鵝渾身都是寶 養(yǎng)鵝的前景如何？
一、我國地域遼闊，地理緯度獨(dú)特，自然生態(tài)條件優(yōu)越，草地、濕地面積約7200萬畝，僅河南就有270多萬畝，很適于養(yǎng)鵝。我國有3000多年的養(yǎng)鵝歷史，有十多個(gè)各種類型的優(yōu)良鵝種，是世界上的養(yǎng)鵝大國，年飼養(yǎng)量約達(dá)8億只，占世界養(yǎng)鵝總量的40%左右。
二、鵝以食草為主，耗糧少，屬于節(jié)糧型家禽，發(fā)展養(yǎng)鵝符合人多地少，農(nóng)村剩余勞力多，飼糧不足，農(nóng)、林、果副產(chǎn)品豐富的國情。養(yǎng)鵝和養(yǎng)豬相比，同樣的飼料量養(yǎng)鵝可得到三倍于豬的產(chǎn)量。鵝生長(zhǎng)快，飼料利用率高，飼養(yǎng)周期短，60—90天即可出欄上市，經(jīng)濟(jì)周轉(zhuǎn)快。
三、鵝的生活能力和抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，耐粗放飼養(yǎng)，無需高水平的飼養(yǎng)設(shè)施，規(guī)模可大可小，適于農(nóng)戶飼養(yǎng)。
四、鵝肉營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)好，蛋白質(zhì)含量高達(dá)17.6—18.2%，賴氨酸含量比雞肉高30%，鵝體脂肪含量?jī)H11%左右，而瘦肉肪為28.8%左右，瘦羊肉為13%左右。而鵝脂肪中對(duì)人對(duì)有益的不飽和脂肪酸比豬、牛、羊都豐富得多，故鵝肉滋味鮮美，肥而不膩，且鵝肉膽固醇含量低，有益于人體健康，消費(fèi)者都不用怕因吃鵝肉而引發(fā)的心腦血管疾病。
五、鵝能充分利用多種農(nóng)作物副產(chǎn)品和林木落葉轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)鵝產(chǎn)品，既豐富了鵝的飼料資源，降低了飼料成本，又能夠減少燒秸稈造成的環(huán)境污染。鵝的糞便又可以肥田，增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)作物產(chǎn)量，形成良性循環(huán)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
六、鵝可以同魚、果、林等產(chǎn)業(yè)以及玉米、花生等農(nóng)作物共生共長(zhǎng)，協(xié)調(diào)發(fā)展，具有良好的生態(tài)效益。
七、鵝體綜合利用率高，增值潛力大。鵝全身是寶，羽絨、肥肝、鵝掌、鵝頭、鵝舌、鵝脖、鵝翅、腸、筋、胃、血等都是很值錢的暢銷產(chǎn)品，通過鵝體的初加工、深加工和精加工，可比賣活鵝、賣胴體增值幾倍、十幾倍乃至幾十倍。
天鵝的飼養(yǎng)管理技術(shù)及雛鵝的養(yǎng)育
剛剛出殼的雛鵝與家鵝一樣，全身羽絨因品種不同而呈灰色或白色，能自己取食，可由親鵝撫育，也可人工育雛，用溫箱保溫飼養(yǎng)。一般2周后放在室內(nèi)，地面鋪細(xì)沙，其上鋪一層墊草，用電燈或育雛器保溫。第1周溫度為31℃～34℃，第2周為28℃～30℃，第3周為24℃～27℃，以后保持在18℃～21℃的環(huán)境中飼養(yǎng)。
雛鵝的飼料是混合粉料蒸制成的窩頭，還有雞蛋、青綠飼料、骨粉、鈣粉、魚肝油和維生素及微量元素。育雛初期，環(huán)境溫度較高，飼料易變質(zhì)，喂食次數(shù)宜多，每天4次。以后隨雛鵝日齡的增長(zhǎng)和環(huán)境溫度的降低，逐漸減少喂食次數(shù)。
天鵝的人工育雛工作，除了注意環(huán)境溫度和飼料的調(diào)整外，還要搞好清潔衛(wèi)生。因?yàn)樘禊Z的飼料稀軟，吃食時(shí)又常“甩料”，因而絨羽及墊草容易弄臟，所以要經(jīng)常更換墊草。在環(huán)境溫度適宜時(shí)，讓雛鵝多洗澡，每天1～2次，但一定要看守，以免雛鵝溺水而死。每天洗浴、游泳時(shí)間視雛鵝體質(zhì)、能力而定，可由半小時(shí)逐漸增加到1小時(shí)。要爭(zhēng)取雛鵝多曬太陽，多活動(dòng)。經(jīng)過一個(gè)月耐心細(xì)致的照料，雛鵝就會(huì)健康地成長(zhǎng)起來。
成齡天鵝的飼養(yǎng)：
其飼料分為粒料、粉料和青綠飼料。粒料有玉米、高粱、大米或稻谷，是常備飼料。粉料為大麥渣(面)、玉米渣(面)、高粱(面)、豆餅渣(面)、麩皮、魚粉(或蠶蛹粉)、骨粉、鹽和各種維生素及礦物質(zhì)混合拌成，拌濕后喂給(或蒸制成窩頭、壓制成顆粒)。青綠飼料包括各種葉菜、水草、青草等。
粉料每天喂1次或2次(冬季)。粒料要經(jīng)常飼喂，要勤添、少添。夏季大量喂青綠飼料，宜切碎拌入混合飼料中，也可扔到水中任其自由進(jìn)食。冬季應(yīng)補(bǔ)充適量維生素。
日常管理中，對(duì)成群飼養(yǎng)的天鵝，要把握好飼料的質(zhì)和量，注意食物、飲水用具的清潔和環(huán)境衛(wèi)生。對(duì)成對(duì)飼養(yǎng)的天鵝，則要每天打掃房舍，觀察天鵝取食、排便和行為表現(xiàn)，注意有無異常的變化。
季節(jié)管理要點(diǎn)：
1.春季：混群飼養(yǎng)的天鵝，要注意是否有爭(zhēng)斗現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)有此情況要立即采取措施;要及時(shí)準(zhǔn)備巢窩為天鵝繁殖做準(zhǔn)備;繁殖期的天鵝應(yīng)增加蛋白質(zhì)飼料的比例。
2.夏季：盡量多喂青綠飼料?；烊猴曫B(yǎng)的天鵝，要注意其飼料、食具衛(wèi)生和水域的清潔，及時(shí)更換飲水。
3.秋冬：產(chǎn)于我國北方的天鵝雖不怕冷，但入冬也應(yīng)采取一定措施，防止足趾凍傷。如保持有有結(jié)冰的水
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