品種選擇。品種應選冬性強、耐寒、耐貯運、抗病、豐產(chǎn)的青幫油菜、南農(nóng)矮腳黃、四月慢和五月慢等優(yōu)良品種。培育壯苗。春節(jié)上市油菜，多是在日光溫室中作為主茬作物的前后作物，或是間作套種等生產(chǎn)的速生葉菜。因此，必須進行育苗移栽。其較佳播種期為：春節(jié)前70天～85天，即11月上、中旬?？捎?5℃水浸種3小時～4小時，20℃催芽24小時即可出芽。播種床每平方米施入12千克優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥，再加入少量三元復合肥，翻耕耙平踏實，澆水播種，每平方米可撒籽15克～20克，覆土1厘米，上覆蓋秸草保濕，1平方米苗床可栽植50平方米大田。撒播后要保溫，維持20℃～25℃，出苗后降至15℃～20℃，夜間10℃，油菜雖較耐寒，溫度也不能過低，以防過早抽薹。苗出齊后無露水時可撒一層過篩細土。要及時間苗，一般可經(jīng)過二次間苗，使苗距保持4厘米左右，播后30天～40天，幼苗3片～4片葉時定植。

　　整畦移栽。一般每667平方米施用5000千克腐熟的糞肥，再加入磷酸二銨30千克，然后深耕耙平，畦寬1米，開5行小溝，按10厘米株距栽苗，每667平方米栽35000株。栽植深度以埋到先進片真葉葉柄基部為宜，栽完一畦后，隨即澆水，水量不可太大。
　　
　　緩苗后栽培管理。緩苗后澆緩苗水，并可適當通風，白天畦溫保持在20℃左右，夜間在6℃～10℃左右。選晴天中耕1次～2次，植株開始長新葉后，每667平方米追施硫酸銨15千克～20千克或硝酸銨10千克～15千克，將肥料撒施，隨即澆水。底肥不足時可提前追肥，隨澆緩苗水一起進行。
　　
　　在冬季寒流比較頻繁，特別是春節(jié)前，往往出現(xiàn)較長時間的雨雪天氣。當出現(xiàn)連續(xù)數(shù)日陰雪天氣時，光線較弱，光合作用不能正常進行，要適當降低畦溫，以盡量降低呼吸消耗，并特別注意揭蓋草簾。在連陰天后的先進個晴天，若陽光過強，易使油菜發(fā)生萎蔫。當發(fā)現(xiàn)萎蔫時，應立即蓋上部分草簾形成花陰，在油菜恢復正常后再全部揭開草簾。
　　
　　若發(fā)現(xiàn)蚜蟲，要及時噴藥防治。可用20％的速滅殺丁2500倍液或2．5％撲虱蚜1800倍液噴灑防治蚜蟲。
　　
　　收獲。定植后40天左右即可開始收獲，分次間拔或一次收獲。