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6個月以下嬰兒別喝果汁?!美國兒科學(xué)會修正此說法

  來源:中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:食品健康養(yǎng)生研究室 有237人瀏覽 日期:2025-07-24    放大字體  縮小字體
1歲以下孩子

絕對沒必要喝果汁

美國兒科學(xué)會從2001年開始向公眾提供兒童飲用果汁的建議。較新版本的《兒童飲用果汁指南》電子版于5月22日上線。

此前,美國兒科學(xué)會一直建議不要給6個月以下的嬰兒喝果汁。但他們說,鑒于越來越多證據(jù)顯示,飲用果汁可能會引發(fā)兒童肥胖和蛀牙,決定把不喝果汁的年齡建議,從6個月提高至1歲。

這份指南兩位主要作者之一、加利福尼亞大學(xué)舊金山分校兒科學(xué)教授梅爾文·海曼說:“家長可能認(rèn)為果汁是健康的,但它可能含有更多糖分和熱量,并不適宜替代新鮮水果。年齡稍大的孩子可以喝適量果汁,但1歲以下兒童絕對沒有必要喝果汁?!?

“我沒有發(fā)現(xiàn)任何支持6至12個月的孩子喝果汁的理由?!边@份指南的另一位主要作者、得克薩斯大學(xué)戴爾醫(yī)學(xué)院兒科系主任史蒂文·阿布拉姆斯說,“我們建議,在這個年齡組別,應(yīng)使用母乳喂養(yǎng)或配方奶粉。果汁沒有任何必要或有益的作用,所以我們做了這個調(diào)整?!?

18歲以下的孩子

果汁的飲用量也要控制

這份指南建議對18歲以下兒童的果汁飲用量做限制。

1-3歲以下的幼兒,每日的果汁攝入量最多不超過半杯(4盎司,約為120毫升);

4-6歲兒童,每日的果汁攝入量不超過3/4杯(4-6盎司,約為120-180毫升);

7-18歲的青少年,每日的果汁攝入量最多不超過1杯(8盎司,約為240毫升)。

240毫升是多少?在市面上,一聽易拉罐裝的可口可樂是330毫升。

阿布拉姆斯說:“新鮮水果比果汁的含糖量少。我們希望孩子們學(xué)會如何食用新鮮事物。如果你認(rèn)為果汁就等同于水果,那你就完全錯了?!?

《紐約時報》拿蘋果舉例:半杯(4盎司)的蘋果片含1.5克纖維,30卡路里熱量和5.5克糖;而半杯(4盎司)的蘋果汁含0克纖維,30卡路里熱量和13克糖。

《紐約時報》總結(jié)說,新鮮水果比果汁含有更多的膳食纖維,更少的熱量和糖分,因而更不容易導(dǎo)致兒童肥胖和齲齒。

這份指南還提出以下建議:

1.不要給孩子用瓶子或者便攜式吸管杯裝果汁喝,這樣會讓他們一整天都在喝果汁。

2.睡覺前也不要喝果汁。

3.家長應(yīng)該讓孩子養(yǎng)成吃新鮮水果的習(xí)慣。

4.不管哪個年齡層的孩子,強烈建議別喝未經(jīng)高溫消毒的果汁產(chǎn)品。

5.身體脫水或腹瀉時,也不適合飲用果汁。

6.服用一些特定藥物的兒童不能喝西柚汁,可能會影響藥物的藥性。

7.不要誤以為不喝果汁會有損孩子的膳食營養(yǎng)。液體的攝入,對嬰幼兒來說,母乳或配方食品就足夠了。對大齡兒童來說,低脂/脫脂牛奶和水也就足夠了。

為啥果汁多喝無益?

1、易使小朋友變胖墩

因為我們只取水果的汁液,舍棄水果的渣,又不加水不加冰,所以三五個水果才能榨出一杯果汁來。說起吃水果,我們一次可能就只會吃一個橙子,但如果喝橙汁,可能在幾分鐘內(nèi),兩三個橙子就進(jìn)肚子了。

可以說,一杯果汁是凝聚了多份水果的糖分而成的,按同等分量來計算,果汁的熱量甚至?xí)^汽水的熱量,一杯鮮橙汁含112卡路里,蘋果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里,而同樣分量的可口可樂含97卡路里,百事可樂含100卡路里??梢钥吹焦臒崃烤谷怀^被人們普遍認(rèn)為熱量較高的汽水。

如此濃縮多個水果營養(yǎng)的果汁,小朋友經(jīng)常喝很容易變成小胖墩,而且還會使小朋友偏愛甜食,增大小兒患肥胖癥的風(fēng)險。

2、含果糖高,不利心腦血管

果汁中大量的果糖非常容易被肝臟轉(zhuǎn)化為脂肪,加利福尼亞大學(xué)科學(xué)家斯坦霍普指出,大量果糖攝入會增加患心臟病和2型糖尿病的幾率。而美國丹佛大學(xué)的研究人員在美國腎臟學(xué)會年會上報告說,經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),每天攝入果糖超過74克,會大大增加血壓升高的風(fēng)險。

3、鮮榨果汁維生素流失嚴(yán)重,易致便秘

很多人以為,鮮榨果汁不會使水果的營養(yǎng)流失,非常營養(yǎng),但經(jīng)過大量研究發(fā)現(xiàn),鮮榨過程中,水果的各種營養(yǎng)都會受損,尤其是水果所含豐富的維生素流失嚴(yán)重。研究人員對鮮榨出的黃瓜汁、梨汁、西瓜汁、胡蘿卜汁進(jìn)行了測量,發(fā)現(xiàn)維生素有不同程度的流失,最嚴(yán)重的甚至流失了90%的維生素,這一結(jié)果非常令人吃驚!

而且經(jīng)過鮮榨,水果的細(xì)胞壁被破壞后,維生素C就會暴露在空氣中發(fā)生氧化作用。很多老年人由于牙口不好,為了補充水果中的維生素,會經(jīng)常飲用一些果汁來代替吃水果,但由于鮮榨過程中維生素C的大量流失,加上膳食纖維遭到不同程度的破壞,如果長期飲用,很容易導(dǎo)致便秘問題的出現(xiàn)。

醫(yī)生:水果只吃不喝

浙醫(yī)二院營養(yǎng)科主任張片紅認(rèn)為,《中國居民膳食指南》是目前對中國人的飲食最權(quán)威的規(guī)定,兒童孩子喂養(yǎng)完全可以參照。

《中國居民膳食指南》里寫道,6月齡內(nèi)嬰兒建議純母乳喂養(yǎng),7-24月齡嬰幼兒需繼續(xù)母乳喂養(yǎng),并逐漸引入各種食物。從富鐵泥糊狀食物開始,如強化鐵的嬰兒米粉、泥等,逐漸增加食物種類,逐漸過渡到半固體或固體食物,如爛面、肉末、碎菜、水果粒等。

“水果粒不是果汁,是固體的東西?!闭憬⊥箩t(yī)院兒科主任阮仙利說,我們的醫(yī)學(xué)教科書《兒科學(xué)》(人民衛(wèi)生出版社,第8版)里有明確寫出:

6月齡,喂泥狀食物:菜泥、水果泥、含鐵配方米粉、配方奶;

7-9月齡,喂末狀食物:軟飯、肉末、菜末、蛋、魚泥、水果、豆腐、配方米粉;

10-12月齡,碎食物:軟飯、碎肉、碎菜、蛋、魚肉、豆制品、水果。

阮仙利總結(jié)說:“所以,6個月前完全不用吃水果和果汁。6-12個月的嬰幼兒,水果只吃不喝?!?

本文來源:廣州日報

 
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