要用干凈毛巾將犢牛嘴周圍的乳汁擦凈,以防養(yǎng)成舔癖。
初乳每日分3次飼喂,飼喂時(shí)初乳的溫度應(yīng)保持在35~38℃。溫度過低的初乳必須加溫,以免引起犢牛胃腸功能失常,導(dǎo)致下痢。相反,如溫度太高,則易因過度刺激而發(fā)生口炎、胃腸炎等,或犢牛拒食初乳。在初乳期每次哺乳之后1~2小時(shí),應(yīng)飲35~38℃溫開水1次。
為了提高犢牛成活率,一般可采用單欄露天培育。主要的設(shè)施是室外犢牛欄。犢牛欄是由側(cè)板、頂板及后板圍成。側(cè)板兩塊,四邊分別長150厘米、165厘米、115厘米和145厘米,是前高后低的直角梯形;頂板為130厘米×170厘米的矩形;后板為115厘米×120厘米的矩形。每頭犢牛占用面積5.4平方米。犢牛欄一般采用厚度不小于1.25厘米的木板制作,較好外包鐵皮。
在犢牛欄的前邊設(shè)一運(yùn)動場。運(yùn)動場由直徑為1.3厘米的鋼筋圍成圍狀,圍欄長、寬、高分別為300厘米×120厘米×90厘米。圍欄前設(shè)喂奶槽和飲水桶,以便犢牛在小范圍內(nèi)活動、采食、飲水。
犢牛欄坐北向南,也可隨季節(jié)或地區(qū)不同而調(diào)換方向。犢牛欄應(yīng)設(shè)在地勢平坦、排水良好的地方。
犢牛欄應(yīng)經(jīng)常保持干燥、衛(wèi)生,勤換墊料。欄的后板應(yīng)開一排氣孔,冬天關(guān),夏天開;或在后板與頂板之間設(shè)升降裝置,夏天將頂板后部升起以便通風(fēng)。